Брускетта с жареным сладким перцем

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 194 ккал.

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем
Фотография приготовленного рецепта брускетты с жареным сладким перцем

Казалось бы, очень простой вариант бутерброда и очень простое сочетание. Но на выходе получается просто замечательная закуска:) Берем на вооружение и готовим - сладкий перец уже практически в сезоне ;)

Хлеб для брускетты вы можете выбрать по своему вкусу, но с чабаттой, на мой вкус, лучше всего. Я использую покупной хлеб - свою чабатту пока еще не наловчилась печь. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с тунцом, напишите, что думаете.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
194 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • сладкий перец маленький 3 шт.
  • луковица маленькая 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • сухой тимьян 1/4 ч.л.
  • молотый чили (или по вкусу) 1/4 ч.л.
  • томаты в собственном соку 200 г
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • чабатта 1 шт.
  • оливковое масло
  • базилик для подачи
  • нарезанный овощечисткой пармезан или аналогичный сыр для подачи

Как приготовить

Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим, сладкий перец нарезаем соломкой.

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем

В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла. Кладем лук и перец и жарим, помешивая, 5-7 минут, до мягко-хрустящего состояния.

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем

Добавляем чеснок, тимьян, чили, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим, пока смесь не загустеет, еще около 5 минут.

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем

Чабатту нарезаем на ломтики. Сковороду обильно смазываем оливковым маслом. Кладем хлеб и обжариваем до хрустящей корочки с одной стороны.

Снимаем со сковороды и слегка натираем обжаренную сторону срезанным зубчиком чеснока. Кладем на хлеб сладкий перец, украшаем наструганным овощечисткой пармезаном и листиками базилика.

Подаем.

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с грушей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
zoya
zoya

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

vertushenko_90
vertushenko_90

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nuredi, спасибо большое!!!)

acrucr
acrucr

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

cofitedri1991
cofitedri1991

Рецепт брускетты с жареным сладким перцем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

amazy
amazy

Очень круто получилось!

anika
anika

Брускетта с жареным сладким перцем — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Червяковы Ксюша
Червяковы Ксюша

Я приготовила сегодня брускетту с жареным сладким перцем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, nuredi!

Полина Исакова
Полина Исакова

Всем привет! Девочки приготовила retseptplus.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-krasnoi-fasolyu-i-sladkim-pertsem, ну очень классно, а главное быстро.

valdina_74
valdina_74

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

anyuta98
anyuta98

Спасибо огромное за рецепт брускетты с жареным сладким перцем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

lyuda
lyuda

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Макушина Зоя
Макушина Зоя

Брускетта с жареным сладким перцем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

orouroff2000
orouroff2000

Спасибо, будем тренироваться:)

alina79
alina79

Пошла пробовать…)))))

utoofiroo
utoofiroo

Пасиба))
по рецепту делаю))

Процаенко Анюта
Процаенко Анюта

Сделала брускетту с жареным сладким перцем, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Юлия Махонина
Юлия Махонина

Nuredi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении брускетты с жареным сладким перцем.

Маргарита Назарычева
Маргарита Назарычева

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tinka
tinka

Брускетта с жареным сладким перцем — просто СУПЕР!!!

nered1984
nered1984

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nuredi!!!

sofya72
sofya72

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Рецепт Брускетты с красной фасолью и сладким перцем Брускетта с красной фасолью и сладким перцем

небольшой багет - 1 шт.; фасоль красная - 100 г; перец сладкий красный - 1 шт.; лук красный - 1 шт.;...

Рецепт Брускетты с маринованным перцем и фетой Рецепт брускетты с маринованным перцем и фетой

Батон - 5 шт.; Болгарский перец - 100 г; Фета - 15 г; Петрушка - по вкусу...

Рецепт Брускетты с базиликом Как приготовить брускетту с базиликом

Батон - 200 г; Оливковое масло - 40 мл; Моцарелла - 220 г; Помидоры - 400 г; Базилик - 40 г; Бальзамический...

Рецепт Брускетты со шпинатом Брускетта со шпинатом

Тостовый хлеб 4 ломтика; Помидоры 4 шт.; Шпинат 100 г; Базилик 1/2 пучка; Сливочное масло 30 г; Чеснок...

Брускетта со шпротами

Шпроты 160 г; Белый хлеб 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Корнишоны 100 г; Перепелиное яйцо 3 шт.; Оливковое масло...

Рецепт Брускетты из багета Брускетта из багета

500 г помидорок черри; свежий базилик; соль, перец; 1-2 зубчика чеснока; оливковое масло; 1 багет; сливочное...

Рецепт Брускетты с авокадо Брускетта с авокадо

Багет 100 г; Авокадо 1/2 шт.; Рукола 5 г; Лимон 1 долька; Сыр пармезан 5 г; Пищевая соль 1 г...

Рецепт Брускетты с грибами Рецепт брускетты с грибами

грибы - 300 г; чеснок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец чили - 1 шт.; хлеб...

Рецепт Брускетты с грушей Брускетта с грушей

багет - 1 шт.; груши - 1 шт.; сыр голубой - 40 г; сыр бри - 40 г; мед - 1 ч.л.; розмарин - 1 веточка...

Рецепт Брускетты с тунцом Готовим брускетту с тунцом

тунец консервированный - 100 г; черная редька - 30 г; мед - 10 мл; редька зеленая - 10 г; красный лук...

Рецепт Брускетты с маринованным перцем и фетой Брускетта с маринованным перцем и фетой

Батон - 5 шт.; Болгарский перец - 100 г; Фета - 15 г; Петрушка - по вкусу...

Рецепт Брускетты с кальмарами и чили Брускетта с кальмарами и чили

хлеб бородинский 6 шт.; кальмары мороженные 3 шт.; зубок чеснока 1 шт.; перец чили красный 1 шт.; помидор...