Шурпа по-армянски
Простой рецепт армянской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал. Повод приготовления: на обед, на природу.
Приготовить шурпу по-армянски можно и дома, для этого нужен казан. Для приготовления шурпы понадобится также много овощей, кладут их целиком, чтобы за долгое время варки они не разварились. Возможно вам будет интересен рецепт шурпы из козлятины, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баранина — 1,5 кг
- Морковь — 3-4 шт.
- Помидор — 3-4 шт.
- Лук — 4 шт.
- Перец — 6-10 шт. (мелкие)
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Перец острый — По вкусу
Для приготовления шурпы по-армянски нужна баранина. Сначала обжариваются куски мяса с косточкой почти до готовности, а затем они возвращаются в казан вместе с овощами. Зелень лучше добавлять в тарелку к уже готовой шурпе. Шурпа по-армянски получается очень вкусной, так как все очень долго тушится, а затем добавляется вода. Специи добавляйте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Как приготовить
Нужно взять хорошую жирную баранину.
Баранину с косточками обжарить в казане. Вынуть и отложить на тарелку.
В казан опустить кусочки нарезанной баранины и обжарить с луком.
Морковь крупно нарезанную добавить в казан.
Затем добавляем перец и помидор.
Тушить на слабом огне полчаса.
Добавить картофель целиком. Наливаем воду.
Добавить помидоры и перец, специи, соль. Варить на медленном огне полтора часа.
Шурпа готова, дайте ей настояться.
Подать шурпу в разных тарелках: на одну выложить мясо и картофель, а в другой подать бульон. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дулму-шурпу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шурпы по-армянски
Для лучшего понимания как приготовить шурпу по-армянски рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Саша, рецепт шурпы по-армянски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Шурпа по-армянски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Саша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шурпы по-армянски.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Шурпу по-армянски я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить шурпу-маш.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Огромная благодарность вам,Саша…))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Саша! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шурпу по-армянски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Саша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Саша, спасибо за новый вариант шурпы по-армянски.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила вкусно
Шурпа по-армянски прелесть, спасибо за рецепт
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Шурпа из козлятины Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...
Рецепт шурпы по-таджикски Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...
Как приготовить шурпу в горшочках Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...
Шурпа по-чувашски Баранина — 500-600 г; Лук — 3-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.;...
Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...
Шурпа из зайца Зайчатина — 1 кг; Лук репчатый — 5-7 шт.; Морковь — 3 шт.; Яблоки — 2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Картошка...
Овощная шурпа картофель - 400 г; нут отварной - 100 г; помидоры - 150 г; картофель черри - 160 г; шампиньоны - 120...
Рецепт шурпы из дичи Утки — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...
Дулма-шурпа говядина - 600 шт.; морковь - 2; картофель - 3 шт.; рис - 250 г; яйцо - 2 шт.; петрушка - 1 пучок; бульон...
Готовим шурпу-маш Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Шурпа по-узбекски Говяжья вырезка 500 г; Картофель 3-4 шт.; Сладкий перец 200 г; Чеснок 3-4 зуб; Лавровый лист 1-2 шт.;...
Шурпа в мультиварке с бараниной Баранина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Картофель —...