Самса из слоеного теста с фаршем

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем
Фотография приготовленного рецепта самсы из слоеного теста с фаршем

Не знаете, чем бы вкусненьким себя побаловать? Довольно просто приготовить сытные и аппетитные пирожки. Заинтересовались? Тогда вот вам рецепт приготовления самсы из слоеного теста с фаршем. Возможно вам будет интересен рецепт самсы с тыквой из слоеного теста, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
15 порций
Калорий:
235 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Фарш — 800-850 г
  • Слоеное тесто — 1 кг
  • Луковица — 2-3 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу (кориандр, зира и т.д.)
  • Кунжут — 2 ч.л.

Если классический рецепт требует большого количества времени и некоторых навыков, то самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях готовится просто и довольно быстро. Это вариант для тех, кто предпочитает вкусную несладкую выпечку без лишних хлопот.

Как приготовить

1. С начинкой все довольно просто. Вымойте мясо (лучше всего возьмите нежирную говядину в сочетании с небольшим кусочком свинины), обсушите немного и пропустите через мясорубку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицы. Добавьте в фарш лук, соль и перец. Дальше на этом можно закончить, но при желании вы можете использовать по этому простому рецепту самсы из слоеного теста с фаршем специи по вкусу. Все как следует перемешайте.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

2. Слоеное тесто я не рекомендую раскатывать. Его достаточно выложить на рабочую поверхность и нарезать небольшими квадратами. Если вы хотите более тонкую самсу, можете немного раскатать.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

3. В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Не жалейте, самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях должна содержать достаточно мяса.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Соедините концы квадрата в центре, плотно защипните.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

5. Переверните швом вниз, немного прижмите. Взбейте в небольшой мисочке желток.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

6. Выложите самсу на противень, предварительно смазав его немного маслом или застелив пергаментом. Смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом. Идеальный вариант - это использовать по рецепту приготовления самсы из слоеного теста с фаршем смесь белого и черного кунжута.

Рецепт самсы из слоеного теста с фаршем

7. Отправьте противень в духовку. Запекайте самсу около получаса (до образования румяной корочки). Вот такая вкуснятина получится в результате.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу из готового теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта самсы из слоеного теста с фаршем

Для лучшего понимания как приготовить самсу из слоеного теста с фаршем рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lelari1980
lelari1980

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

orouroff
orouroff

Спасибо, inga85!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим самсу из слоеного теста с фаршем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ofranes
ofranes

Так захотелось самсы из слоеного теста с фаршем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

daceadipe
daceadipe

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Конихина Алена
Конихина Алена

Попробуйте приготовить самсу с сыром из слоеного теста, там все по шагам расписано.

Лера Химина
Лера Химина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

tamberg_71
tamberg_71

Я делала самсу из слоеного теста с фаршем, мне понравилось.
Даже сестре, которая самсу из слоеного теста с фаршем не любит,понравилось!

domit
domit

Inga85, спасибо огромное за рецепт самсы из слоеного теста с фаршем!
делаю уже 5-й раз!

Вавиличева Елизавета
Вавиличева Елизавета

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

mayestro_71
mayestro_71

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
самса из слоеного теста с фаршем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо inga85)))))

urorour
urorour

Искала самсу из слоеного теста с фаршем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Галя Дончерепонио
Галя Дончерепонио

Легко и вкусно!!!

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить самсу из слоеного теста с фаршем.

anya
anya

Приготовила вкусно

tengurori
tengurori

Inga85, это просто волшебный рецепт самсы из слоеного теста с фаршем!

alisa95
alisa95

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

yuta
yuta

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

nered2000
nered2000

Уверена маме понравится
все любители самсы из слоеного теста с фаршем оценили!

Воронова Таня
Воронова Таня

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Рецепт Домашней самсы с курицей из слоеного теста Домашняя самса с курицей из слоеного теста

Ингредиенты для теста; Сливочное масло 50 г; Мука 125 г; Вода 45 мл; Соль 1/2 ч.л.; Яичный желток 1 шт.;...

Рецепт Самсы из слоеного теста с картошкой Рецепт самсы из слоеного теста с картошкой

мука - 3 стак.; масло сливочное - 4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; жир - 200 г; кориандр молотый - 1 щепотка; соль...

Рецепт Самсы с курицей из слоеного теста Как приготовить самсу с курицей из слоеного теста

Для теста:; Сливочное масло - 100 г; Мука - 250 г; Вода - 90 мл; Соль - 0.5 ч.л.; Яйца - 1 шт.; Кунжут...

Рецепт Самсы с тыквой из слоеного теста Самса с тыквой из слоеного теста

Слоёное тесто - 500 г; Тыква - 600 г; Лук репчатый - 140 г; Растительное масло - 40 г; Сахар - 10 г;...

Самса с сыром из слоеного теста

Вода — 200 г; Мука — 2,5 стак.; Уксус — 1 ст.л.; Масло сливочное — 60 г; Соль — По вкусу; Сыр Сулугуни...

Рецепт Самсы из готового теста Самса из готового теста

Мясо — 800 г (баранина или говядина); Лук репчатый — 2 шт.; Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт. (упаковка);...

Рецепт Самсы из слоеного теста Самса из слоеного теста

Фарш 250 г; Картофель 150 г; Лук репчатый 50 г; Тесто слоеное 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...

Рецепт Слоеной самсы с фаршем Рецепт слоеной самсы с фаршем

Фарш мясной — 1 кг; Тесто слоеное — 1 шт. (упаковка); Лук репчатый — 3 шт.; Масло растительное — По...

Рецепт Самсы по-узбекски Самса по-узбекски

1 стак. теплой воды; 0,5 ч.л. соли; 1 яйцо; 100 г сливочного или растительного масла + 3 ст.л.; 4 стак....

Рецепт Самсы Готовим самсу

мякоть говядины (желательно вырезка) 200 г; репчатый лук 300 г; говяжий жир 70 г; зира 2 г; соль 5 г;...

Рецепт Арабской домашней самсы Арабская домашняя самса

мука 320 г; молоко 1 стак.; сахар 1 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; дрожжи сухие быстрые...

Рецепт Самсы с картошкой Самса с картошкой

Соль 1 щепотка; Кунжут 1 ч.л.; яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 100 г; Бараний жир 200...