Хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал.

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке
Фотография приготовленного рецепта хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Замечательная закуска хороша и на завтрак, и в роли перекуса!

Обратите внимание, что это не грузинский рецепт хачапури - туда не добавляют в начинку ничего, кроме сыра (может быть также яйцо). Но, поверьте, добавив картошку, хачапури можно сделать сытнее и вкуснее даже Возможно вам будет интересен рецепт сырного хачапури, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
254 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сметана - 6 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.25 ч.л.

Для начинки:

  • Брынза - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Картошка - 300 г

Как приготовить

Ингредиенты

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Смешиваем сметану, соль и сахар. Когда сахар растворится, добавляем размягченное масло (или маргарин). Затем соединяем с мукой, которую предварительно перемешали с содой и вымешиваем тесто.

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Отварной картофель разминаем в пюре, добавляем натертую брынзу, соль (если брынза малосоленая) и вбиваем сырое яйцо. Картофель кладем в начинку по желанию. Если хочется действительно грузинских хачапури, то в начинку - только сыр.

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Тесто делим на части и раскатываем лепешки (10-12 см диаметр).

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

В центр кладем начинку и немного приминаем (можно добавлять по маленькому кусочку сливочного масла).

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Заворачиваем края и защипываем конвертиком.

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Хачапури обмазываем взбитым яйцом и выкладываем на промасленный противень. Иногда я еще стелю на противень кулинарную бумагу. Ставим в духовку прогретую до 220-230 С* и выпекаем минут пятнадцать.

Рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Хачапури с картошкой и сыром готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить менгрельские хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта хачапури с брынзой и картошкой в духовке

Для лучшего понимания как приготовить хачапури с брынзой и картошкой в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
liza77
liza77

Когда в первый раз попробовала хачапури с брынзой и картошкой в духовке, мне не понравилось.

narantede
narantede

Я еще не делал хачапури с брынзой и картошкой в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Только что доела хачапури с брынзой и картошкой в духовке!!! очень вкусно!!!

kaspari_89
kaspari_89

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

nered2000
nered2000

Очень аппетитно!
Забрала рецептик хачапури с брынзой и картошкой в духовке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

yelya
yelya

Вот такой рецепт нашла - хачапури в духовке retseptplus.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-v-dukhovke.

domit
domit

Увидев рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

mochalova_78
mochalova_78

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Зина Леванова
Зина Леванова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

necimbo1986
necimbo1986

Очень хороший и вкусный рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке, оценили и полюбили, спасибо!

Рецепт Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Мука - 500 г; Маргарин - 200 г; Соль - 6 г; Яйца - 3 шт.; Вода - 200 мл; Уксус - 1 ст.л.; Твёрдый сыр...

Рецепт Хачапури по-имеретински Рецепт хачапури по-имеретински

мука - 250 г; молоко - 75 мл; вода - 100 мл; масло растительное - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр...

Рецепт Менгрельских хачапури Как приготовить менгрельские хачапури

440 г дрожжевого теста; 600 г имеретинского сыра (или смеси сулугуни и моцареллы); 1 яйцо; сливочное...

Рецепт Хачапури Имеретинские Хачапури Имеретинские

Для теста:; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана...

Хачапури по-домашнему

Мука — 4-5 стак.; Кефир — 0,5 л; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...

Рецепт Аджарского хачапури Аджарский хачапури

Яйцо куриное 1 шт.; Дрожжевое тесто 200 г; Сливочное масло 40 г; Сыр сулугуни 140 г...

Рецепт Хачапури в духовке Хачапури в духовке

Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 500 г; Адыгейский сыр — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 0,5 ч.л.;...

Рецепт Хачапури с тунцом Рецепт хачапури с тунцом

Молоко — 250 мл; Мука — 400 г; Дрожжи сухие — 6 г; Сахар — 0,5 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло...

Рецепт Сырного хачапури Сырный хачапури

готовое слоеное тесто; 300-400 г сыра; 1/2 пачки стручковой фасоли; зелень....

Рецепт Хачапури Готовим хачапури

мука 900 г; молоко 500 г; дрожжи сухие 1 шт.; яйца 2 шт.; растительное масло 2 ст.л.; сыр сулугуни 500...

Рецепт Ленивого хачапури Ленивый хачапури

сыр твёрдый 200 г; яйца 2 г; сметана 150 г; разрыхлител 2.5 г; мука 150 г...

Рецепт Хачапури по-гурийски Хачапури по-гурийски

Мука — 600-900 г; Молоко — 300 мл; Яйца — 5 шт.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1...