Эклеры из картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 9 ч 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 403 ккал.
Очень простой и вкусный рецепт. Картофельные эклеры украсят ваш стол и в праздник, и в будний день. Возможно вам будет интересен рецепт теста на эклеры, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1
- сахар - 1 г
- яйцо - 3 шт.
Как приготовить
отвариваем в мундире 2 большие картофелины
очищаем пюрируем, лучше перетереть через сито
в кастрюле доводим докипения 100 мл. воды с 50 г масла сливочного,1 ч. ложка соли,1 ст. ложка сахара
как только все закипит, снимаем с огня и вводим помешивая 100 г муки
ставим снова на огонь (умеренный) мешаем интенсивно, чтобы тесто скаталось в ком.
снимаем с огня и добавляем картофельное пюре,
перемешиваем в однородную массу
одно за другим яйца-3 шт
перемешиваем
готовое тесто аккуратно выкладываем в конд. шприц и выдавливаем небольшие пироженки на лист застеленный пек. бумагой
потом отправляем в разогретую духовку. запекаем при темп.200 гр-15 минут, затем уменьшаем темп. до 180 и еще 10 минут запекаем
готовые эклерчики можно наполнить грибами, салатом, сыром, икорным кремом. надрезать дно и заполнить сметанным кремом с зеленью и соединить 2 части. короче фантазируйте. очень вкусно. приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огооо спасибо девочки.
Вкусна
Очень хороший вариант эклеров из картофеля. Вкусно!
Попробуйте эклеры ореховые, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Супер все получилось
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Девочки, эклеры из картофеля — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала эклеры из картофеля!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Только что доела эклеры из картофеля!!! очень вкусно!!!
Классические Эклеры мука - 1 шт.; вода - 1 шт.; масло сливочное - 120 г; молоко - 500 г; яйцо - 5 г...
Рецепт шоколадных эклеров Вода — 125 г; Соль — 2 г; Масло сливочное — 60 г; Мука — 75 г; Яйца — 3 шт.; Молоко — 125 г; Сахар —...
Как приготовить эклеры новогодние молоко - 125 г; вода - 125 г; сахар - 8 г; соль - 2 г; сливочное масло - 100 г; мука - 150 г; яйца куриные...
Домашние эклеры Мука пшеничная — 200 г; Яйца — 8 шт. (4 - в тесто, 4 - в крем); Молоко — 500 мл; Сахар — 1 стак.; Сахар...
#Мука пшеничная 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Масло сливочное несоленое 100 г; Соль (морская); Сахар 1 щепотка;...
Эклеры ореховые Для теста:; Куриные яйца - 6 шт.; Мука - 250 г; Вода - 220 мл; Сливочное масло - 125 г; Поваренная соль...
Рецепт эклеров из тыквы тыква 250 г; вода 100 мл; масло сливочное 200 г; сахар 3 ст.л.; соль 1 ч.л.; мука белая 160 г; яйца 4...
Эклеры с какао Сливочное масло 140 г; Сахар 5 столовых ложек; Соль 1 ч.л.; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 8 шт.;...
Готовим эклеры вода - 180 мл; соль - 1 г; сливочное масло - 85 г; яйца куриные - 3 шт.; пшеничная мука - 100 г...
Профитроли c кремом из сгущенки 250 мл воды; 125 г сливочного масла; 1 стак. муки; 1/4 ч.л. соли; 4 яйца; 200 г сливочного масла; 10...
Творожные клецки Мука — 1/2 стак.; Творог — 600 г; Яичные белки — 4 шт.; Масло сливочное — 30 г; Сахар — 1,5 ст.л.; Сметана...