Самса на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 552 ккал. Повод приготовления: на полдник, фуршет.
На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт бухарской самсы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 300 г
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Мука — 4 стак.
- Сода — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Накройте, и дайте ему "отдохнуть" в течение часа. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в лепешки, наполните их начинкой. Сформируйте пирожки. Смажьте их яйцом и выпекайтете в духовке в течение получаса. На стол подайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Как приготовить
Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.
Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.
Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с зирой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта самсы на кефире
Для лучшего понимания как приготовить самсу на кефире рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я еще не делала самсу на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сижу сейчас, доедаю самсу на кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мммммммм, вкусняга какая!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Самса с курицей на кефире Кефир 220 мл; Растительное масло 40 мл; Пищевая сода 0,5 ч.л.; Мука 3 стак.; Семена кунжута 2 ч.л.; Куриный...
Рецепт самсы с картофелем Слоёное тесто — 500 г (бездрожжевое); Картофель — 4 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ст.л.; Зелёный лук...
Как приготовить самсу по-казахски вода - 25 шт.; соль - 1 ч.л.; легкие - 500 г; сердце - 200 г; лук репчатый - 3 шт.; перец черный - 1...
Бухарская самса Мука — 4 стак.; Яйцо — 1 шт.; Вода теплая — 1 стак.; Масло сливочное — 100 г; Соль — 0,5 ч.л.; Баранина...
Мука — 3 стак.; Кефир — 200 мл; Яйцо — 3 шт.; Зелень — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Специи — По в...
Самса ленивая Тесто:; Пшеничная мука - 500 г; Маргарин - 200 г; Кефир - 1 стак. (200 мл); Куриные яйца - 1 шт.; Уксус...
Самса слоеная мука 2.5 стак.; вода 1 стак.; уксус 1 ст.л.; масло растительное 1 ст.л.; соль 1 щеп; фарш 300 г; лук...
Рецепт слоеной самсы Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...
Самса с зирой Мука — 4 стак. (для теста); Яйцо — 1 шт. (для теста); Сметана (можно заменить кефиром) — 1 стак. (для...
Готовим самсу с сыром Тесто слоеное — 500 г (упаковка); Сыр твердый — 150 г; Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания);...
