Торт мишка на севере классический

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 333 ккал.

Рецепт торта мишка на севере классический
Фотография приготовленного рецепта торта мишка на севере классический

Веселый торт сделает твой праздник особенным!

Торт "Мишка на севере" очень любит моя дочка. По вкусу он нежный, мягкий, пропитанный сметанным кремом. Но главное для детей - это украшение и здесь нужно проявить фантазию. Каждый торт такого рода можно сделать уникальным и неповторимым. Так что, друзья, экспериментируем?! Возможно вам будет интересен рецепт торта вулкан, напишите, что думаете.

Общее время:
4 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
333 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

На 2 коржа:

  • Сметана - 500 г
  • Сахар - 250 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Мука - 400 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Какао-порошок - 15 г

Крем:

  • Сметана - 700 г
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Ванилин - 5 г
  • Грецкие орехи - 100 г

Глазурь:

  • Сметана - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Какао-порошок - 40 г

Как приготовить

1. Итак, начинаем приготовление:

- сметану взбиваем с сахаром с помощью миксера.

- сливочное масло растапливаем в микроволновке (можно и на огне) и наливаем в сметану.

- муку просеиваем в отдельную миску вместе с разрыхлителем и, не переставая взбивать, вводим сухие ингредиенты в сметану.

- тесто должно получиться не крутым, но гуще, чем на оладьи.

- раскладываем тесто по формам (у меня 2 шт. диаметром 26 см) и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут (в зависимости от духовки).

2. Теперь нужно испечь еще 2 коржа, только коричневого цвета. Для этого повторяем предыдущий алгоритм действий, только муки кладем на пару столовых ложек меньше, заменяя ее какао-порошком. Выпекаем точно так же, как и белые коржи.

3. Приготовим крем. В сметану насыпаем сахарную пудру и немного ванилина, тщательно перемешиваем ложкой (не миксером!) Даем постоять буквально 5 минут.

4. Орехи подсушиваем в духовке или микроволновке, крупно измельчаем с помощью острого ножа.

4. Каждый корж разрезаем пополам, промазываем сметанным кремом, посыпаем грецкими орешками. Коржи чередуем: черный-белый-черный-белый. Отправляем торт в холодильник.

5. Тем временем займемся глазурью. Сливочное масло выкладываем в сотейник, растапливаем до жидкого состояния, насыпаем сахар и какао-порошок, перемешиваем. В полученную массу вводим сметану, еще раз перемешиваем.

6. Немного охлаждаем глазурь, буквально на пару градусов, затем поливаем ею торт (и поверхность и бока).

Ну вот, пару часов в холодильнике и "Мишка на севере" готов! Украсьте торт по своему вкусу и в согласии со своей фантазией:)

Кушайте на здоровье!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бисквит классический в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта торта мишка на севере классический

Для лучшего понимания как приготовить торт рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
selenigi
selenigi

У меня получилось прям как на фотографии:)

anima1982
anima1982

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

anutot1984
anutot1984

Нежно и оригинально!
спасибо, Танюша!

Нина Спичкина
Нина Спичкина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

idifitse1974
idifitse1974

Прикольно, вот чего-чего, а торт птичье молоко я не готовила) надо попробовать.

Таня Смольянинова
Таня Смольянинова

Танюша,:) очень аппетитное фото домашнего торта

lera73
lera73

Спасибо, замечательный рецептик, домашний торт класс!

baichurina_77
baichurina_77

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний тортик, спасибо огромное за рецептик!!!!

ondont
ondont

Первый раз сделала сама тортик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

izeseral1991
izeseral1991

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать домашний торт.
Раньше думала, что домашний торт, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

washu
washu

Спасибо, будем тренироваться:)

valeryevich_97
valeryevich_97

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Рецепт Торта Птичье молоко классический Торт Птичье молоко классический

Пшеничная мука 200 г; Маргарин 100 г; Яичный желток 2 шт.; Яичный белок 5 шт.; Желатин 20 г; Уксус 1...

Рецепт Бисквита классического в духовке Рецепт бисквита классического в духовке

Куриные яйца - 4 шт.; Мука - 100 г; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч.л....

Рецепт Абрикосового торта Как приготовить абрикосовый торт

для теста; Яйца куриные 6 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Песок сахарный 150 г; Мука миндальная 110 г; Мука пшеничная...

Рецепт Золотистого торта Золотистый торт

мука - 300 г; шоколад белый - 170 г; желтки яичные - 6 шт.; разрыхлитель - 22 г; тростниковый сахар -...

Торт персиковый

яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 100 г; ром - 50 мл; желатин - 1 шт.; молоко...

Рецепт Морковного торта Морковный торт

Морковь 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 90 г; Йогурт 2...

Рецепт Торта с курагой Торт с курагой

Сметана — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3,5 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Курага — 150 г;...

Рецепт Торта Фантазия Рецепт торта фантазия

пшеничная мука - 145 г; яйцо - 7 г; грецкие орехи - 150 г; картофельный крахмал - 1 ст.л.; масло сливочное...

Рецепт Торта Вулкан Торт Вулкан

Сахар — 3 стак.; Сметана — 1 л; Яйцо — 2 шт.; Сгущенка — 150 г; Какао — 2-3 ст.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.;...

Рецепт Торта Прага Готовим торт прага

сахар - 2 г; яйца куриные - 4 шт.; сода - 2 ч.л.; какао - 6 ч.л.; сметана - 2 шт.; мука - 3 шт.; молоко...

Рецепт Двухцветного творожного торта без выпечки Двухцветный творожный торт без выпечки

Печенье — 200 г; Масло — 100 г; Творог — 400 г; Сметана — 400 г; Сахар — 150 г; Желатин — 20 г; Ягоды...

Рецепт Бисквитных коржей со сгущенкой Бисквитные коржи со сгущенкой

Молоко сгущенное — 250 г; Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сода...