Омлет из детства
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.
Ингредиенты
- 250г молока
- 5 яиц
- 0,5 ч.л. соли
- масло
Как приготовить
Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, легкого.. и вот наконец нашел его:)
Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность...
Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь...
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки.
Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.
Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазываем наши формы сливочным маслом.
Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Первые 15- 20 минут духовку не открывать.
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
Приятного аппетита! Оvimu!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам platts_80!!!
Какая вкусняшка!
Platts_80, отличный рецепт омлета из детства
спасибо за идейку
Ну очень вкусно! Расскажу вам о retseptplus.ru/zakuski/omlet/omlet-s-mankoi. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
омлет из детства-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала омлет из детства «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Приготовила омлет из детства на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Platts_80, это просто волшебный рецепт!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо, platts_80!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Давно хочу попробовать сделать омлет из детства))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Platts_80 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо platts_80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Это было превосходно...
чуть омлет из детства вместе с пальцами не слопала)
Разноцветный омлет Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий...
Рецепт омлета с яблоками 1 яблоко кисло-сладкое; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ч.л. корицы; 1 ст.л. сахара; 30 мл коньяка; 2 яйца;...
Как приготовить омлет со спаржей яйцо куриное - 4 шт.; спаржа молодая - 125 г; пармезан - 50 г; мята - 1 пучок; масло оливковое - 3 ст.л.;...
Омлет с грибами Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
Яйца — 3 шт.; Мирин — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л. (для...
Омлет с водкой Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл;...
Омлет с манкой Яичные желтки - 4 шт.; Молоко - 200 мл; Манка - 4 ч.л.; Поваренная соль - по вкусу; Растительное масло...
Рецепт нутового омлета Молотые семена льна 1 столовая ложка; Овсяная мука 1 столовая ложка; Нутовая мука 0,3 стак.; Вода 1/2...
Паровой омлет 2 яйца; 2 шарика шпината (2 ст.л.); 2 ст.л. натертого сыра; соль - щепотка; черный перец - щепотка....
Испанский омлет со шпинатом яйца куриные - 6 шт.; картофель - 2 шт.; шпинат свежий - 2 горсти; лук репчатый - 1 шт.; небольшой пучок...
Фриттата Яйцо 6 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Цукини 100 г; Зеленый лук 1 пуч; Помидор 2 шт.; Оливки по вкусу;...