Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 333 ккал.
Веселый торт сделает твой праздник особенным!
Торт "Мишка на севере" очень любит моя дочка. По вкусу он нежный, мягкий, пропитанный сметанным кремом. Но главное для детей - это украшение и здесь нужно проявить фантазию. Каждый торт такого рода можно сделать уникальным и неповторимым. Так что, друзья, экспериментируем?! Возможно вам будет интересен рецепт торта вулкан, напишите, что думаете.
1. Итак, начинаем приготовление:
- сметану взбиваем с сахаром с помощью миксера.
- сливочное масло растапливаем в микроволновке (можно и на огне) и наливаем в сметану.
- муку просеиваем в отдельную миску вместе с разрыхлителем и, не переставая взбивать, вводим сухие ингредиенты в сметану.
- тесто должно получиться не крутым, но гуще, чем на оладьи.
- раскладываем тесто по формам (у меня 2 шт. диаметром 26 см) и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут (в зависимости от духовки).
2. Теперь нужно испечь еще 2 коржа, только коричневого цвета. Для этого повторяем предыдущий алгоритм действий, только муки кладем на пару столовых ложек меньше, заменяя ее какао-порошком. Выпекаем точно так же, как и белые коржи.
3. Приготовим крем. В сметану насыпаем сахарную пудру и немного ванилина, тщательно перемешиваем ложкой (не миксером!) Даем постоять буквально 5 минут.
4. Орехи подсушиваем в духовке или микроволновке, крупно измельчаем с помощью острого ножа.
4. Каждый корж разрезаем пополам, промазываем сметанным кремом, посыпаем грецкими орешками. Коржи чередуем: черный-белый-черный-белый. Отправляем торт в холодильник.
5. Тем временем займемся глазурью. Сливочное масло выкладываем в сотейник, растапливаем до жидкого состояния, насыпаем сахар и какао-порошок, перемешиваем. В полученную массу вводим сметану, еще раз перемешиваем.
6. Немного охлаждаем глазурь, буквально на пару градусов, затем поливаем ею торт (и поверхность и бока).
Ну вот, пару часов в холодильнике и "Мишка на севере" готов! Украсьте торт по своему вкусу и в согласии со своей фантазией:)
Кушайте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквит классический в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить домашний тортик рекомендуется посмотреть видео.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Нежно и оригинально!
спасибо, Танюша!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Прикольно, вот чего-чего, а торт птичье молоко я не готовила) надо попробовать.
Танюша,:) очень аппетитное фото домашнего торта
Спасибо, замечательный рецептик, домашний торт класс!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний тортик, спасибо огромное за рецептик!!!!
Первый раз сделала сама тортик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать домашний торт.
Раньше думала, что домашний торт, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Пшеничная мука 200 г; Маргарин 100 г; Яичный желток 2 шт.; Яичный белок 5 шт.; Желатин 20 г; Уксус 1...
Куриные яйца - 4 шт.; Мука - 100 г; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч.л....
для теста; Яйца куриные 6 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Песок сахарный 150 г; Мука миндальная 110 г; Мука пшеничная...
мука - 300 г; шоколад белый - 170 г; желтки яичные - 6 шт.; разрыхлитель - 22 г; тростниковый сахар -...
яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 100 г; ром - 50 мл; желатин - 1 шт.; молоко...
Морковь 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 90 г; Йогурт 2...
Сметана — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3,5 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Курага — 150 г;...
пшеничная мука - 145 г; яйцо - 7 г; грецкие орехи - 150 г; картофельный крахмал - 1 ст.л.; масло сливочное...
Сахар — 3 стак.; Сметана — 1 л; Яйцо — 2 шт.; Сгущенка — 150 г; Какао — 2-3 ст.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.;...
сахар - 2 г; яйца куриные - 4 шт.; сода - 2 ч.л.; какао - 6 ч.л.; сметана - 2 шт.; мука - 3 шт.; молоко...
Печенье — 200 г; Масло — 100 г; Творог — 400 г; Сметана — 400 г; Сахар — 150 г; Желатин — 20 г; Ягоды...
Молоко сгущенное — 250 г; Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сода...