Мясная окрошка
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 171 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить~0~замораживать, охлаждать.
Впервые пробовала такую окрошку в кафе у подруги. С того времени готовлю ее дома. Очень вкусная! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки с черемшой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- картофель отварной в мундире 5 шт.
- свиная вырезка 300 г
- огурец свежий 3 шт.
- яйца варёные 4 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- вода 3 л
- укроп свежий 1 пуч
- сметана 400 г
- соль, перец по вкусу
- кислота лимонная по вкусу
Как приготовить
Мякоть свинины нужно сварить в 3 литрах воды на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Жир предварительно срезать. Когда мясо сварится, вынуть его из бульона, бульон нужно остудить и обязательно процедить на случай, если все таки будет немного жира.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Нарезать кубиком свежие огурцы.
Яйца почистить и нарезать кубиками.
Остывшую свинину также нарезать кубиками.
Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюлю выложить все подготовленные ингредиенты. Измельчить укроп.
Добавить сметану, соль и перец. Перемешать все ложкой.
Залить окрошку остывшим бульоном, добавить по вкусу лимонную кислоту. Еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник, чтоб окрошка настоялась.
Подавать окрошку на обед или ужин. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку сборную мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Впервые в жизни замахнулась на мясную окрошку, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Довольна окрошкой мясной. Обязательно попробуйте.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мясную окрошку.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мясную окрошку, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
У меня мясная окрошка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Варейкина, спасибо за рецептик мясная окрошка!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мясную окрошку, но вышло вкусно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мясной окрошки!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Я никогда не готовила мясную окрошку — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я тоже обожаю мясную окрошку
но сама делала только один раз.
Вот и приготовила мясную окрошку!
Обалденно красиво получилось!
Огромная благодарность вам,Варейкина…))))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мясную окрошку, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Окрошка сборная мясная в ледяной чаше вода минеральная 0.5 мл; огурец свежий 1 шт.; редиска 1 г; лимон 1 шт.; укроп свежий по вкусу; картофель...
Рецепт окрошки сборной мясной 1,5 л хлебного кваса; 250 г вареного мяса или вареной колбасы, сосисек, сарделек - или все вместе при...
Как приготовить окрошку классическую 1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...
Окрошка на бульоне огурец 2 шт.; курица 1 шт.; Лук зеленый 1 пуч; яйца отварные 6 шт.; картофель отварной 5 шт.; укроп свежий...
2 л кефира; 300 г вареной колбасы; 2 огурца; 4-5 редисок; 2 яйца; пучок укропа; соль по вкусу...
Окрошка с черемшой яйцо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; черемша - 5 шт.; колбаса - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; укроп - по вкусу;...
Окрошка на кефире 1 пучок зеленого лука; 1 длинный парниковый огурец; 3 вареные картофелины; 250 г вареной колбасы; 3 вареных...
Рецепт вкусной окрошки 0,5 л сыворотки; 2-3 огурца; 2 яйца; 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку);...
Окрошка с рыбой 500 гр. рыбы на ваш вкус; 1,5 л. хлебного кваса; 4 ст.л. измельченного зеленого лука; 3 свежих огурца;...
Готовим окрошку мясную 500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...
Окрошка с говядиной Говядина — 200 г; Картофель — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Огурцы — 2 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок;...
Окрошка на айране Куриное филе — 200 г; Картофель — 350 г; Огурцы — 200 г; Лук зеленый — 20 г; Яйца — 4 шт.; Горчица —...