Тесто для хачапури на кефире
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 893 ккал. Повод приготовления: на обед, на полдник.
Хачапури - один из самых популярных видов грузинской выпечки. Традиционно тесто для хачапури замешивают на мацони (грузинском кисломолочном продукте), я же предлагаю приготовить его кефире. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури по-гурийски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кефир — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.
- Мука — 2,5 стак.
Я очень люблю хачапури. Готовлю их очень часто, ведь их можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, можно взять с собой на работу или на прогулку. На первый взгляд, это обычный корж, но сыр внутри делает его очень вкусным и сочным. Мой рецепт, как приготовить тесто для хачапури на кефире, конечно же не традиционный грузинский, но блюдо все равно получается очень вкусным. Конечно, мне хотелось бы попробовать классический грузинский хачапури на мацони и сравнить результат, может, когда-то мне и удастся это сделать. А пока я радую своих родных адаптированными хачапури на кефире с моцареллой и сулугуни.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В кефире комнатной температуры разведите сахар.
Добавьте теперь соль и разрыхлитель.
Всыпьте половину муки, хорошенько перемешайте ложкой. Затем переложите тесто на рабочую поверхность, подсыпьте еще муки и замесите мягкое элластичное тесто.
Тесто готово. Подгтовьте начинку из сулугуни или моцареллы. Тонко раскатайте тесто, выложите в середину начинку, соберите и защипните края. Раскатайте полученный мешочек скалкой в лепешку.
Обжарьте хачапури на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури творожные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста для хачапури на кефире
Для лучшего понимания как приготовить тесто для хачапури на кефире рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тесто для хачапури на кефире к домашнему празднику.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тесто для хачапури на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить хачапури на кефире.
Сделала тесто для хачапури на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Клайд, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт теста для хачапури на кефире.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Хачапури на кефире с сыром на сковороде Соль 2 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 5 г; Масло подсолнечное 30 мл; Масло сливочное 60 г; яйца 2 шт.; Сулугуни...
Рецепт домашних хачапури с сыром на кефире Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Кефир - 1 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1...
Как приготовить классическое тесто для хачапури Мука - 1 кг; Мацони - 500 г; Молоко - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 100 г; Растительное масло...
Менгрельские хачапури 440 г дрожжевого теста; 600 г имеретинского сыра (или смеси сулугуни и моцареллы); 1 яйцо; сливочное...
Для теста:; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана...
Хачапури по-гурийски Мука — 600-900 г; Молоко — 300 мл; Яйца — 5 шт.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1...
Хачапури творожные Пшеничная мука 1,5 стак.; Творог 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 1/4 столовой ложки; Сода щепотка;...
Рецепт хачапури на кефире Тесто на кефире:; 700 г муки; 0,5 л кефира; 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 ч.л....
Готовим хачапури мука 900 г; молоко 500 г; дрожжи сухие 1 шт.; яйца 2 шт.; растительное масло 2 ст.л.; сыр сулугуни 500...
Хачапури на кефире с сыром на сковороде Соль 2 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 5 г; Масло подсолнечное 30 мл; Масло сливочное 60 г; яйца 2 шт.; Сулугуни...
Хачапури из лаваша с сыром Лаваш тонкий - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Кефир - 0.5 стак. (200 мл); Твёрдый сыр - 100 г; Сливочное масло...