Самса ленивая
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.
Это татарский рецепт в упрощенном варианте. Очень вкусное блюдо!
Попробуйте Возможно вам будет интересен рецепт самсы слоеной, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Тесто:
- Пшеничная мука - 500 г
- Маргарин - 200 г
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Уксус - 0.5 ст.л.
- Соль - 0.5 ст.л.
- Сода пищевая - 0.5 ст.л.
Начинка:
- Фарш мясной - 600 г
- Лук репчатый - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Смазка:
- Яичные желтки - 2 шт.
- Кунжут - 2 ч.л.
Как приготовить
Мясо прокрутить через мясорубку.
Лук мелко нарубить.
Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
Охлажденный маргарин натереть на терке, смешать с просеянной мукой.
Перетереть руками
Взбить кефир с яйцами, добавить муку и маргарин.
В последнюю очередь добавить соду с уксусом и солью.
Убрать тесто в холодильник на 1 час. Из теста сделать колбаску.
Нарезать на небольшие кусочки.
Затем сформовать шарики величиной с маленькие яблочки.
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На середину каждой лепешки выложить фарш.
Аккуратно защипать края.
Готовые самсушки выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитыми желтками.
И посыпать кунжутом.
Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 35-40 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бухарскую самсу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта самсы ленивой
Для лучшего понимания как приготовить самсу ленивую рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо, будем тренироваться:)
Я тоже делала самсу ленивую.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Однозначно в закладки, как и рецепт самсы с зирой.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не самса ленивая.
Всем рекомендую.
Спасибо, erencen!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю самсу ленивую.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит самсу ленивую.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Самса для любимого мука - 4 шт.; сметана - 1 шт.; маргарин - 6 л; яйцо - 1 шт.; мясо - 500 шт.; лук репчатый - 1 шт....
Рецепт самсы с картофелем Слоёное тесто — 500 г (бездрожжевое); Картофель — 4 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ст.л.; Зелёный лук...
Как приготовить самсу из тандыра 125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...
Бухарская самса Мука — 4 стак.; Яйцо — 1 шт.; Вода теплая — 1 стак.; Масло сливочное — 100 г; Соль — 0,5 ч.л.; Баранина...
Куриный фарш — 300 г; Кефир — 250 мл; Яйца — 3 шт.; Лук — 3 шт.; Картофель — 2 шт.; Мука — 4 стак.; Сода...
Самса с зеленью Мука — 3 стак.; Кефир — 200 мл; Яйцо — 3 шт.; Зелень — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Специи — По в...
Самса слоеная мука 2.5 стак.; вода 1 стак.; уксус 1 ст.л.; масло растительное 1 ст.л.; соль 1 щеп; фарш 300 г; лук...
Рецепт слоеной самсы Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...
Самса с зирой Мука — 4 стак. (для теста); Яйцо — 1 шт. (для теста); Сметана (можно заменить кефиром) — 1 стак. (для...
Готовим самсу с мясом Мука — 2 стак.; Говядина — 300 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Специи — По вкусу; Вода — 1 стак.; Яичный...
Самса из тандыра 125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...
Самса из слоеного теста с картошкой мука - 3 стак.; масло сливочное - 4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; жир - 200 г; кориандр молотый - 1 щепотка; соль...