Хачапури по-гурийски

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 290 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт хачапури по-гурийски
Фотография приготовленного рецепта хачапури по-гурийски

Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури творожные, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
290 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Мука — 600-900 г
  • Молоко — 300 мл
  • Яйца — 5 шт.
  • Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Творожный сыр — 700 г

Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Приятного аппетита.

Как приготовить

Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведенные в воде.

Рецепт хачапури по-гурийски

Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте на два часа. Периодически приминая.

Рецепт хачапури по-гурийски

Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.

Рецепт хачапури по-гурийски

Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки вареного яйца.

Рецепт хачапури по-гурийски

Закрепите, как вареник.

Рецепт хачапури по-гурийски

Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.

Рецепт хачапури по-гурийски

Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта хачапури по-гурийски

Для лучшего понимания как приготовить хачапури по-гурийски рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
asya77
asya77

Спасибо, Kovaliovanastya, за помощь!
Мой муж очень любит хачапури по-гурийски.

ofsimows1974
ofsimows1974

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nelyubova_77
nelyubova_77

Хачапури по-гурийски вкусняцкое блюдо, сама хачапури в духовке готовлю.

Зина Леванова
Зина Леванова

Сувенир и только!

Ачмизова Эмма
Ачмизова Эмма

Мой любимый человек очень любит хачапури по-гурийски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Маня Тюнус
Маня Тюнус

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить хачапури по-гурийски!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

gaifullina_94
gaifullina_94

Обалденно, вкусно! Kovaliovanastya, вы кудесница!

yarastucu1977
yarastucu1977

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

nyuta
nyuta

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

sachko_93
sachko_93

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

korbukova_86
korbukova_86

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Зоя Коршак
Зоя Коршак

Это было превосходно...
чуть хачапури по-гурийски вместе с пальцами не слопала)

Ланка Черноокая
Ланка Черноокая

Хачапури по-гурийски просто вкусняшка!!!

kuzkokova_94
kuzkokova_94

Kovaliovanastya, это просто волшебный рецепт хачапури по-гурийски!
спасибо!

sushu
sushu

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Липская Анна
Липская Анна

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить хачапури по-гурийски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

toucia
toucia

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Ануля Мазницина
Ануля Мазницина

Как же хочется хачапури по-гурийски!!!

Рецепт Сыра-хачапури на сковородке Сыр-хачапури на сковородке

сыр российский 200 г; сметана 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука белая 2 ст.л.; укроп свежий 1 пуч; масло...

Рецепт Менгрельских хачапури Рецепт менгрельских хачапури

440 г дрожжевого теста; 600 г имеретинского сыра (или смеси сулугуни и моцареллы); 1 яйцо; сливочное...

Рецепт Хачапури на мангале Как приготовить хачапури на мангале

сулугуни – 150 г; тесто слоеное – 125 г; мука пшеничная – 10 г; мацони – 40 г; соус апельсиновый – 40...

Рецепт Хачапури с творогом Хачапури с творогом

Кефир 1 стак.; Сахар 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Пшеничная мука 3 стак.; Сода 0,5 ч.л.; Уксус 1 ст.л.; Твердый...

Хачапури творожные

Пшеничная мука 1,5 стак.; Творог 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 1/4 столовой ложки; Сода щепотка;...

Рецепт Хачапури в духовке Хачапури в духовке

Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 500 г; Адыгейский сыр — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 0,5 ч.л.;...

Рецепт Хачапури на кефире Хачапури на кефире

Тесто на кефире:; 700 г муки; 0,5 л кефира; 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 ч.л....

Рецепт Хачапури на мацони Рецепт хачапури на мацони

Сыр твердый — 300 г; Масло сливочное — 50 г (для смазывания); Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку);...

Рецепт Ленивого хачапури Ленивый хачапури

сыр твёрдый 200 г; яйца 2 г; сметана 150 г; разрыхлител 2.5 г; мука 150 г...

Рецепт Хачапури Готовим хачапури

мука 900 г; молоко 500 г; дрожжи сухие 1 шт.; яйца 2 шт.; растительное масло 2 ст.л.; сыр сулугуни 500...

Рецепт Хачапури с брынзой и картошкой в духовке Хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Для теста:; Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Сливочное масло - 100 г; Сметана - 6 ст.л.; Сахар - 1...

Рецепт Хачапури творожные Хачапури творожные

Пшеничная мука 1,5 стак.; Творог 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 1/4 столовой ложки; Сода щепотка;...