Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 965 ккал.
Суширрито блюдо новое. Его в 2008 году придумал Питер Йен. Суши-буррито это симбиоз суши и буррито. В нори заворачивают не морепродукты или рыбу, а типичные начинки для буррито бобовые, овощи, сыр и т. п. Я предлагаю свой вариант этого блюда. Думаю, оригинальный рецепт мы вряд ли найдем. Поэтому все зависит от вашей фантазии. Этот буррито-ролл овощной, но в него можно добавить отварную или копченую курицу. Возможно вам будет интересен рецепт фьюжна тирамису суши, напишите, что думаете.
Приготовить рис для суши можно по собственному рецепту. Я готовлю так. Полчашки риса тщательно промыть через сито и в нем же отложить на 15 мин Потом высыпать рис в кастрюлю с толстым дном, влить воду (2/3 чашки), накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 1 мин Затем огонь уменьшить до минимального и варить еще 18-20 мин, не открывая крышки. Проверить, сварился ли рис, и накрыть снова крышкой. Огонь выключить. Тем временем приготовить заправку для риса. Для этого смешать рисовый уксус, соль и перец (можно добавить 1 ч. л. воды). Готовую смесь добавить к рису, перемешать. Дать рису остыть. Я подкрасила рис соком красной капусты.
Пока рис остывает, нужно приготовить начинку. Кабачок и морковь почистить и натереть на корейской терке. Перец нарезать полосками. В сковороде (лучше вок) обжарить на масле (у меня подсолнечное) несколько минут перец, кабачок и морковь. Приправить молотым имбирем и красным молотым перцем. Овощи должны стать мягкими, но слегка хрустящими, и немного подрумяниться. Их не следует тушить.
Готовим суширрито, как обыкновенный ролл. Коврик для суши обмотать пищевой пленкой. Положить лист нори блестящей стороной вниз. Мокрыми руками (можно в блюдечке приготовить смесь воды и рисового уксуса) выложить на него рис и равномерно распределить по всей поверхности нори, оставляя с одного края 1-2 см, чтобы потом было удобно сворачивать. Каждый раз, когда берется новая порция риса, нужно смачивать руки в воде, чтобы рис не прилипал к рукам. Выложить начинку и скрутить ролл.
Разрезать готовый суширрито пополам. Для удобности завернуть в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рис для суши в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А я готовила суширрито уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, urorour1987!!!
Спасибо огромное за рецепт суширрито!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Как вкусно! Приходится считать калории...
Есть рецепт http://retseptplus.ru/zakuski/sushi/sushi-s-lososem, девочки уже готовили.
Спасибо urorour1987 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
У меня суширрито прямо как на картинке!
получилось шикарно, urorour1987 спасибо за рецептик!!!
Urorour1987, огромное спасибо за суширрито!
Получилось с первого раза.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суширрито строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Круглый рис - 1 стак. (200 мл); Вода - 1.5 стак. (200 мл); Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.3 ч.л.; Рисовый...
Тигровые креветки 10 шт.; Рис для суши отварной 400 г; Васаби 1 ч. ложка...
Семга слабосоленая — 200 г; Яйца — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Сливочный сыр — 250 г; Рис...
рис для суши 120 г; уксус рисовый 4 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; соевый соус по вкусу; лист нори...
клубничное пюре - 100 г; мука - 135 г; клубника замороженная - 200 г; желтки - 50 г; сахар - 250 г; сахарная...
Креветки очищенные 100 г; Тунец в собственном соку 200 г; Водоросли нори (большие листы) 4 шт.; Огурцы...
Креветки очищенные 100 г; Лосось 100 г; Зеленые водоросли 5 г; Огурцы 100 г; Рис для суши (японский,...
кальмары - 200 г; рис - 60 г; рыба красная филе - 40 г; нори - 5 г; кунжут черный - 1 щепотка; огурцы...
Креветки очищенные 100 г; Лосось 100 г; Зеленые водоросли 5 г; Огурцы 100 г; Рис для суши (японский,...