Бургер с котлетой гриль из рубленной говядины

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1168 ккал. Для приготовления понадобится Мясорубка механическая.

Рецепт бургера с котлетой гриль из рубленной говядины
Фотография приготовленного рецепта бургера с котлетой гриль из рубленной говядины
Общее время:
45 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
1168 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • Говяжья лопатка 100 г
  • Булочка для гамбургеров 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Маринованные огурцы 1 шт.
  • Сыр чеддер для сэндвичей 1 кусок
  • Салат айсберг 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Кетчуп по вкусу
  • Горчица по вкусу

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить

Мясо порубить до состояния фарша, важно именно порубить, а не прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере разница большая. Рубленное мясо сохранит свою сочность.

Можно добавить также мелко-мелко порубленный лук и натертый чеснок, специи и желток, а можно обойтись только солью (на мой взгляд мясо сохранит свой вкус), все тщательно перемешать.

Сформировать ровные одинаковые котлеты, лучше при помощи кольца.

Обжаривать котлеты на сковороде гриль в течение 6-7 минут, на сильном огне без добавления масла.

Пока котлеты жарятся, булки разрезать на две половинки и обжарить на сухой сковороде по 1 минуте, чтобы появилась румяная корочка.

Жарить бургеры можно и на гриле, в таком случае решетку лучше смазать маслом, чтобы мясо не прилипало, переворачивать очень аккуратно.

Внутреннюю часть обеих частей булочек обильно смазать соусом (можно смешать майонез, кетчуп и горчицу или чем-то одним, кто как любит).

Лук нарезать тонкими кольцами, огурцы и помидор тонкими кружками.

На нижнюю часть положить салат, кольца лука, котлету, сыр, помидор, огурцы и накрыть верхней частью. Есть сразу!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
yuska
yuska

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

liza72
liza72

Спасибо! Люблю бургер с котлетой гриль из рубленной говядины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

edinditit1981
edinditit1981

Бургера с котлетой гриль из рубленной говядины просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ксюха, спасибо!

eniofl
eniofl

Ну и красота бургер с котлетой гриль из рубленной говядины!!!
Обязательно попробую сделать!

ira70
ira70

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю бургер с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком retseptplus.ru/zakuski/burgery/burger-s-grechnevoi-kotletoi-kinzoi-i-zharenym-lukom.

Лютич Диана
Лютич Диана

Спасибо, Ксюха!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим бургер с котлетой гриль из рубленной говядины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

valya86
valya86

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Бирюкова Оля
Бирюкова Оля

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Шаруда Женя
Шаруда Женя

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

pengend1983
pengend1983

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Рецепт Постного бургера с котлетой из нута и свекольным соусом Постный бургер с котлетой из нута и свекольным соусом

свекла - 200 г; огурцы - 1 шт.; морковь - 100 г; грецкие орехи - 40 г; помидоры черри - 8 шт.; цукини...

Рецепт Бургера с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком Рецепт бургера с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком

Гречневая крупа 1/2 стак.; Шампиньоны 400 г; Лук 2 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кориандр...

Рецепт Бургера с фрикадельками Как приготовить бургер с фрикадельками

Фарш свино-говяжий — 450 г; Панировочные сухари — 3/4 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень (укроп или петрушка)...

Рецепт Бургера классического Бургер классический

#800 г мякоти говяжьего костреца; 200 г говяжьего, бараньего или свиного жира; 4 стебля зеленого лука;...

Бургер по-домашнему

1 кг свежей крупно-рубленной говядины с жирком; 1 кг лука; 1 стак. содовой воды; немного виски или коньяка;...

Рецепт Бургера с говядиной Бургер с говядиной

Помидоры 140 г; Лук репчатый 90 г; Говяжья вырезка 280 г; Салат айсберг 35 г; Красный лук 20 г; Огурцы...

Рецепт Касабланки бургер Касабланка бургер

кориандр - 2 шт.; чеснок - 2 дольки; соль - 2 ч.л.; тмин - ½ ч.л.; корица - ¼ ч.л.; перец черный - ¼...

Рецепт Бургера с гуляшом Рецепт бургера с гуляшом

#Мука пшеничная 5 стак.; Молоко 1 стак.; Вода 0,5 стак.; Масло сливочное несоленое 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.;...

Рецепт Бургера из риса Бургер из риса

Рис 1 стак.; Куриное филе 300–350 г; Сахар 0,5 ст.л.; Соевый соус 2,5 ст.л.; Томатный соус 2 ст.л.; Рисовый...

Рецепт Бургера Риппер Готовим бургер риппер

Свежая кинза (кориандр) 10 г; Говядина 420 г; Говяжий жир 180 г; Салат айсберг 2 головки; Помидоры 160...

Рецепт Бургера с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком Бургер с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком

Гречневая крупа 1/2 стак.; Шампиньоны 400 г; Лук 2 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кориандр...

Рецепт Гамбургера с семгой Гамбургер с семгой

лайм - 1 шт.; филе семги без костей - 1 шт.; помидоры черри - 4 шт.; большой кусок хлеба - 1 кусок; имбирь...