Омлет с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 163 ккал.
Любимое блюдо моей дочери. Присутствие алкоголя пусть никого не пугает, пары алкоголя улетучиваются при приготовлении. Возможно вам будет интересен рецепт омлета со спаржей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 яблоко кисло-сладкое
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. сахара
- 30 мл коньяка
- 2 яйца
- 2 ст.л. воды
- 1 ст.л. масла сливочного
- щепотка соли для вкуса
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. шоколада тертого
- 2 листика мяты
Как приготовить
Яблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить семечки. Не чистить кожуру! Порезать на тонкие ломтики.
На большой сковороде на среднем огне растопить столовую ложку сливочного масла, положить яблоки, посыпать корицей и сахаром. Хорошо перемешать и поджарить в течение 1 минуты. Увеличить огонь до максимума, вылить на сковороду стопочку коньяка и сразу же поджечь (спичкой). Когда алкоголь прогорит (через несколько секунд), уменьшить огонь и продолжать подрумянивать яблоки 3-4 минуты, помешивая время от времени. Когда яблоки хорошо подрумянятся и станут мягкими, уменьшить огонь до минимума и готовить еще около 10 минут.
Тем временем приготовить омлет. Яйца разбить в миску и размешать с 2 столовыми ложками воды. На сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, вылить яйца равномерно на сковороду, приправить солью и жарить омлет до готовности. Когда омлет будет готов, положить начинку из яблок, но только на одну половину.
Сдвинуть омлет со сковороды на тарелку, начиная с половинки с начинкой, а когда она будет уже на тарелке, накрыть ее второй половинкой.
Сверху положить ложку сметаны, посыпать шоколадом, украсить листиками мяты. Подавать сразу же.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, замечательный рецептик, омлет с яблоками класс!
Это мой самый любимый рецепт омлета с яблоками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Всем привет. Наткнулась на омлет с манкой и он меня заинтересовал.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо, teslevich_76!
Какой замечательный рецепт омлета с яблоками - яркий, красочный и аппетитный!
Teslevich_76, спасибо.
Приготовила омлет с яблоками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Teslevich_76! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сладкий омлет с карамелизированными яблоками Сливочное масло 2 столовые ложки; Сахар 2 ч.л.; Красные яблоки 1 шт.; Сливки 35%-ные 2 столовые ложки;...
Рецепт омлета со спаржей яйцо куриное - 4 шт.; спаржа молодая - 125 г; пармезан - 50 г; мята - 1 пучок; масло оливковое - 3 ст.л.;...
Как приготовить испанский омлет Картофель крупный, 3 шт.; Куриное яйцо 6 шт.; Лук репчатый крупный, 1 шт.; Растительное масло 20 мл;...
Омлет с грибами Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
Яйца — 3 шт.; Мирин — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л. (для...
Омлет с водкой Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл;...
Омлет с манкой Яичные желтки - 4 шт.; Молоко - 200 мл; Манка - 4 ч.л.; Поваренная соль - по вкусу; Растительное масло...
Рецепт нутового омлета Молотые семена льна 1 столовая ложка; Овсяная мука 1 столовая ложка; Нутовая мука 0,3 стак.; Вода 1/2...
Паровой омлет 2 яйца; 2 шарика шпината (2 ст.л.); 2 ст.л. натертого сыра; соль - щепотка; черный перец - щепотка....
Крабовый омлет в пакете крабовые палочки TM VICI - 50 г; помидоры - 1 шт.; зелень рубленая - 1 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; молоко...
Омлета с салатом рыбные консервы - по вкусу; майонез - по вкусу; яйцо - 5 шт.; молоко - по вкусу; мука - по вкусу...