Кобургские пряники

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 596 ккал.

Рецепт кобургских пряников
Фотография приготовленного рецепта кобургских пряников

Кобургские пряники (Coburger Schm tzchen) выпекают в немецком городе Кобурге из медового теста с добавлением миндальных орехов, апельсиновых и лимонных цукатов. После выпечки пряники покрывают шоколадной глазурью и украшают капелькой сусального золота. После выпечки пряники немного твердеют. Чтобы они стали мягкими, нужно хранить их в плотно закрывающейся жестяной коробке. Еще один секрет: положите внутрь коробки рядом с пряниками/печеньем свежую кожуру яблока - выпечка будет мягкой! Возможно вам будет интересен рецепт пряничного домика, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
596 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • яйцо - 1 шт.
  • шоколад - 30 г
  • сахар - 250 г
  • маргарин - 50 г
  • мёд - 1 ст.л.
  • какао-порошок - ½ ч.л.
  • пряничная смесь - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • мука - 250 г
  • апельсиновые цукаты - 35 г
  • лимонные цукаты - 35 г
  • миндаль измельченный - 100 г
  • молоко - 2 ст.л.

Как приготовить

Муку просеять, добавить соду.

Рецепт кобургских пряников

Яйцо слегка взбить с сахаром. Сахара я взяла в 2 раза меньше (не люблю приторно сладкое).

Рецепт кобургских пряников

К яичной смеси добавить пряности, какао и мед, перемешать.

Рецепт кобургских пряников

Добавить растопленный маргарин.

Рецепт кобургских пряников

Соединить муку и яичную смесь, тщательно перемешать.

Рецепт кобургских пряников

Добавить крупно рубленый миндаль и цукаты, вымесить. По необходимости добавить 1-2 столовые ложки молока.

Рецепт кобургских пряников

Тесто слепить в шар, а затем скатать в колбаску, которую разделить на 12 частей. Каждую часть скатать в колобок, а затем приплющить. Выложить заготовки пряников на антипригарный лист.

Рецепт кобургских пряников

Выпекать пряники при 180*С 15-18 минут.

Рецепт кобургских пряников

Остывшие пряники покрыть растопленным шоколадом, украсить капелькой сусального золота!

Рецепт кобургских пряников

Хранить в жестяной коробке не более месяца. У нас пряники долго не залежались - очень вкусные.

Рецепт кобургских пряников

Угощайтесь)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рождественские пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
volkovich_74
volkovich_74

ОО, мой любимы рецептик кобургских пряников

Маша Кажукало
Маша Кажукало

Пасибо тебе masha71.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

sushu
sushu

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lanka73
lanka73

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

svetlana93
svetlana93

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кобургские пряники в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Уразмаметова Рита
Уразмаметова Рита

Masha71, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

marianna92
marianna92

Кобургские пряники вкуснее чем http://retseptplus.ru/vypechka/pryaniki/traifl-iz-kovrizhki?

atalesas
atalesas

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

sprygaeva_83
sprygaeva_83

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Лида Поленова
Лида Поленова

Рецепт просто бомба!!!!
кобургские пряники готовить просто и не долго!

Рецепт Пряника с глазурью Рождественский колокольчик Пряник с глазурью Рождественский колокольчик

яйцо - 1 шт.; мука - 160 г; сахарная пудра - 50 г; мед - 40 г; сода - 1 ч.л.; имбирь - по вкусу...

Рецепт Коврижки с вареньем на кефире Рецепт коврижки с вареньем на кефире

Пшеничная мука - 300 г; Кефир - 100 мл; Сметана - 100 г; Варенье - 1 стак. (200 мл); Сахар - 100 г; Яйца...

Рецепт Айсинга для росписи пряников Как приготовить айсинг для росписи пряников

1 яичный белок; 200 г сахарной пудры; 1 ч.л. лимонного сока; пищевые красители - по желанию...

Рецепт Рождественских пряников Рождественские пряники

сахар - 500 г; маргарин - 300 г; мед - 500 г; яйцо - 2 шт.; какао - 50 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; ром...

Монастырская коврижка

Мед — 100 г; Чай черный — 100 г (свежезаверенный очень крепкий чай); Мука — 400 г; Какао — 2 ст.л.; Сода...

Рецепт Трайфла из коврижки Трайфл из коврижки

Клубника — 1 кг (можно брать замороженную); Экстракт ванили — 1 шт. (пакетик); Сливки — 900 г; Мука —...

Рецепт Имбирной коврижки Имбирная коврижка

Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная — 80 г; Масло сливочное — 3 ст.л. (можно заменить маргарином); Мёд...

Рецепт Ягодной коврижки Рецепт ягодной коврижки

яйца куриные крупные - 2 шт.; сливочное масло - 60 г; сахар коричневый - ¾ стак.; сода - ⅓ ч.л.; разрыхлитель...

Рецепт Пряничного домика Пряничный домик

сахар - 100 г; мед - 165 г; имбирь молотый - 15 ч.л.; перец душистый - 1 шт.; корица - 1 ч.л.; гвоздика...

Рецепт Пряничков Готовим прянички

сметана 200 г; масло сливочное 50 г; мед 2 ст.л.; сахар 0.5 стак.; ваниль 1 г; соль 0.25 ч.л.; яйцо 1...

Рецепт Коврижки с кунжутом и имбирем Коврижка с кунжутом и имбирем

пшеничная мука - 125 г; сливочное масло - 125 г; сахар мусковадо - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; цукаты...

Рецепт Коврижки с орехами и изюмом Коврижка с орехами и изюмом

Вода — 1 стак.; Сахар — 0.5 стак.; Растительное масло — 0.5 стак.; Мука — 2 стак.; Изюм — 100 г; Орехи...