Апельсиновый кекс
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 401 ккал.
Очень-очень вкуснючий кекс! Уверена, что понравится всей семье:) Возможно вам будет интересен рецепт кекса на желтках, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахар - 325 г
- ванилин - 1 пачка
- яйца куриные - 5 шт.
- мука - 250 г
- картофельный крахмал - 125 г
- разрыхлитель - 1 пакет
- апельсиновая цедра - 4 шт.
- апельсиновый сок - 4 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- сахарная пудра - 200 г
- лимонный сок - 6 ст.л.
- сливочное масло - 200 г
Как приготовить
Размягченное слив. масло взбить миксером в пышную пену. Добавить 200 грамм сахара, ванилин и взбивать, пока сахар почти не растворится. Добавлять яйца по одному. Добавили, взбили, еще добавили, взбили и т. д.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Натереть цедру четырех апельсинов и лимона на мелкой терке.
Вместе с половиной натертой цедры осторожно подмешать к тесту. Тесто имеет нужную консистенцию тогда, когда падает с ложки тяжело отрываясь. Духовку разогреть до 180 градусов.
Тесто вылить в силиконовую форму или в обычную форму смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекать около часа. Если верх начнет зарумяниваться, положите сверху фольгу.
В это время апельсиновый и лимонный соки, оставшуюся цедру положить в кастрюльку. Добавить оставшийся сахар. На маленьком огне уварить до половины. Должен получиться не очень густой сироп. По желанию можно добавить ликер. Сироп охладить.
Кекс немного охладить в форме, затем вынуть на решетку. Наколоть кекс с разных сторон деревянной палочкой.
В форму вылить половину сиропа, погрузить туда наш кекс. Остальной сироп вылить сверху. Накрыть пленкой и оставить на ночь для пропитки. На следующий день кекс достать из формы.
Сахарную пудру смешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь. Покрыть кекс глазурью нанося столовой ложкой, давая стекать по бокам.
Кекс можно завернуть в фольгу, положить в холодильник и хранить несколько дней. Но у нас его хватило на пару денечков:) Безумно вкусный кекс, очень рекомендую!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс с черникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по апельсиновому кексу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
У меня апельсиновый кекс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ольга, спасибо за рецептик апельсиновый кекс!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
При случае, воспроизведу кекс халва в шоколаде.
Ольга! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
апельсиновый кекс(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Блюдо просто супер, готовила апельсиновый кекс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Обожаю апельсиновый кекс — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Хороший рецептик! :)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт апельсинового кекса.
Спасибо за рецептик апельсинового кекса!!!
Муж был в восторге.
апельсинового кекса, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется апельсиновому кексу!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень довольна апельсиновым кексом! Благодарю за рецепт.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо, очень понравилось оформление апельсинового кекса!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ольга, рецептам.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Сегодня первый раз готовила апельсиновый кекс.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Миндально-апельсиновый кекс с оливковым маслом 150 мл оливкового масла экстра вирджин; 200 г очищенного миндаля; 3 яйца; 150 г муки; 150 г сахарной...
Рецепт апельсинового кекса с тремя видами теста яйцо - 4 шт.; сахар - 150 г; ванилин - 2 щепотки; апельсиновый сок - 200 мл; пшеничная мука - 300 г;...
Как приготовить штоллена творожно-апельсиновый творожная паста 200 г; масло сливочное 70 г; сахар 150 г; мука 400 г; яйца 2 шт.; апельсин 1 шт.; разрыхлитель...
Апельсиновый кекс с клюквой Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 120 г; Апельсин...
семечки - 40 г; миндаль - 40 г; кешью - 40 г; кокосы - 40 г; сахар - 110 г; глазурь - 60 г; яйцо - 5...
Арахисовый кекс мука - 160 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 25 г; сметана 15% - 200 г; кукурузный...
Шоколадный кекс какао-порошок - 4 ст.л.; сахар - 1 ½ стак.; молоко 3,2% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; разрыхлитель...
Рецепт кекса на желтках Мука — 400 г; Сливочное масло — 140 г; Сахар — 250 г; Желтки — 5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 0,5 стак.;...
Кекс с черникой 150 г черники; 140 г муки; 2 яйца; 130 г миндаля; 125 г сливочного масла; 125 г сахара; 2 ч.л. разрыхлителя;...
Готовим кекс с вишней яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 150 г; лимоны - 1 шт.; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...
Кекс с чаем Эрл Грей в глазури Мука — 230 г; Чай "Эрл Грей" — 10 г; Яйца — 4 шт. (маленькие, вес без скорлупы - 195г); Сахар — 200 г;...
Кекс в кружке за минуту в микроволновке Кефир - 1 ст.л.; Яйца - 0.5 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Пшеничная мука - 1.5 ст.л.; Сахар - 1...