Овощной итальянский суп с песто
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 386 ккал.
Ингредиенты
- кедровые орехи - 50 г
- цукини - 1 шт.
- пармезан - 50 г
- фасоль - 100 г
- макароны - 100 г
- базилик свежий - 1 пучок
- сладкий перец - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры - 1 шт.
- оливковое масло - 7 ст.л.
- морковь - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- пармезан - 25 г
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
Фасоль замочить в большом количестве воды на несколько часов, а лучше на ночь. Затем промыть, снова залить большим количеством холодной воды и отварить до готовности.
Весь чеснок почистить.
Весь пармезан натереть на мелкой терке.
Приготовить соус песто: кедровые орехи, 1 зубчик чеснока, листья базилика и петрушки измельчить в блендере, добавить 6-7 ст. ложек оливкового масла, 50 г натертого пармезана, 2-3 ст. ложки кипяченой воды комнатной температуры, поперчить и все взбить.
Лук, цукини и морковь почистить.
У сладкого перца удалить семена и плодоножку.
Порей, сельдерей, луковицу и 3 зубчика чеснока нарезать кубиками.
Разогреть в кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить нарезанные овощи до прозрачности.
Морковь, помидор, цукини, сладкий перец порезать кубиками и отправить в кастрюлю.
Добавить фасоль вместе с водой, в которой она варилась, и варить около 10-15 минут.
Всыпать макароны, посолить и варить суп до готовности макарон. Разлить по тарелкам, добавить в каждую по 1 ч. ложке песто, поперчить, присыпать пармезаном.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Нямка нямнямка…
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, овощной итальянский суп с песто класс!
Ни разу не пробовала http://retseptplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/appetitny-ovoschnoi-sup, но думаю, будет вкусно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощной итальянский суп с песто.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощной итальянский суп с песто
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за отличный рецепт!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Римма!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Приготовила.
Едим.
Но от овощного итальянского супа с песто я ожидала бО'льшего!!!
Овощной суп с фасолью и песто фасоль белая - 1 стак.; лавровый лист - 2 шт.; оливковое масло - 3; тимьян свежий - 2 шт.; чеснок - 6...
Рецепт овощного супа с фрикадельками Куриное филе — 150 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр твердый — 50 г; Сметана...
Как приготовить овощной суп веселенький картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горошек зеленый 100 г; перец болгарский 1 шт.; масло...
Овощной суп с перловкой Оливковое масло — 4 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Морковь — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Овощной...
вода фильтрованная 2,5 л; баклажан среднего размера 1 шт.; луковица среднего размера 1/2 шт.; морковь...
Овощной суп с гречкой Гречка 150 г; Вода 1 л; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт....
Овощной суп с курицей Куриное филе — 400 г; Картофель — 4-6 шт.; Морковь — 4 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Сельдерей — 3-4...
Рецепт овощного, густого супа морковь свежая по вкусу; капуста брюссельская по вкусу; сельдерей черешковый по вкусу; горошек замороженный...
Овощной суп На 1,5 л воды:; 2 небольших клубня картошки; 1 луковица; 1/2 морковки; 2 томата; 1/2 кочана цветной капусты;...
Готовим суп овощной 3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...
Аппетитный овощной суп вода фильтрованная 2,5 л; баклажан среднего размера 1 шт.; луковица среднего размера 1/2 шт.; морковь...
Овощной суп на молоке 400 мл молока (для постного варианта можно использовать кокосовое молоко); 2 картофелины; 1 банка консервированной...