Торт вулкан

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 403 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.

Рецепт торта вулкан
Фотография приготовленного рецепта торта вулкан

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, но при этом довольно простой в приготовлении рецепт торта "Вулкан" с фото. Нежнейшие коржи и мягкий, нежирный крем идеально дополняет шоколадная глазурь. Возможно вам будет интересен рецепт торта на кефире, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
403 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На праздничный стол

Ингредиенты

  • Сахар — 3 стак.
  • Сметана — 1 л
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сгущенка — 150 г
  • Какао — 2-3 ст.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Мука — 400-500 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Орехи — 100 г
  • Сухофрукты — 100 г
  • Шоколад — 50 г

Приготовить торт "Вулкан" в домашних условиях можно не только на праздник, но и без особого повода. Его изюминка в оригинальном оформлении, а состав вполне обычный для любой хозяйки. Сухофрукты и орехи можно добавлять по желанию или вовсе обойтись без них.

Как приготовить

1. Для приготовления коржей необходимо соединить 200 грамм сахара, 200 грамм сметаны и яйца. Немного взбить.

Рецепт торта вулкан

2. Добавить около 2 столовых ложек какао, разрыхлитель и сгущенное молоко. При желании можно использовать вареную сгущенку. Начать взбивать венчиком или миксером.

Рецепт торта вулкан

3. Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать. Это классический рецепт торта "Вулкан", однако при желании в корж можно добавить растопленный шоколад и цукаты, например.

Рецепт торта вулкан

4. Тесто разделить на 2 неровные части. Один корж должен быть тонким и не очень большим по объему.

Рецепт торта вулкан

5. Второй корж - это остальное тесто. Выпекать оба коржа при невысокой температуре (до 100 градусов) около 30 минут.

Рецепт торта вулкан

6. Готовые коржи как следует остудить.

Рецепт торта вулкан

7. Большой корж необходимо нарезать небольшими кубиками. Можно сделать ромбики или кусочки произвольной формы, однако примерно одинакового размера.

Рецепт торта вулкан

8. Оставшуюся сметану взбить с сахаром (около 6-8 столовых ложек) до однородной консистенции. Как сделать торт "Вулкан" еще интереснее? Можно взять йогуртовый крем, например.

Рецепт торта вулкан

9. Корж поменьше будет использоваться как основа. Ему необходимо придать форму и обильно смазать кремом.

Рецепт торта вулкан

10. Далее нарезанные кусочки коржа необходимо обмакивать в крем и выкладывать на основу.

Рецепт торта вулкан

11. Таким образом выложить весь корж и придать торту форму вулкана. При желании в промежутках между коржами можно выкладывать сухофрукты и орешки. Сливочное масло соединить с шоколадом и растопить на водяной бане. Полученной глазурью полить торт и отправить в холодильник, чтобы он как следует пропитался.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный торт без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта торта вулкан

Для лучшего понимания как приготовить тортик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
karaeva_95
karaeva_95

Чуракова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

valentina
valentina

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

lirsimuro
lirsimuro

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

uguldull
uguldull

Спасибо!
Отличный рецепт домашнего торта!

Бирюкова Оля
Бирюкова Оля

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

skotnikova_78
skotnikova_78

Какой интересный рецепт тортика:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Алена Середа
Алена Середа

Довольна тортом retseptplus.ru/vypechka/torty/tort-nezhnost. Обязательно попробуйте.

sougrot
sougrot

Коллега приготовила тортик.
Никогда вкуснее тортик не пробовала!!!
Всем советую.

takhirovna_96
takhirovna_96

Спасибо вам, Чуракова, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для домашнего торта уже имеются в наличии.

Рецепт Шоколадного торта без яиц Шоколадный торт без яиц

Сахар 1 стак.; Растительное масло 0,3 стак.; Какао 0,3 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Пшеничная мука...

Рецепт Абрикосового торта Рецепт абрикосового торта

для теста; Яйца куриные 6 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Песок сахарный 150 г; Мука миндальная 110 г; Мука пшеничная...

Рецепт Торта персикового Как приготовить торт персиковый

яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 100 г; ром - 50 мл; желатин - 1 шт.; молоко...

Рецепт Торта Черного лес Торт Черный лес

Сливочное масло - 185 г; Шоколад горький - 150 г; Молоко - 125 мл; Мука самоподнимающаяся - 175 г; Сахар...

Морковный торт

Морковь 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 90 г; Йогурт 2...

Рецепт Торта на кефире Торт на кефире

яйца куриные - 10 шт.; кефир - 1 л; сахар - 3 стак.; мука - 6 шт.; сметана - 1 л; орехи - по вкусу...

Рецепт Торта с курагой Торт с курагой

Сметана — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3,5 стак.; Сода — 0,5 ч.л.; Курага — 150 г;...

Рецепт Торта Нежность Рецепт торта нежность

яйца куриные - 8 шт.; сахар - 150 г; мука - 150 шт.; разрыхлитель - 8; масло сливочное - 1 г; соль -...

Рецепт Торта Сникерс Торт Сникерс

Бисквит:; 2 яйца; 3 яичных желтка; 100 г сахара; 1 ст.л. какао; 0,5 ч.л. разрыхлителя; 120 г муки; ванилин;...

Рецепт Торта Радима Готовим торт радима

14 яичных желтков; 250 г сахара; 200 г сливочного масла; 1 ч.л. ванильного сахара; 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;...

Рецепт Шоколадного торта с брусничным суфле Шоколадный торт с брусничным суфле

Тесто на торт:; 1 стак. муки; 1/2 стак. какао; 1 ч.л. разрыхлителя; 1/4 ч.л. соды; ванилин; 3 яйца; 1...

Рецепт Торта Красного бархат Торт Красный бархат

яйца - 2 шт.; сахар - 550 г; сметана или кефир - 250 мл; краситель "красный" - добавлять интуитивно;...