Пикантная морковь по-корейски

Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 ккал.

Рецепт пикантной моркови по-корейски
Фотография приготовленного рецепта пикантной моркови по-корейски

Настоящая морковка по-корейске - это просто несравнимый смак!

Это лучший рецепт моркови по-корейски, который я пробовала.

Морковь по-корейски рецепт, который я как любитель, готовлю по-разному и давно, но совсем недавно попробовала в семье с корейскими корнями особенно вкусно приготовленную! Этот рецепт, на мой взгляд, лучший, и, конечно же, я его записала и реализовала. Теперь делюсь с вами. Возможно вам будет интересен рецепт маринованной моркови по-корейски, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
150 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Корейская

Ингредиенты

  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Паприка - 3 шт.
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
  • Оливковое масло - 100 мл

Как приготовить

1. Очень важно, как вы натрете морковь на терке. Она должна быть узкой, длинноватой, достаточно толстой- 5мм примерно. Мне такого результата позволяет добится немецкая терка Broun. На обычной терке это возможно, если под углом тереть морковь на самой крупной стороне, чтобы добиться нужной длины.

2. Лук нарезать тонкими полосками и чуть обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Дать остудить и снять шумовкой с минимум количеством масла.

3. Тонкими полосками (3-5 мм) нашинковать паприку.

4. Для соуса: смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр (толченый).

5. Теперь самое важное - "отжать" морковь. Нужно замесить ее как тесто. Делать это нужно исключительно руками. Тогда все получается так, как надо. Отжимать сырую морковь следует до тех пор, пока сок обильно не потечет меж пальцев.

6. Смешать морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом.

7. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковь по-корейски с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта пикантной моркови по-корейски

Для лучшего понимания как приготовить пикантную морковь по-корейски рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Анастасия Пашинина
Анастасия Пашинина

Nyuta80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пикантной моркови по-корейски я не знаю)

powhic2003
powhic2003

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

evpolova_77
evpolova_77

Сделала пикантную морковь по-корейски всё было очень вкусно отличный рецептик

eshathe
eshathe

Кстати, когда я первый раз попробовала пикантную морковь по-корейски, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

athith
athith

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Женя Хитрушко
Женя Хитрушко

Сегодня приготовила впервые морковь по-корейски с капустой. Низкий поклон автору рецепта.

Рецепт Моркови с баклажанами по-корейски Морковь с баклажанами по-корейски

баклажаны 4 шт.; морковь 5 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; приправа для корейской моркови 1 ст.л.;...

Рецепт Маринованной моркови по-корейски Рецепт маринованной моркови по-корейски

Морковь — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Перец острый — 1 шт.; Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.;...

Рецепт Моркови по-корейски для чайников Как приготовить морковь по-корейски для чайников

соль - 1 щепотка; приправа - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; рисовый уксус - по вкусу...

Рецепт Моркови по-корейски с приправой Морковь по-корейски с приправой

Морковь 800 г; Сахар 2 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Приправа для корейской морковки 2 ч.л.; Растительное...

Морковь по-корейски с капустой

Капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Перец чили — 0,5 шт. (по желанию); Лук репчатый...

Рецепт Моркови по-корейски с чесноком Морковь по-корейски с чесноком

Морковь 1 кг; Лук репчатый 1/2 головки; Чеснок 1 головка; Молотый красный перец 1/2 чайной ложки; Перец...

Рецепт Моркови по-корейски за 5 минут Морковь по-корейски за 5 минут

Морковь — 600 г; Чеснок — 7 Зубчиков; Соль — 2/3 ч.л.; Перец черный молотый — 2/3 ч.л.; Кориандр молотый...

Рецепт Моркови по-корейски с курицей Рецепт моркови по-корейски с курицей

Куриное филе 800 г; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 5 ст.л.; Чеснок 4 зубчика;...

Рецепт Моркови по-корейски на зиму Морковь по-корейски на зиму

морковь 3 кг; соль 2 ст.л.; сахар 200 г; масло растительное 100 г; уксус 9% 100 г; кориандр молотый 2...

Рецепт Моркови не по-корейски Готовим морковь не по-корейски

1 кг моркови; пол-стак. растительного масла (100 мл); 3-5 ст.ложек обычного уксуса; 1 ч.ложка черного...

Рецепт Морковки по-корейски острая Морковка по-корейски острая

Морковь — 1 кг; Кориандр — 0,5 ч.л.; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 3 ст.л. (без...

Рецепт Морковчи — корейской закуски из сладкой моркови Морковча — корейская закуска из сладкой моркови

Сахарный песок 1 ст.л.; Соль 0 ч.л.; Масло подсолнечное 100 мл; Чеснок 4 зубчика; Уксус 6% 1 ст.л.; Красный...