Классический рассольник на говяжьем бульоне

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 35 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 365 ккал.

Рецепт классический рассольник на говяжьем бульоне
Фотография приготовленного рецепта классический рассольник на говяжьем бульоне
Общее время:
1 ч 35 мин
Рецепт на
4
Калорий:
365 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Картофель 3 шт.
  • Перловая крупа 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Перец черный молотый на кончике ножа
  • Сметана 2 столовые ложки

Как приготовить

Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

Рецепт классический рассольник на говяжьем бульоне

Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности.

Рецепт классический рассольник на говяжьем бульоне

Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7-8 минут.

Рецепт классический рассольник на говяжьем бульоне

Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.

Рецепт классический рассольник на говяжьем бульоне

За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Морнева Вика
Морнева Вика

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Тремасова Кира
Тремасова Кира

Алёна спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

sugrion1971
sugrion1971

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от классического рассольника на говяжьем бульоне.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

touserond
touserond

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

asya77
asya77

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

tanechka88
tanechka88

Я еще не делала классический рассольник на говяжьем бульоне, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

oromyo2002
oromyo2002

И от меня ссылочка на рецептик retseptplus.ru/supy/rassolnik/rassolnik-na-gribnom-bulyone.

vika
vika

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

yelona93
yelona93

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Илличевская Анюта
Илличевская Анюта

Алёна, спасибо вам огромное!!!
классический рассольник на говяжьем бульоне супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

grigoryevykh_97
grigoryevykh_97

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала классический рассольник на говяжьем бульоне,очень понравилось.Спасибо.

ecapif1980
ecapif1980

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ererateng
ererateng

Классический рассольник на говяжьем бульоне прелесть, спасибо за рецепт

inga77
inga77

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с классическим рассольником на говяжьем бульоне!

ofrouptin1989
ofrouptin1989

Спасибо, Алёна!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим классический рассольник на говяжьем бульоне как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Кадыкова Алеся
Кадыкова Алеся

Спасибо!
Отличный рецепт классического рассольника на говяжьем бульоне!

valya86
valya86

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

ekimedin
ekimedin

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

alekmorse
alekmorse

Алёна, спасибо за прекрасный рецепт! классический рассольник на говяжьем бульоне всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Людмила Ягодина
Людмила Ягодина

Приготовила.
Едим.
Но от классического рассольника на говяжьем бульоне я ожидала бО'льшего!!!

tureds1998
tureds1998

Легко и вкусно!!!

Рецепт Рассольник на грибном бульоне
Рассольник на грибном бульоне

300 г шампиньонов; 1 луковица; 1 морковка; 3 соленых огурца; 2 картофелины; 1/3 стак. перловки; 2 лавровых...

Рецепт Рассольник ленинградский
Рецепт рассольник ленинградский

600-700 г говядины с костью; треть стак. перловой крупы; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; 2-3 картофелины;...

Рецепт Классический рассольник
Как приготовить классический рассольник

300 г говядины на кости; 150 г перловой крупы; 4 картофелины; 2 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь;...

Рецепт Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой

Говядина — 500 г; Перловка — 0,5 стак.; Картошка — 5-6 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Рассол — 1 стак.;...

Рецепт Рассольник с потрохами
Рассольник с потрохами

куриные потрошки - 700 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 4 шт.; огурец маринованный...

Рецепт Рассольник питерский
Рассольник питерский

На 1 л бульона (или воды):; 1 картофелина; 1/2 морковки; 1/2 луковицы; 1 солёный огурец; 1 ст.л. ячневой...

Рецепт Рассольник домашний
Рассольник домашний

800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны"); 200 г любого вареного мяса;...

Рецепт Рассольник грибной
Рецепт рассольник грибной

вода - 2 л; масло растительное - 50 мл; морковь - 1; картофель - 5 шт.; рассол - 100 мл; специи - 1;...

Рецепт Рассольник с нутом
Рассольник с нутом

Нут сушеный 30 г; Перловая крупа 20 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста...

Рецепт Суп Рассольник
Готовим суп рассольник

чеснок - 2 дольки; соль - 1; морковь - 1; сметана - по вкусу; огурцы - 5 шт.; перловая крупа - 1 стак.;...

Рецепт Заправка для рассольника
Заправка для рассольника

0,7 кг свежих огурцов; 0,7 кг красных помидоров; 0,5 кг репчатого лука; 0,5 кг болгарского перца; 0,5...

Рецепт Рассольник в мультиварке с перловкой
Рассольник в мультиварке с перловкой

3 картофелины; 1 репчатый лук; 1 морковка; 1/4 мульти-стак. перловой крупы; 1 куриное филе (300 г); 2...