Морковча — корейская закуска из сладкой моркови

Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 397 ккал.

Рецепт морковчи — корейской закуски из сладкой моркови
Фотография приготовленного рецепта морковчи — корейской закуски из сладкой моркови
Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
397 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Корейская

Ингредиенты

  • Сахарный песок 1 ст.л.
  • Соль 0 ч.л.
  • Масло подсолнечное 100 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Уксус 6% 1 ст.л.
  • Красный перец молотый 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.

Готовим закуски корейской кухни морковча в домашних условиях. Как правильно приготовить блюдо, как выбрать хорошую морковку и специи, чтобы закуска получилась сочной и пряной?

Как приготовить

Цвет. Сладкая и вкусная морковка будет яркого и сочного цвета, именно в ней содержится наибольшее количество витаминов.

Размер. Хороший овощ должен быть среднего размера и весить не больше 150 граммов. Слишком большая морковь, скорее всего, была подкормлена нитратами.

Гладкость. Корнеплод не должен иметь наросты или выпуклости, поверхность овоща должна быть гладкой.

Твердость. Свежая морковь не может быть мягкой.

Нашинкуйте морковку, выложите ее в емкость. Добавьте к овощу специи, сахар и соль. Тщательно перемешайте (можно делать это руками, но не отжимайте морковь).

Уксус и масло вылейте в небольшой ковшик, поставьте на огонь.

Как только смесь закипит, снимите ее с конфорки и залейте морковь кипящей жидкостью. Еще раз тщательно перемешайте.

Чеснок раздавите через пресс или нарежьте маленькими кусочками и добавьте к моркови.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смузи из моркови. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта морковчи — корейской закуски из сладкой моркови

Для лучшего понимания как приготовить морковчу рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Лида Мотовилова
Лида Мотовилова

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

chernyak_99
chernyak_99

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

igemum
igemum

Алена, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

bogacheva_74
bogacheva_74

Да морковчу так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Алена, спасибо!

erimandot1983
erimandot1983

Посмотрите рецепт корейской окрошки, не пожалеете.

Роза Червяковы
Роза Червяковы

Спасибо за рецепт корейской закуски из сладкой моркови!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

equmotho
equmotho

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

rita
rita

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Шаруда Женя
Шаруда Женя

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

amazy
amazy

Я приготовила морковчу и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

alla97
alla97

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Процаенко Анюта
Процаенко Анюта

Замечательный рецепт! В моей семье любят морковчу
Спасибо за прекрасную идею

anted
anted

Корейская закуска из сладкой моркови очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

ace2ace
ace2ace

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Штернс Светлана
Штернс Светлана

Как вкусно! Приходится считать калории...

Сопельник Софья
Сопельник Софья

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ongatear1979
ongatear1979

Алена, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом корейской закуски из сладкой моркови.
Столько восхищений от гостей!

inga70
inga70

Именно корейскую закуску из сладкой моркови часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

ninotils
ninotils

Давно хочу попробовать сделать морковчу))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Рецепт Корейской морковки с кальмарами Корейская морковка с кальмарами

8 морковок; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 1 ч.л. кориандра; 1/3 стак. уксуса 5%; 2 ч.л. соевого соуса;...

Рецепт Корейской морковки с сухариками Рецепт корейской морковки с сухариками

Корейская морковь — 100 г; Шпроты — 1 шт. (банка); Горошек консервированный — 200 г; Сухарики — 1 шт....

Рецепт Корейской морковки с печенью Как приготовить корейскую морковку с печенью

Морковь — 500 г; Печень куриная — 500 г (или любая другая); Лук — 1 шт.; Майонез — 50 г; Соль — 1/2 ч.л.;...

Рецепт Корейской моркови с курицей Корейская морковь с курицей

Корейская морковь — 200 г; Мясо курицы — 300 г (отварное); Опята маринованные — 350 г; Огурец — 3 шт.;...

Вкусная корейская морковка

Морковь свежая — 500 г; Уксус — 2 ст.л.; Масло растительное — 50 мл; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль, перец —...

Рецепт Кукси — корейской окрошки Кукси — корейская окрошка

свинина 150 г; огурец свежий 1 шт.; помидор 1 шт.; зубок чеснока 3 шт.; лук зеленый 3 шт.; лук репчатый...

Рецепт Корейской моркови с мясом Корейская морковь с мясом

филе свинины — 400 г; большие морковки — 3 шт.; растительного масла — 2 ст.л.; соевого соуса — 2 ст.л.;...

Рецепт Корейской морковки Рецепт корейской морковки

Морковь 1 кг; Сахарный песок 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.; уксус 3% 1 ст.л.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Перец...

Рецепт Корейской моркови Корейская морковь

Морковь — 1 кг; Репчатый лук — 0,5 шт.; Приправа для корейской морковки, пакетик — 1 шт.; Чеснок — 2-3...

Рецепт Смузей из моркови Готовим смузи из моркови

300 г моркови; 250 г детского фруктового пюре (или 1 среднее яблоко сорта Антоновка); 200 мл сливок 10%...

Рецепт Пикантной моркови по-корейски Пикантная морковь по-корейски

Морковь - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Паприка - 3 шт.; Уксус - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Чеснок - 4 зубч;...

Рецепт Моркови с баклажанами по-корейски Морковь с баклажанами по-корейски

баклажаны 4 шт.; морковь 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; приправа для корейской моркови 1 ст.л.;...