Морковный суп с луком и имбирем
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 68 ккал. Для приготовления понадобится Пароварка классическая, Сотейник, Блендер. Рецепт супа относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Морковь 2,5 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Молотый имбирь 2 ч.л.
- Стебель сельдерея 1/2 стебеля
- Лавровый лист 1/4 шт.
- Петрушка 1/4 пучка
- Белая часть лука-порей 1/4 шт.
- Белое сухое вино 25 мл
- Вода 750 мл
- Растительное масло по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Пароварка классическая, Сотейник, Блендер
Как приготовить
Приготовить овощной бульон: положить в кастрюлю 1 репчатый лук, полморкови, полстебля сельдерея, кусочек лаврового листа, четверть пучка петрушки, 1 чайную ложку имбиря, четверть белой части стебля порея, 25 грамм белого вина и залить 750 мл воды. Варить, пока вода не испарится на треть. Нужно 500 мл овощного бульона в итоге. Солить бульон не нужно, лучше потом солить блюдо на свой вкус.
Оставшуюся морковь очистить, нарезать и готовить в пароварке 25 минут.
В сотейнике разогреть немного растительного масла. Луковицу очистить, нарезать и обжарить. Добавить 1 чайную ложку имбиря и готовить еще пару минут. Чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат, используйте свежий имбирь, очищенный и натертый на терке.
Смешать лук и имбирь с морковью. Измельчить в блендере, постепенно добавляя овощной бульон.
Вернуть суп на огонь и довести до кипения. Приправить солью и перцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный суп-пюре с зеленым луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот супчик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Otoott1998, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супчика.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо otoott1998 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое за рецепт, otoott1998.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт retseptplus.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure-s-karri-i-imbirem, тоже очень понравилось.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам otoott1998!!!
Очень хороший и вкусный рецепт супа, оценили и полюбили, спасибо!
Иду пробовать…
Сэндвичи с редиской, зеленым луком, кунжутом и имбирем Сливочное масло 4 столовые ложки; Шнитт-лук 3 столовые ложки; Жареный кунжут 1 столовая ложка; Кунжутное...
Рецепт морковного супа-пюре с карри и имбирем Лук репчатый 1 шт.; Лук-порей 1 шт.; Морковь 500 г; Картофель 2 шт.; Чеснок 2 зуб; Карри 1 ч.л.; Имбирь...
Как приготовить морковный суп-пюре с зеленым луком морковь - 400 г; картофель - 200 г; йогурт натуральный - 100 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; лук зеленый...
Сливочно-морковный суп моркови — 1,3 кг; овощного или куриного бульона — 1 л; веточки свежего тимьяна — 2 шт.; соли — 1 Щеп...
1,5 л чистой воды; 800 г тыквы (очищенной); 500 г моркови (очищенной); 150-200 г сахара (по вкусу); пол-ч.л....
Морковный гаспачо Морковь 500 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 2 л; Лимонный сок 1 ч.л.; Оливковое...
Рецепт морковного чизкейка сыр филадельфия - 500 г; сметана 20-30% - 200 г; морковь - 200 г; сахарная пудра - 50 г; молоко сгущенное...
Морковный кисель морковь крупная - 2 шт.; лимоны - 1 шт.; вода - 1 л; сахар - 3 ст.л.; картофельный крахмал - 2 ст.л....
Суп с семгой Вода 1 л; Семга 250 г; Огурцы 2 шт.; Сметана 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Петрушка 0.5 пучка;...
Крем-суп из шпината с морепродуктами Стебель сельдерея 150 г; Морковь 150 г; Шпинат 300 г; Сливки 38%-ные 200 мл; Коктейль из морепродуктов...