Кекс с клюквой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 75 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 510 ккал.

Рецепт кекса с клюквой
Фотография приготовленного рецепта кекса с клюквой

Кекс с клюквой - ароматная выпечка, которая очень легко готовится и быстро завоевывает всеобщую любовь домашних и гостей. Нет лучшего угощения, чем приготовленный по данному рецепту кекс с клюквой. Возможно вам будет интересен рецепт ржаного кекса с миндалем, напишите, что думаете.

Общее время:
75 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
510 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сливки 10% — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Сода — 1/2 ч.л. (или 1 ч. ложка разрыхлителя)
  • Клюква — 200 г (свежая или замороженная)

Кекс из клюквы, рецепт которого я вам даю, готовится очень легко - гораздо проще, чем львиная доля других кексов. По большому счету, его можно испечь даже тогда, когда гости неожиданно зашли на чай, а к этому самому чаю предложить нечего. Тут делов-то на 10-15 минут, все остальное время кекс запекается в духовке без вашего участия. А уж лучшего угощения, чем только что собственноручно испеченный кекс из клюквы, не представить: кислинка ягоды прекрасно оттеняет сладость самого бисквита и делает вкус кекса едва ли не совершенным. Удачи в приготовлении! ;)

Как приготовить

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Рецепт кекса с клюквой

Затем при помощи миксера или блендера взбиваем яйца вместе с сахаром, затем добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сливки. Еще раз все взбиваем.

Рецепт кекса с клюквой

Затем всыпаем муку и соду.

Рецепт кекса с клюквой

Клюкву обваливаем в муке.

Рецепт кекса с клюквой

Добавляем ягоду в тесто и ОЧЕНЬ аккуратно перемешиваем ложкой, чтоб не подавить ягоду.

Рецепт кекса с клюквой

В форму для выпекания кексов выкладываем пропитанную сливочным маслом бумагу для выпекания (если силиконовая посуда, то бумаги не нужно) и выливаем на нее тесто, разравниваем.

Рецепт кекса с клюквой

Отправляем кекс выпекаться в духовку при 190 градусах на 1 час. Затем достаем кекс и остужаем его в форме.

Рецепт кекса с клюквой

Затем вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский шоколадный кекс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта кекса с клюквой

Для лучшего понимания как приготовить кекс с клюквой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ofilaro
ofilaro

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

София Ливик
София Ливик

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

tomilova_85
tomilova_85

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

hintofr
hintofr

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт кекса с черникой, тоже очень понравилось.

Костяк Диана
Костяк Диана

Спасибо!
кекс с клюквой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

adlulan
adlulan

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Светлана Заводнова
Светлана Заводнова

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кекс с клюквой готовили 5 получила т.к. всё знала)))

galya82
galya82

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

nadya
nadya

Сделала по вашему рецепту кекс с клюквой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Люда Лясковська
Люда Лясковська

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Костина Алиса
Костина Алиса

Catalonia, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Христина Фенина
Христина Фенина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

polina85
polina85

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

bundina_74
bundina_74

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

zheludeva_99
zheludeva_99

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Catalonia!!!

kucheryuk_91
kucheryuk_91

Сегодня приготовила кекс с клюквой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Рецепт Овсяного кекса с клюквой и курагой Овсяный кекс с клюквой и курагой

Овсяные хлопья 350 г; Морковь 800 г; Сахар 1/2 стак.; Курага 1/2 стак.; Яйцо 2 шт.; Сливочное масло 50...

Рецепт Французского шоколадного кекса Рецепт французского шоколадного кекса

Какао-порошок 80 г; Молоко 200 мл; Сливки 100 мл; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахарная...

Рецепт Шоколадного кекса в блендере Как приготовить шоколадный кекс в блендере

1 стак. сахара; 2 яйца; 1 стак. молока; 0.5 стак. растительного масла; 0.5 стак. какао-порошка; 0.5 ч.л....

Рецепт Кекса с кедровыми орешками Кекс с кедровыми орешками

яйца куриные - 5 шт.; сливочное масло - 210 г; сахарная пудра - 150 г; измельченный миндаль - 120 г;...

Ржаной кекс с миндалем

ржаная мука - 100 г; миндаль - 100 г; масло сливочное - 75 г; сахар - 1 ст.л.; мед жидкий - 2 ст.л.;...

Рецепт Арахисового кекса Арахисовый кекс

мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...

Рецепт Шоколадного кекса Шоколадный кекс

какао-порошок - 4 ст.л.; сахар - 1 ½ стак.; молоко 3,2% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; разрыхлитель...

Рецепт Кекса на желтках Рецепт кекса на желтках

Мука — 400 г; Сливочное масло — 140 г; Сахар — 250 г; Желтки — 5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 0,5 стак.;...

Рецепт Кекса с черникой Кекс с черникой

150 г черники; 140 г муки; 2 яйца; 130 г миндаля; 125 г сливочного масла; 125 г сахара; 2 ч.л. разрыхлителя;...

Рецепт Кекса с вишней Готовим кекс с вишней

яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 150 г; лимоны - 1 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...

Рецепт Огуречных булочек-кексов Огуречные булочки-кексы

перец болгарский - 2 шт.; сыр - 50 г; чеснок - 1 зубчик; яйца куриные - 2 шт.; мука - 300 г; сода - 1...

Рецепт Морковного кекса со сливой Морковный кекс со сливой

мука - 2 стак.; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - ½ ч.л.; мак молотый - 1 ст.л.; ванильная эссенция - 1 ч.л.;...