Имбирные новогодние пряники с глазурью

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 592 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, новый год.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью
Фотография приготовленного рецепта имбирных новогодних пряников с глазурью

Вкусные ароматные пряники к новогодним праздникам лучше всего готовить всей семьей. Ведь это увлекательное и творческое занятие и для взрослых, и для детей. Готовятся они очень просто и очень быстро. Возможно вам будет интересен рецепт рождественских пряников, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
592 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На праздничный стол, Новый Год

Ингредиенты

  • Мука — 170 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Сахарная пудра — 250 г (70 - для теста, 180 - для глазури)
  • Яйцо — 1 шт. (желток - в тесто, белок - для глазури)
  • Мед — 2,5 ст.л.
  • Корица — 2/3 ч.л.
  • Имбирь сухой — 1 ч.л. (порошок)
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Во многих европейских странах к Рождеству и Новому году пекут имбирные пряники. Это увлекательное занятие для всей семьи - ведь тесто замесить и глазурь приготовить могут взрослые, а вырезать и разрисовывать пряники с удовольствием будут дети. В этом рецепте я расскажу как приготовить имбирные новогодние пряники с глазурью. И я надеюсь, что у вас все получится вкусно и красиво и праздники будут хорошими.

Как приготовить

Смешаем муку, корицу, имбирный порошок и разрыхлитель для теста и просеиваем через сито.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Холодное сливочное масло нарежем небольшими кусочками.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Добавляем масло в смесь муки и пряностей и перетираем все вместе в крошку.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Добавляем к крошке желток, сахарную пудру и мед. Лучше, если мед жидкий - с ним легче замешивать тесто.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Тщательно замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 45-50 минут.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Отрезаем от теста небольшой кусок и раскатываем его на пергаменте либо на столе слегка присыпанном мукой. Раскатываем в пласт толщиной около 7-8 мм. И вырезаем формочками фигурки.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Готовые печенья остужаем.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

А теперь принимаемся за приготовление глазури. Добавим к охлажденному белку лимонный сок и отмеряем количество пудры.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Взбиваем белок с соком до плотной пены.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Небольшими порциями начинаем добавлять сахарную пудру. Взбиваем после каждого добавления.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Готовая глазурь должна быть достаточно густой.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Наполняем глазурью кондитерский мешок и начинаем разрисовывать остывшие пряники.

Рецепт имбирных новогодних пряников с глазурью

Можно рисовать глазурью только по контуру пряников, а можно покрыть глазурью весь пряник.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры новогодние. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта имбирных новогодних пряников с глазурью

Для лучшего понимания как приготовить имбирные новогодние пряники с глазурью рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
radionova_96
radionova_96

Спасибо, замечательный рецептик, имбирные новогодние пряники с глазурью класс!

Боричева Марианна
Боричева Марианна

Я приготовила имбирные новогодние пряники с глазурью для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А имбирные новогодние пряники с глазурью не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

bogacheva_74
bogacheva_74

Давно хочу попробовать сделать имбирные новогодние пряники с глазурью))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

lesya
lesya

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

speranskaya_76
speranskaya_76

АААААА как вкусно глядя на имбирные новогодние пряники с глазурью слюнки потекли ручьем!!:D

Рецепт Имбирных креветок в соевом маринаде Имбирные креветки в соевом маринаде

креветки королевские 400 г; чеснок 1 ч.л.; соевый соус 50 мл; белое сухое вино 50 мл; имбирь свежий 1...

Рецепт Белоснежных новогодних пирожных Рецепт белоснежных новогодних пирожных

молоко - 625 мл; сахар ванильный - 20 г; сахарный песок мелкий - 100 г; кукурузный крахмал - 20 г; пшеничная...

Рецепт Шоколадных пряников с мятой Как приготовить шоколадные пряники с мятой

сливочное масло - 75 г; сахар - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 220 г; какао-порошок - 2 ст.л.; разрыхлитель...

Рецепт Пряников сахарных по ГОСТу Пряники сахарные по ГОСТу

сахар - 370 г; вода - 100 г; мука - 450 г; сода - 1 г; разрыхлитель - 2 г; лимонная кислота - 1 г; масло...

Пряники Тульские медовые

#Сахар - 75 г; Пшеничная мука - 250 г; Мёд - 75 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Сода пищевая...

Рецепт Рождественских пряников Рождественские пряники

сахар - 500 г; маргарин - 300 г; мед - 500 г; яйцо - 2 шт.; какао - 50 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; ром...

Рецепт Пряников по-швейцарски Пряники по-швейцарски

Молоко 130 мл; Мука пшеничная 520 г; Ванильный сахар 1 ч.л.; Гвоздика 8 шт.; Имбирь молотый 0.3 ч.л.;...

Рецепт Кобургских пряников Рецепт кобургских пряников

яйцо - 1 шт.; шоколад - 30 г; сахар - 250 г; маргарин - 50 г; мёд - 1 ст.л.; какао-порошок - ½ ч.л.;...

Рецепт Эклеров Новогодних Эклеры Новогодние

молоко - 125 г; вода - 125 г; сахар - 8 г; соль - 2 г; сливочное масло - 100 г; мука - 150 г; яйца куриные...

Рецепт Пряников-козуль Готовим пряники-козули

Сахар 500 г; Вода 200 мл; Яичный желток 1 шт.; Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 1 кг; Сода 1 ч.л.;...

Рецепт Пряничного домика Пряничный домик

сахар - 100 г; мед - 165 г; имбирь молотый - 15 ч.л.; перец душистый - 1 шт.; корица - 1 ч.л.; гвоздика...

Рецепт Коврижки с кунжутом и имбирем Коврижка с кунжутом и имбирем

пшеничная мука - 125 г; сливочное масло - 125 г; сахар мусковадо - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; цукаты...