Пирожки с картошкой на кефире жареные

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 150 ккал.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные
Фотография приготовленного рецепта пирожков с картошкой на кефире жареные

Мягкие пирожки с ароматной картофельной начинкой.

Пирожки с картошкой на кефире легко готовятся, жарятся на сковороде с добавлением растительного масла. Во время замешивания теста не нужно гасить соду уксусом, ее следует добавлять сразу в кефир. При этом кисломолочный продукт должен иметь комнатную температуру. Для того, чтобы картофельная начинка была ароматной и нежной в нее рекомендуется добавлять обжаренный лук. Жареные пирожки с картошкой подаются к столу с чаем или супом. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с картошкой и мясом, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
150 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Кефир - 1 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.

Начинка:

  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Картошка - 3 шт.
  • Вода - 0.5 л
  • Лук репчатый - 1 шт.

Жарка:

  • Растительное масло - 50 мл

Как приготовить

Подготовить все продукты. Картофель и лук очистить, промыть водой.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Картофель порезать кусочками, залить водой, посолить и отварить до мягкости.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

В кефир насыпать соль, сахар и соду, перемешать.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Добавить растительное масло и сырое яйцо, размешать.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Насыпать просеянную муку, замесить густое тесто.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Луковицу мелко порезать.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Лук обжарить на масле до румяного цвета.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Из отварной картошки сделать пюре и смешать с луком.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Тесто поделить на 10-12 частей. Каждую раскатать в лепешку и положить картофельную начинку. Защипать пирожки.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

На масле обжарить пирожки с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт пирожков с картошкой на кефире жареные

Остудить пирожки и подать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта пирожков с картошкой на кефире жареные

Для лучшего понимания как приготовить пирожки с картошкой на кефире жареные рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
alisa
alisa

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

senofi1997
senofi1997

Приготовила.
Едим.
Но от пирожков с картошкой на кефире жареные я ожидала бО'льшего!!!

tororofra
tororofra

Как же аппетитно.

Лучицкая Алиса
Лучицкая Алиса

А вот ссылочка на рецепт пирожков с ягодами retseptplus.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-yagodami.

ezheleva_78
ezheleva_78

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки с картошкой на кефире жареные по этому рецепту.

ediga
ediga

Прекрасный рецепт пирожки с картошкой на кефире жареные!
Лучше делать пирожки с картошкой на кефире жареные строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

balayan_86
balayan_86

Как вкусно! У меня муж любитель пирожков с картошкой на кефире жареные.

ofranes
ofranes

Спасибо огромное за рецепт, kristyusha89!
пирожки с картошкой на кефире жареные просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки с картошкой на кефире жареные по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

yulyasha
yulyasha

Иду пробовать…

valya86
valya86

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lintili
lintili

Огромное Вам спасибо!!!
пирожки с картошкой на кефире жареные — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Рецепт Пирожков с картошкой, жаренные на сковороде Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде

Кефир — 1 стак.; Соль, перец — По вкусу; Сода — 1 ч.л.; Мука — 2-2,5 стак.; Картошка — 5 шт.; Лук — 1...

Рецепт Пирожков с картошкой из дрожжевого теста Рецепт пирожков с картошкой из дрожжевого теста

Начинка:; Картошка - 4 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Кинза, кориандр - 1 г; Зелёный лук - 20 г;...

Рецепт Пирожков на кефире с капустой Как приготовить пирожки на кефире с капустой

кефир 1 стак.; вода 1 стак.; дрожжи 1 ч.л.; соль 1 г; масло оливковое 2 ст.л.; мука 900 г; капуста белокочанная...

Рецепт Пирожков на кефире в духовке Пирожки на кефире в духовке

Мука — 0,5 кг; Кефир — 270 мл; Вода — 60 мл; Растительное масло — 50 г; Сахар — 60 г; Соль — 0,75 ч.л.;...

Пирожки с картошкой и мясом

Сметана — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Сахар — 1 Щепотка; Сода — 1 ч.л. (гашеная в столовой...

Рецепт Жареных пирожков с начинкой Жареные пирожки с начинкой

для теста; Вода 2 стак.; Сухие дрожжи 2 ст.л.; Сахар 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 4 ст.л.;...

Рецепт Жареных пирожков с творогом Жареные пирожки с творогом

Мука — 300 г; Дрожжи — 1 ст.л.; Молоко — 0,5 стак.; Сливки — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Творог — 300 г;...

Рецепт Пирожков с картошкой Рецепт пирожков с картошкой

картофельный отвар - 200 мл; дрожжи сухие - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; пшеничная мука - 2 ½ стак.; соль...

Рецепт Пирожков с капустой Пирожки с капустой

дрожжи сухие - 1 пакет; мука - 4 стак.; сахар - 2 ст.л.; вода - 1 стак.; масло растительное - ½ стак.;...

Рецепт Пирожков с ягодами Готовим пирожки с ягодами

1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...

Рецепт Пирожков с яйцом и зеленым луком Пирожки с яйцом и зеленым луком

Слоеное тесто — 500 г; Яйцо куриное — 6 шт.; Лук зеленый — 200 г; Соль — 1/2 ч.л.; Мука пшеничная — 30...

Рецепт Пирожков с красной смородиной дрожжевые Пирожки с красной смородиной дрожжевые

Для теста:; Мука - 4 стак. (200 мл); Кефир - 350 мл; Сухие дрожжи - 1 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.;...