Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 2 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 231 ккал.
Татарские пирожки с мясом получаются очень вкусными. Мягкое тесто сочетается с сочной начинкой как нельзя лучше.
Муку, масло и соль перетереть в крошку.
Сделать углубление и влить в него кефир, добавив соду.
Замешать тесто. Если липнет к рукам, можно добавить 1 ст. л. муки.
Поставить в тепло, прикрыв полотенцем.
Тем временем подготовить начинку: мелко порезать мясо и лук. Картофель порезать кубиками.
Перемешать ингредиенты, добавить соль и перец.
Разделить тесто на одинаковые части.
Расплющить заготовку в тонкую лепешку, аккуратно выложить начинку и защипнуть лепешку по кругу, оставив отверстие в центре.
Заготовки смазать сливками или яйцами.
Сухие дрожжи перемешать с мукой, сахаром и солью.
Добавить теплое молоко и яйцо.
Вымешать тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Ком теста присыпать мукой или смазать маслом, прикрыть чистым полотенцем и поставить в тепло на 1 ч. Затем снова обмять и оставить еще на 1-2 ч.
Ингредиенты для начинки мелко порезать в сыром виде и перемешать. Добавить соль, чтобы продукты пустили сок. Оставить на 20 мин мариноваться.
Разделить тесто на порционные кусочки, чтобы оно расстоялось.
Сформировать треугольники. Выложить на них начинку.
Защипнуть края в форме пирамидки, оставив маленькое отверстие посередине.
Смазать желтком и оставить на 15 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить татарские пирожки с мясом рекомендуется посмотреть видео.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Думаю, очень вкусно.
Я давненько поглядываю на татарских пирожков с мясом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Приготовила мужу татарские пирожки с мясом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
У девочек встречала похожие рецепты: пирожки с ягодами.
Atiowatim, рецепт татарских пирожков с мясом замечательный!
Спасибо!
Шикарный рецепт татарских пирожков с мясом!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но татарские пирожки с мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это не татарские пирожки с мясом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень люблю татарские пирожки с мясом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит татарские пирожки с мясом.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за шедевры!!!
Ухтышка какой рецепт татарских пирожков с мясом!!!!!!!
слюни текут рекой
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт татарских пирожков с мясом!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сметана — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Сахар — 1 Щепотка; Сода — 1 ч.л. (гашеная в столовой...
Вода — 300 мл; Растительное масло — 75 мл; Соль — 1-2 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Мука — 3 стак.; Сухое молоко...
картофельный отвар - 200 мл; дрожжи сухие - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; пшеничная мука - 2 ½ стак.; соль...
дрожжи сухие - 1 пакет; мука - 4 стак.; сахар - 2 ст.л.; вода - 1 стак.; масло растительное - ½ стак.;...
кефир 1 стак.; сыр тертый 1 стак.; соль 0.5 ч.л.; сахарный песок 0.5 ч.л.; сода 0.5 ч.л.; мука белая...
Дрожжевое тесто для пирожков с грибами:; 400 г муки; 250 мл молока; 120 г сливочного масла; 30 г сахара;...
1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...
мука - 1000 г; молоко - ½ л; дрожжи свежие - 50 г; сахарная пудра - 150 г; маргарин - 100; соль - 1 щепотка;...
400 мл молока; 30 г свежих дрожжей (10 г сухих); 600-650 г муки; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; 60 г сливочного...
Тесто; свежие дрожжи 20 г; сахар 2 ч.л.; молоко 225 мл; сливочное масло 50 г; соль 1 ч.л.; пшеничная...
для теста; Вода 2 стак.; Сухие дрожжи 2 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 4 ст.л.;...
Для теста:; Пшеничная мука - 300 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сметана - 80 г; Сливочное масло - 50 г; Соль...
