Хачапури на мацони

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1353 ккал.

Рецепт хачапури на мацони
Фотография приготовленного рецепта хачапури на мацони

Расскажу сегодня, как приготовить хачапури на мацони в домашних условиях. Это довольно простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне, оно сытное, вкусное, и его очень приятно готовить. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури творожные, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
1353 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Сыр твердый — 300 г
  • Масло сливочное — 50 г (для смазывания)
  • Яйца — 2 шт. (одно в тесто, второе в начинку)
  • Мацони — 1 стак.
  • Мука — 3 стак.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 0.5 ч.л.

Перед вами простой рецепт хачапури на мацони, и я вам расскажу, как его приготовить. Благодаря мацони специальному кисломолочному продукту получается очень нежное тесто, которое, к тому же, не разваливается и не рвется под тяжестью начинки. Словом, рекомендую попробовать!

Как приготовить

1. Сначала сделаем тесто: взбиваем яйцо с мацони. Добавим к этой смеси сахар, соль, соду, вливаем растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Дальше всыпаем муку, замесим однородное тесто.

Рецепт хачапури на мацони

2. Тесто оставим настояться на полчаса. Тем временем смешаем сыр, натертый на терке, вместе с яйцом. Соль - по вкусу.

Рецепт хачапури на мацони

3. Тесто делим на одинаковые кусочки, которые мы затем раскатаем. Поместим в центр начинку и вот так закроем края. Дальше просто берем скалку и делаем и этого "пельменя" плоскую лепешку.

Рецепт хачапури на мацони

4. Теперь осталось только обжарить такую лепешку на сливочном масле с двух сторон. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта хачапури на мацони

Для лучшего понимания как приготовить хачапури на мацони рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
olesya
olesya

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ecapif1980
ecapif1980

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

katarina90
katarina90

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать хачапури на мацони)))

svetlana79
svetlana79

Здравствуйте все! Только что я приготовила хачапури в духовке. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Шичкина Нина
Шичкина Нина

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

yaroslavna90
yaroslavna90

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Рецепт Сыра-хачапури на сковородке Сыр-хачапури на сковородке

сыр российский 200 г; сметана 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука белая 2 ст.л.; укроп свежий 1 пуч; масло...

Рецепт Менгрельских хачапури Рецепт менгрельских хачапури

440 г дрожжевого теста; 600 г имеретинского сыра (или смеси сулугуни и моцареллы); 1 яйцо; сливочное...

Рецепт Хачапури по-гурийски Как приготовить хачапури по-гурийски

Мука — 600-900 г; Молоко — 300 мл; Яйца — 5 шт.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1...

Рецепт Хачапури на мангале Хачапури на мангале

сулугуни – 150 г; тесто слоеное – 125 г; мука пшеничная – 10 г; мацони – 40 г; соус апельсиновый – 40...

Хачапури с творогом

Кефир 1 стак.; Сахар 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Пшеничная мука 3 стак.; Сода 0,5 ч.л.; Уксус 1 ст.л.; Твердый...

Рецепт Хачапури творожные Хачапури творожные

Пшеничная мука 1,5 стак.; Творог 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 1/4 столовой ложки; Сода щепотка;...

Рецепт Хачапури в духовке Хачапури в духовке

Мука — 500 г; Сыр сулугуни — 500 г; Адыгейский сыр — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 0,5 ч.л.;...

Рецепт Хачапури на кефире Рецепт хачапури на кефире

Тесто на кефире:; 700 г муки; 0,5 л кефира; 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соли; 1 ч.л....

Рецепт Ленивого хачапури Ленивый хачапури

сыр твёрдый 200 г; яйца 2 г; сметана 150 г; разрыхлител 2.5 г; мука 150 г...

Рецепт Сырного хачапури Готовим сырного хачапури

готовое слоеное тесто; 300-400 г сыра; 1/2 пачки стручковой фасоли; зелень....

Рецепт Хачапури по-аджарски в багете Хачапури по-аджарски в багете

Багет — 1 шт.; Яйцо вареное — 3 шт.; Яйцо сырое — 4 шт.; Адыгейский сыр — 100 г; Брынза — 100 г; Сливочное...

Рецепт Хачапури с творогом Хачапури с творогом

Кефир 1 стак.; Сахар 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Пшеничная мука 3 стак.; Сода 0,5 ч.л.; Уксус 1 ст.л.; Твердый...