Постный лагман
Простой рецепт азиатской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 656 ккал.
Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. Но если постараться, то можно очень удивить своих домашних простотой, вкусом и ароматом привычного блюда, в его постном исполнении. Так мы и сделали, хочу представить вам постный лагман. Я не стал делать сам макароны, так как все мое семейство было очень голодное, дома была только длинная вермишель, ее просто по-быстрому сварили. Заправка готовилась в небольшой чугунной кастрюльке (маленький казанок). Итак приступим. Возможно вам будет интересен рецепт лагмана из гуся, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- помидоры - 2 шт.
- баклажаны - ½ шт.
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- приправы - 2 ч.л.
- вермишель - ¾ пачки
- яблоки - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
Как приготовить
В кастрюльку вливаем нерафинированного подсолнечного масла (будет вкуснее), разогреваем, и убираем огонь до среднего, режем весь репчатый лук полукольцами и отправляем его к маслу.
Пока лук у нас отдыхает в масле на среднем огне, мы трем всю имеющуюся морковь на обычной терке, отправляем ее к луку и перемешиваем.
Далее мы режем все наши помидоры, болгарский перец и яблоко кубиками. И выписываем им билет в один конец, в наш казанок. Всем сразу. Перемешиваем.
Какие ароматы начинают разносится по дому, и домашние потихоньку начинают водить носами и спрашивать, когда все будет готово)
Режем половинку баклажана на брусочки. Чистим картофель и режем его не особо мелкими кусками. И вместе с баклажанами, отравляем его в нашу честную компанию. Тщательно перемешиваем и добавляем всю нашу томатную пасту, и снова перемешиваем.
Даем им по томиться минуток пять и заливаем кипятком по самые самые, добавляем приправы (я покупал на развес у наших восточных друзей), и солим по вкусу. Перемешиваем и тушим в таком виде до готовности картофеля.
Пока вся наша красота тушится (у меня на это ушло минут 20), в посоленной воде (в другой кастрюльке) варим длинные макароны.
Когда все сварилось и потушилось, нужно быстрее звать всех к столу и приступать к ужину, Постный лагман вкуснее когда он свежеприготовленный и горячий. Далее мы просто разложили это по тарелкам, вначале макароны, а потом нашу заправку, обязательно с горячим овощным бульоном. Дети были в восторге)
Желаю вам укрепления вашего духа, тела и семьи в эти замечательные и благодатные дни Великого Поста. Приятного Вам аппетита!!
P.S.: Думаю что в следующий раз, я добавлю туда еще и пережарочку из шампиньонов, для разнообразия попробую)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана в казане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовила постного лагмана на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит постного лагмана:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Попробую приготовить постного лагмана.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: лагман за 20 минут, но теперь можно попробовать приготовить и постного лагмана.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю постного лагмана уже полгода, все супер!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать постного лагмана на её день рождения:)))
Евгений, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Евгений, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант постного лагмана.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Давно хочу попробовать сделать постного лагмана))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постный лагман — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Евгений)))))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Евгений, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Евгений, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Евгений, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постный лагман!!!
Буду делать 3-й раз!
Большое спасибо за рецепт постного лагмана.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить постного лагмана только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Постный лагман — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Лагман в микроволновке Говядина — 300 г; Лапша — 200 г; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Помидор — 2...
Рецепт лагмана из баранины Баранина — 500 г; Болгарский перец — 2-3 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Зеленая редька — 1-2 шт.; Луковица...
Как приготовить лагмана по-татарски мясо - ½ кг; чеснок - 2 стак.; морковь - 1; баклажан - 1 шт.; помидоры - 2 ст.л.; редька - по вкусу;...
Лагман по-узбекски Для теста:; 3 стак. муки; 1 стак. воды; 1 ч.л. соли; Для подливы:; 350 г говядины (мякоть); масло растительное;...
Баранина — 1-1,5 кг; Лук — 300-400 г; Морковь — 3-4 шт.; Капуста — 500 г; Редька — 300 г; Чеснок — 1...
Лагман за 20 минут индейка (300 г) (филе или азу); морковь (1шт.); перец красный (крупный) (1шт.); перец желтый (крупный)...
Лагман с овощами Баранина — 700 г; Картофель — 400 г; Лапша — 200 г; Перец болгарский — 2 шт.; Помидоры — 4 шт.; Лук —...
Рецепт лагмана в казане Баранина — 1,5 г; Курдючное сало — 100 г (или масло раст.); Лук — 400 г; Морковь — 400 г; Помидор — 500...
Лагман жареный говядина - 300 г; морковь - 2; перец болгарский - 1 шт.; перец чили - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; макароны...
Готовим лагмана из гуся Гусь — 1 кг; Капуста — 400 г; Баклажан — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Лук — 2 шт.;...
Лагман из баранины по-татарски #Лапша - 200 г; Для варки:; Вода - 1 л; Соль - по вкусу; Для соуса:; Баранина - 400 г; Жир любой - 60...
Лагман из спагетти Говядина — 300 г; Баклажан — 1 шт.; Перец болгарский — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь...