Окрошка — редька с квасом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 169 ккал.

Рецепт окрошки — редьки с квасом
Фотография приготовленного рецепта окрошки — редьки с квасом
Общее время:
1 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
169 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Редька 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 2 ч.л.
  • Квас 2 л

Как приготовить вкусную витаминную окрошку из редьки с квасом - два рецепта с подробным описанием.

Как приготовить

Редьку очистите и натрите на крупной терке. Выложите в кастрюльку и залейте квасом, чтобы настаивалась.

Картофель сварите в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Сварите вкрутую яйца, 7 мин кипения достаточно. Остудите под струей холодной воды. Очистите и мелко накрошите.

Лук почистите и накрошите.

Все нарезанные продукты положите в кастрюлю с квасом, посолите и перемешайте. Дайте часок настояться в холодильнике.

Сварите картофель в мундире, дайте ему остыть, снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком.

Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на крупной терке.

Редьку очистите и тоже натрите на крупной терке. Если она слишком жгучая, посолите ее, добавьте сок лимона и дайте постоять полчаса, сок слейте, ее вкус станет мягче.

Куриное вареное мясо нарежьте маленькими произвольными кусочками, копченое мясо тоделите от костей и кожи и тоже измельчите.

Огурцы нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Зелень измельчите. Все хорошо перемешайте, посолите, по желанию поперчите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта окрошки — редьки с квасом

Для лучшего понимания как приготовить редьку с квасом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Старовойт Римма
Старовойт Римма

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Процаенко Луиза
Процаенко Луиза

Edenger1989, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

rulolyi
rulolyi

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ardepri1977
ardepri1977

Именно редьку с квасом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

speranskaya_84
speranskaya_84

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

asitore
asitore

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
edenger1989, ваш рецепт редьки с квасом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ofimi
ofimi

Размещаю ссылочку на рецепт окрошки с черемшой, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Виолетта Драницына
Виолетта Драницына

Прикольно, но сложновато для меня(

Зарипова Лиля
Зарипова Лиля

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Таня Смольянинова
Таня Смольянинова

Edenger1989, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

hisisiton
hisisiton

Никогда не делала, попробую обязательно!

Жичко Анюта
Жичко Анюта

Я сделала окрошку, все получилось очень даже..!
edenger1989, спасибо большое!!

evgeniya
evgeniya

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

modina_72
modina_72

Edenger1989, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

rimiera
rimiera

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

masha
masha

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать окрошку к домашнему празднику.

piskunova_81
piskunova_81

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

polina85
polina85

Коллега приготовила редьку с квасом.
Никогда вкуснее редьку с квасом не пробовала!!!
Всем советую.

tanyusha
tanyusha

Приготовила окрошку-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

eshathe
eshathe

Спасибо за угощение, буду пробовать

Рецепт Окрошки на минералке Окрошка на минералке

Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Сосиски 2 шт.; Куриное филе 120 г; Огурцы 2 шт.; Лук зеленый 15...

Рецепт Окрошки на сыворотке Рецепт окрошки на сыворотке

Зелень 150 г; Картофель 3-4 шт.; Редис 200 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 3-4 шт.; Колбаса вареная 200...

Рецепт Окрошки на бульоне Как приготовить окрошку на бульоне

огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...

Рецепт Окрошки с черемшой Окрошка с черемшой

яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...

Окрошка на айране

Куриное филе — 200 г; Картофель — 350 г; Огурцы — 200 г; Лук зеленый — 20 г; Яйца — 4 шт.; Горчица —...

Рецепт Окрошки по Дюкану Окрошка по Дюкану

2 куска постной ветчины или курицы; 2 вареных яйца; 4 редиски; 1 маленький соленый огурчик; 2 стак. кефира...

Рецепт Окрошки зеленой Окрошка зеленая

квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; яйца куриные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.;...

Рецепт Окрошки с рыбой Рецепт окрошки с рыбой

500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...

Рецепт Мясной окрошки Мясная окрошка

картофель отварной в мундире 5 шт.; свиная вырезка 300 г; огурец свежий 3 шт.; яйца варёные 4 шт.; лук...

Рецепт Окрошки заячья Готовим окрошку заячья

Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...

Рецепт Классической окрошки на квасе с языком Классическая окрошка на квасе с языком

квас окрошечный с хреном - 1,2 л; средний пучок зеленого лука; сметана для подачи; средние картофелины...

Рецепт Окрошки из басни Лисица и Журавль Окрошка из басни Лисица и Журавль

бульон говяжий 2.5 л; говядина отварная 400 г; картофель отварной в мундире 5 шт.; яйца отварные 6 шт.;...