Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 181 ккал.
Очень рекомендуем обратить на этот рецепт внимание тем, кто заботится о здоровье или худеет на белковой диете. Сытно, много белка - идеальный вариант для завтрака. На соответствующей сковороде такой омлет можно пожарить без масла - значит, и жира в нем не будет. Возможно вам будет интересен рецепт разноцветного омлета, напишите, что думаете.
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем обыкновенной вилкой.
Ставим сковороду на огонь между большим и средним, дождемся, пока масло распределится по всему ее дну.
Заливаем белки, посыпаем солью и перцем, быстро перемешиваем вилкой сверху вниз.
Взяв ручку сковороды в левую руку, чуть приподнимаем ее над огнем, делая легкие круговые движения над конфоркой, и одновременно вилкой вскрываем образующиеся на омлете пузыри, чтобы жидкий белок заливался в образующиеся просветы. Так наш омлет не пригорит снизу.
Когда весь белок побелел - тонкой лопаткой отделяем края омлета от стенок сковороды, складываем его пополам и переносим на тарелку. Полезный и вкусный завтрак готов.
В такой омлет можно добавить зелень, кусочки овощей или бекона, колбасы, ветчины.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А белковый омлет — это очень вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вкусна
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Красиво, вкусно, класс просто!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Как же аппетитно.
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 480 г; Пепперони 400 г; Красный сладкий перец 1/2 шт.; Зеленый сладкий...
1 яблоко кисло-сладкое; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ч.л. корицы; 1 ст.л. сахара; 30 мл коньяка; 2 яйца;...
яйцо куриное - 4 шт.; спаржа молодая - 125 г; пармезан - 50 г; мята - 1 пучок; масло оливковое - 3 ст.л.;...
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 1 ст.л.; Масло сливочное...
Яйца — 3 шт.; Мирин — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соевый соус — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л. (для...
Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл;...
Яичные желтки - 4 шт.; Молоко - 200 мл; Манка - 4 ч.л.; Поваренная соль - по вкусу; Растительное масло...
Молотые семена льна 1 столовая ложка; Овсяная мука 1 столовая ложка; Нутовая мука 0,3 стак.; Вода 1/2...
2 яйца; 2 шарика шпината (2 ст.л.); 2 ст.л. натертого сыра; соль - щепотка; черный перец - щепотка....
Сливочное масло — 10 г; Молоко — 75 мл; Помидор — 2 шт.; Яйцо — 5 шт.; Зелёный лук, перо — 2 шт.; Соль...
