Кокосовый кекс на белках
Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 721 ккал.
Хочу предложить очень простой и быстрый вариант кекса на белках. Увидела его на одном кулинарном сайте у Демурии, за что ей огромное спасибо. На нашем сайте не нашла, поэтому решила поделиться, вдруг кому надо утилизовать оставшиеся белки. Я привожу рецепт каким нашла его в первоисточнике, хотя сама готовила из 6 белков (столько у меня было заморожено) и от себя добавила лимонный сок, и уменьшила количество сахара. Уверена что можно добавить либо ягоды, либо орехи, будет тоже очень вкусно. Угощайтесь, надеюсь и вам понравится Возможно вам будет интересен рецепт кекса на желтках, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сливочное масло - 150 г
- мука - 150 г
- сахар - 200 г
- кокосовая стружка - 5 ст.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- лимонный сок - 1 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яичные белки - 4 шт.
Как приготовить
Для приготовления кекса нам понадобится очень простой набор продуктов.
Растопить сливочное масло, оставить охлаждаться до комнатной температуры.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пик.
Добавить к белкам цедру, лимонный сок и кокосовую стружку. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями сверху вниз.
К полученной массе добавляем просеянную муку и разрыхлитель, снова все аккуратно перемешиваем. И на последнем этапе добавляем растопленное масло и медленно перемешиваем.
Форма у меня не силиконовая, поэтому я смазала маслом и обсыпала манкой.
Выкладываем тесто в форму и аккуратно разравниваем. Ставим выпекаться кекс в разогретую до 180С духовку на 40 минут до сухой зубочистки (ориентируемся на свою духовку). Совет: первые 25 минут дверцу духовки не открывать, во избежание оседания кекса.
А вот и наш кекс.
В разрезе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить утренний кекс три желания. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо! Клевенько!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кокосовый кекс на белках!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
А у меня кекс с черникой всегда получается вкусно!!!
Кокосовый кекс на белках «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Aneani1972, спасибо огромное за рецепт кокосового кекса на белках!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кокосовый кекс на белках-это моя мечта!)))
Кекс с шоколадным ганашем Масло сливочное 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 140 г; Сахар 140 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 2...
Рецепт утреннего кекса три желания яйцо - 4 шт.; масло сливочное - 150 г; мука - 240 г; шоколад - 50 шт....
Как приготовить морковный кекс со сливой мука - 2 стак.; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - ½ ч.л.; мак молотый - 1 ст.л.; ванильная эссенция - 1 ч.л.;...
Апельсиновый кекс сахар - 325 г; ванилин - 1 пачка; яйца куриные - 5 шт.; мука - 250 г; картофельный крахмал - 125 г; разрыхлитель...
мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...
Шоколадный кекс какао-порошок - 4 ст.л.; сахар - 1 ½ стак.; молоко 3,2% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; разрыхлитель...
Кекс на желтках Мука — 400 г; Сливочное масло — 140 г; Сахар — 250 г; Желтки — 5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 0,5 стак.;...
Рецепт кекса с черникой 150 г черники; 140 г муки; 2 яйца; 130 г миндаля; 125 г сливочного масла; 125 г сахара; 2 ч.л. разрыхлителя;...
Кекс с клюквой Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Сливки 10% — 100 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 100 г; Сода — 1/2 ч.л....
Готовим кекс с вишней яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 150 г; лимоны - 1 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...
Маковые кексы с заварным кремом Ингредиенты основные; Молоко 625 мл; Сливочное масло 100 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 125 г; Мак 100...
Томатный кекс с сыром 3 яйца; 190 г муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 70 мл подсолнечного масла; 130 мл молока; 100 г твердого сыра;...