Беляши с мясом в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 140 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт беляшей с мясом в духовке
Фотография приготовленного рецепта беляшей с мясом в духовке

Все привыкли, что беляши обжариваются на сковороде (или в казане) с добавлением большого количества масла. Каково же было мое удивление, когда я узнал, как приготовить беляши с мясом в духовке! Возможно вам будет интересен рецепт беляшей с мясом на сковороде, напишите, что думаете.

Общее время:
140 мин
Рецепт на
9 порций
Калорий:
254 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Мука — 350 г
  • Маргарин — 200 г
  • Сметана — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Свинина — 200 г
  • Говядина — 200 г
  • Картошка — 300 г
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль и перец — По вкусу

Благодаря тому, что можно сразу отправить целую партию беляшей в духовку, готовятся они гораздо проще привычных. Кроме того, они получаются не такими жирными. И если обычные беляши больше подходят для перекуса в качестве фаст-фуда, то беляши из духовки можно смело подавать на стол вместо бутербродов.

Как приготовить

1. Маргарин заранее достаю из холодильника, размягчаю его, разрезаю на кусочки и перекладываю в миску, добавляю сметану (20% жирности), яйцо и перемешиваю, порционно ввожу муку и замешиваю тесто, сразу разделяю его на кусочки, оставляю их на 40 минут.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

2. Картошку чищу и мою, мясо мою и пропускаю оба вида через мясорубку, затем соединяю в миске, солю и перчу, перемешиваю.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

3. В картошке вырезаю глазки, нарезаю овощ мелким кубиком.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

4. Луковицу чищу от шелухи и мою в холодной воде, нарезаю мелким кубиком.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

5. В миску к фаршу добавляю нарезанный картофель и луковицу, а также добавляю измельченный лавровый лист.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

6. Займусь отдохнувшим тестом: один из кусочков немного раскатываю и по центру выкладываю полученную начинку.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

7. То же самое проделываю и с остальными кружочками из теста, затем собираю края в центр и оставляю дырочку.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

8. Взбиваю оставшееся яйцо, смазываю им верх каждого беляша, оставляю их еще на 15 минут.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

9. Противень посыпаю мукой, выкладываю на него беляши, отправляю выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.

Рецепт беляшей с мясом в духовке

10. Достаю ароматные и вкусные беляши из духовки, подаю их к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пышные беляши с мясом на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта беляшей с мясом в духовке

Для лучшего понимания как приготовить беляши с мясом в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
zina92
zina92

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо valueva_74

Вострокнутова Роза
Вострокнутова Роза

Valueva_74, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Светлана Савранчук
Светлана Савранчук

Ухтышка какой рецепт беляшей с мясом в духовке!!!!!!!
слюни текут рекой

adnane
adnane

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

cueldolyi1993
cueldolyi1993

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Сурикова Валентина
Сурикова Валентина

У меня беляши с мясом в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, valueva_74 спасибо за рецептик!!!

ksyusha70
ksyusha70

Спасибо, буду попробовать)))

lada72
lada72

Кто-нибудь готовил ленивые беляши с мясом?

Диана Непова
Диана Непова

Приготовила беляши с мясом в духовке…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Крук Люся
Крук Люся

Беляши с мясом в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

edrussenk
edrussenk

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант беляшей с мясом в духовке

markuts_99
markuts_99

Беляши с мясом в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

alesya86
alesya86

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

manturova_85
manturova_85

Увидев рецепт беляшей с мясом в духовке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ratupins
ratupins

Valueva_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Лизавета Шебанова
Лизавета Шебанова

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Янчик Тилькова
Янчик Тилькова

Valueva_74, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ancalu
ancalu

Спасибо, сегодня же приготовлю!

malyakutova_87
malyakutova_87

Valueva_74!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

ofrorti
ofrorti

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Рецепт Беляшей без дрожжей с мясом в духовке Беляши без дрожжей с мясом в духовке

Для теста:; Кефир - 250 мл; Куриные яйца - 3 шт.; Маргарин - 100 г; Соль - по вкусу; Сода пищевая - 1...

Рецепт Пышных беляшей с мясом на сковороде Рецепт пышных беляшей с мясом на сковороде

Дрожжи - 50 г; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 200 г; Куриные яйца - 2 шт.; Мука - 800 г; Говядина...

Рецепт Беляшей жареных дрожжевых с мясом Как приготовить беляши жареные дрожжевые с мясом

Для теста:; Молоко - 600 г; Маргарин - 100 г; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Дрожжи - 10 г; Мука - 1...

Рецепт Сочных беляшей с мясом на кефире Сочные беляши с мясом на кефире

Для теста:; Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Растительное...

Беляши с мясом классические

вода - 250 мл; мука - 3 стак.; растительное масло - 1 ст.л.; дрожжи сухие - 10 г; сахар - 1 ст.л.; соль...

Рецепт Беляшей с мясом на сковороде Беляши с мясом на сковороде

Мука — 3-3,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное — 3 ст.л.; Дрожжи сухие — 1 ст.л.;...

Рецепт Ленивых беляшей с мясом Ленивые беляши с мясом

Кефир - 400 мл; Сода пищевая - 2.5 г; Соль - 2.5 г; Сахар - 2.5 г; Мука - 400 г; Фарш мясной - 200 г;...

Рецепт Беляшей классических Рецепт беляшей классических

мука; 2 яйца; 0,5 ст.л.сахара; 1/3 ст молока; теплая вода; 0,5 ст.л.соли; 1 пакет сухих дрожжей; растительное...

Рецепт Беляшей Советских Беляши Советские

Мука — 800 г; Молоко — 400 мл; Дрожжи — 20 г (прессованные); Сахарный песок — 1 ст.л.; Соль, перец —...

Рецепт Татарских беляшей Готовим татарские беляши

Вода — 1 стак.; Мука — 2.5 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л.; Растительное масло...

Рецепт Сочных беляшей Сочные беляши

Молоко 200 мл; Дрожжи 15 г; Сахар 20 г; Говядина 300 г; Свинина 300 г; Лук репчатый 3 шт....

Рецепт Сочных беляшей с мясом на кефире Сочные беляши с мясом на кефире

Для теста:; Пшеничная мука - 3.5 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Кефир - 1 стак. (200 мл); Растительное...