Белковый омлет
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 181 ккал.
Очень рекомендуем обратить на этот рецепт внимание тем, кто заботится о здоровье или худеет на белковой диете. Сытно, много белка - идеальный вариант для завтрака. На соответствующей сковороде такой омлет можно пожарить без масла - значит, и жира в нем не будет. Возможно вам будет интересен рецепт разноцветного омлета, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2-3 яйца
- немного сливочного масла
- соль и перец
Как приготовить
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем обыкновенной вилкой.
Ставим сковороду на огонь между большим и средним, дождемся, пока масло распределится по всему ее дну.
Заливаем белки, посыпаем солью и перцем, быстро перемешиваем вилкой сверху вниз.
Взяв ручку сковороды в левую руку, чуть приподнимаем ее над огнем, делая легкие круговые движения над конфоркой, и одновременно вилкой вскрываем образующиеся на омлете пузыри, чтобы жидкий белок заливался в образующиеся просветы. Так наш омлет не пригорит снизу.
Когда весь белок побелел - тонкой лопаткой отделяем края омлета от стенок сковороды, складываем его пополам и переносим на тарелку. Полезный и вкусный завтрак готов.
В такой омлет можно добавить зелень, кусочки овощей или бекона, колбасы, ветчины.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А белковый омлет — это очень вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вкусна
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Красиво, вкусно, класс просто!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Как же аппетитно.
Разноцветный омлет Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий...
Как приготовить омлет с яблоками 1 яблоко кисло-сладкое; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ч.л. корицы; 1 ст.л. сахара; 30 мл коньяка; 2 яйца;...
Омлет со спаржей яйцо куриное - 4 шт.; спаржа молодая - 125 г; пармезан - 50 г; мята - 1 пучок; масло оливковое - 3 ст.л.;...
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
Омлет для суши Яйца — 3 шт.; Мирин — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л. (для...
Омлет с водкой Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл;...
Рецепт омлета с манкой Яичные желтки - 4 шт.; Молоко - 200 мл; Манка - 4 ч.л.; Поваренная соль - по вкусу; Растительное масло...
Нутовый омлет Молотые семена льна 1 столовая ложка; Овсяная мука 1 столовая ложка; Нутовая мука 0,3 стак.; Вода 1/2...
Готовим паровой омлет 2 яйца; 2 шарика шпината (2 ст.л.); 2 ст.л. натертого сыра; соль - щепотка; черный перец - щепотка....
Омлет с помидорами и луком Сливочное масло — 10 г; Молоко — 75 мл; Помидор — 2 шт.; Яйцо — 5 шт.; Зелёный лук, перо — 2 шт.; Соль...