Рассольник с крапивой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 117 ккал.

Рецепт рассольника с крапивой
Фотография приготовленного рецепта рассольника с крапивой

Наваристый, пикантный и вкусный супчик. А также очень полезный, так как он готовится с крапивой. Возможно вам будет интересен рецепт классического рассольника, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
117 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • рис - ½ шт.
  • огурцы - 3 шт.
  • морковь - 1
  • лимоны - ½ шт.
  • крапива - 1 пучок
  • специи - 1

Как приготовить

Крапиву замочить в кипятке минут на 15-20. Корнишоны или соленый огурцы порезать кубиками и обжарить на растительном масле около 15 минут.

Сварить куриный бульон на основе 3 голеней. Готовые голени вынуть и нарезать кусочками. В кипящий бульон положить промытый рис и варить до полуготовности риса. В это время сделать зажарку: лук порезать кубиками и обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь и припустить до полуготовности моркови. Добавить зажарку в бульон с рисом. Варить 5 минут.

Картофель нарезать кубиками и добавить в суп. Варить еще 5 минут..

Добавить обжаренные огурцы или корнишоны.

Крапиву порезать кусочками и добавить к супу.

Рецепт рассольника с крапивой

Варить суп еще минут 5-7. Посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. Почти в конце варки добавить порубленную зелень.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya75
sofiya75

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Соня Панченкова
Соня Панченкова

Я приготовила рассольник с крапивой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Ой! Что я нашла - http://retseptplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-iz-svininy!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

cofitedri
cofitedri

Рассольник с крапивой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ksyukha
ksyukha

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рассольник с крапивой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рецепт Рассольника ленинградского Рассольник ленинградский

600-700 г говядины с костью; треть стак. перловой крупы; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; 2-3 картофелины;...

Рецепт Рассольника в мультиварке Рецепт рассольника в мультиварке

2 картофелины; 1 морковка; 1/2 луковицы; 1 ч.л. сушеной петрушки; 3 ст.л. тушенки; 1/3 мерного стак.чика...

Рецепт Классического рассольника Как приготовить классический рассольник

300 г говядины на кости; 150 г перловой крупы; 4 картофелины; 2 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь;...

Рецепт Рассольника с перловкой Рассольник с перловкой

Говядина — 500 г; Перловка — 0,5 стак.; Картошка — 5-6 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Рассол — 1 стак.;...

Рассольник с потрохами

куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...

Рецепт Рассольника из свинины Рассольник из свинины

Свиные ребрышки — 300 г; Перловая крупа — 100 г; Лук — 2 г; Растительное масло — 75 мл; Соль — По вкусу;...

Рецепт Рассольника по-польски Рассольник по-польски

1,5-1,8 л бульона с говядиной (курицей, др. мясом); 3-4 некрупные картофелины; 3 средних соленых огурца;...

Рецепт Рассольника питерского Рецепт рассольника питерского

На 1 л бульона (или воды):; 1 картофелина; 1/2 морковки; 1/2 луковицы; 1 солёный огурец; 1 ст.л. ячневой...

Рецепт Рассольника домашнего Рассольник домашний

800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны"); 200 г любого вареного мяса;...

Рецепт Рассольника с нутом Готовим рассольник с нутом

Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...

Рецепт Рассольника Московского Рассольник Московский

Говядина — 300 г; Картошка — 3-4 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перловка — 50 г; Соль, перец —...

Рецепт Рассольника с перловкой в мультиварке Рассольник с перловкой в мультиварке

Говядина — 200 г; Перловая крупа — 0,5 стак. (мультистак.); Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Соленые...