Черновицкая хала
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 ч 5 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 533 ккал.
Это самый лучший на мой взгляд рецепт халы. Он не требует ни слишком много времени (как многие другие сорта хлеба), ни особого умения, главное делать все с душой. Наполните ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте этот рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт трехдневного серого хлеба без дрожжей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500г муки
- 180 мл теплой воды
- 2 яйца
- 1 белок
- 120 г растительного масла
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 пакетик (11г) дрожжей
- 1/4 стак. сахара
- мак для посыпки
Как приготовить
Смешать дрожжи и 100 г муки, влить теплой воды. Оставить на 15-20 минут, пока дрожжи не начнут реагировать. Если дрожжи не достаточно вспенились, то вероятнее всего они не свежие, и лучше не переводить продукты.
В опару вмешать 2 яйца, сахар, соль и масло. Вымешивая деревянной ложкой всыпать оставшуюся муку. Попытаться сформировать тесто в шар, выложить на рабочую поверхность и месить не более 10 минут, пока тесто не станет достаточно эластичным и не будет прилипать к поверхности.
Переложить тесто в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и дать подойти около 2 часов в теплом месте. Скорость подьема зависит от температуры вашей кухни. Обьем теста должен увеличится вдвое. Если этого не произошло дайте тесту еще 30-50 минут.
После того как тесто подошло, разделите его на 2 половины. Чтобы сплети халу - каждую половину разрежьте на 4 равные части (для косички из 4 полос) или на 3 для обычной косички.
Каждый кусочек раскатать в виде колбаски длинной около 30 см.
Подготовить противень. Сплести 2 халы, уложить их на противень и укрыть пленкой.
Дать подойти до увеличения в обьеме в 3 раза около полутора часов.
Смазать халы слегка взбитым белком, и посыпать их маком.
Печь при температуре 180 С градусов 25-35 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб яблочный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала черновицкую халу для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Довольна хлебом белым. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо! Беру в закладки.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт черновицкой халы.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Хлеб из пророщенного овса бездрожжевой Бананы - 160 г; Пророщенный овес - 1 стак. (200 мл); Курага - 6 шт.; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Соль...
Рецепт трехдневного серого хлеба без дрожжей йогурт натуральный - 150 г; ржаная мука - 250 г; пшеничная мука - 450 стак.; соль - ½ ч.л.; вода - 300...
Как приготовить чесночный хлеб со сливочным маслом Чеснок 4 зубчика; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливочное масло 4 столовые...
Хлеб медовый в хлебопечке Oursson BM0801J мука пшеничная 500 г; вода 300 г; дрожжи 10 г; сахар 20 г; соль 20 г; мед 20 г; Орех грецкий 80 г; масло...
Вода - 220 мл; Пшеничная мука - 440 г; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - 1.5 ч.л.; Сухие дрожжи - 1.5...
Хлеб по-английски Мука пшеничная высшего сорта — 380 г; Молоко — 240 мл; Масло сливочное — 15 г; Соль — 1 ч.л.; Сахар —...
Хлеб с маслинами ржаная мука - 100 г; пшеничная мука - 400 стак.; вода - 350 г; дрожжи свежие - 10 г; соль - 10 щепоток;...
Рецепт свекольного хлеба дрожжи сухие 0.5 ст.л.; сахар белый 0.5 ст.л.; соль 2 ч.л.; вода 230 мл; мука 350 г; растительно масло...
Хлеб яблочный 1,5 ч.л. дрожжей сухих; 600 г муки; 1 ч.л. соли; 4 ст.л. сахара коричневого; 1 ст.л. сухого молока; 1...
Готовим хлеб белый мука - 550 г; вода - 350 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 2 ч.л.; сахар - 1 ч.л....
Хлеб из двух видов муки 150 г пшеничной муки; по 80 г двух других видов муки (я взяла нут и овсяную); 2 зубчика чеснока; несколько...
Ржано-пшеничный хлеб Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Мука ржаная 50 г; Вода 140 мл; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.;...