Борщ с фасолью и рыбой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 26 ккал.

Рецепт борща с фасолью и рыбой
Фотография приготовленного рецепта борща с фасолью и рыбой

Рецепт взяла из журнала "Гастроном" но отредактировла под свой вкус, получилось очень даже замечательно и вкусно Возможно вам будет интересен рецепт борща, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
1 порция
Калорий:
26 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • рыба белая - 500 г
  • вода - 2 л
  • фасоль белая - 2 шт.
  • свекла - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • перец чили красный - по вкусу

Как приготовить

Предварительно замочить белую фасоль в горячей воде, приблизительно на 1 час, почему белую? на мой взгляд она нежнее и готовится значительно быстрее, в данном случае это отличный вариант. Сварить рыбный бульон, рыбу достать и отложить в сторону. В бульон добавить фасоль и варить на медленном огне, переодически пробуя фасоль на мягкость. На сковороде поджарить мелко порезанный лук, морковь и свеклу пошинковать очень тонкой соломкой.

К луку добавить морковку и готовить еще 10 минут. Отдельно обжарить свеклу в течение 7 минут, чтобы она сильно не размякла, а чуть похрустывала, затем к свекле добавить уксус, перемешать и снять с огня.

К луку и моркови добавить томаты и свеклу, потушить еще мин2 -3. Когда фасоль будет достаточно мягкой добавить овощи в бульон, довести до кипения и тут же снять с огня, чтобы свекла не потеряла свой цвет. Подать борщ горячим, положив в тарелку два кусочка горячей рыбы.

По поводу фасоли, фасоль может быть как жестковатой, так и разваренной- это уже кто как любит, т. е. как только фасоль дошла до нужной вам мягкости, можно добавлять овощи.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить весенний борщ. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Булычёва Таня
Булычёва Таня

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит борщ с фасолью и рыбой.

grik_90
grik_90

Как же аппетитно.

yella
yella

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать борщ с фасолью и рыбой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Костяк Диана
Костяк Диана

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

onelor
onelor

На сайте нашла жареный борщ retseptplus.ru/supy/borsch/zhareny-borsch просто ли приготовить?

priimak_89
priimak_89

Как здорово!:)
Спасибо большое, tanya77

Галя Дончерепонио
Галя Дончерепонио

Супер!

Тома Рачинская
Тома Рачинская

Прикольно получилось класс!!!

tasya
tasya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ledsers
ledsers

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

asiya
asiya

Спасибо!
Все здорово получилось!

quteechol
quteechol

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Оля Старцева
Оля Старцева

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

alofr
alofr

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Рецепт Борща с фасолью и солеными огурцами Борщ с фасолью и солеными огурцами

Говядина на косточке 500 г; Перец душистый 7-9 шт.; Красная фасоль сушеная 180 г; Картофель 2 шт.; Капуста...

Рецепт Борща с фрикадельками Рецепт борща с фрикадельками

Фарш индейки 250 г; Фарш свиной 250 г; Картофель 3-4 шт.; Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 50 г;...

Рецепт Весеннего борща Как приготовить весенний борщ

морковь молодая - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; чеснок молодой - 1 головка; сельдерей стебли - 1 шт.; перец...

Рецепт Дедушкиного борща Дедушкин борщ

вода 1 л; мясо 700 г; капуста 1 шт.; картофель 0.5 кг; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; свекла 1 шт.; свекла...

Борщ с хреном

Мясной бульон 3 л; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Чеснок 4 зуб; Хрен 20 г; Помидоры 3...

Рецепт Борща куриного Борщ куриный

Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке); Вода — 2,5 л; Картофель — 5 шт.; Свекла — 1 шт.; Морковь...

Рецепт Жареного борща Жареный борщ

Мясо с косточкой (свинина, говядина или баранина) — 500 г; Масло растительное — 50 мл; Луковица — 1 шт.;...

Рецепт Борща на зиму Рецепт борща на зиму

свекла 5 кг; морковка 1.5 кг; лук 2.5 кг; помидоры 3 кг; корень сельдерея 800 г; перец болгарский 1.5...

Рецепт Борща с уткой Борщ с уткой

Утка — 1 кг; Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Картофель — 300...

Рецепт Борща Готовим борщ

мясной бульон - 3 л; картофель - 8 шт.; капуста квашеная - 250 г; лавровый лист - 2 шт.; соль - по вкусу;...

Рецепт Борща с крапивой Борщ с крапивой

свекла 270 г; капуста белокочанная 200 г; морковь 120 г; крапива 140 г; перец болгарский 80 г; лук репчатый...

Рецепт Борща с хреном Борщ с хреном

Мясной бульон 3 л; Морковь 1 шт.; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Чеснок 4 зуб; Хрен 20 г; Помидоры 3...