Маринованная свиная вырезка по-испански
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 333 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Гриль портативный, Бумажные полотенца.
Ингредиенты
- Вода 3,5 стак.
- Крупная соль 30 г
- Сахар 0,3 стак.
- Хересный уксус 0,3 стак.
- Колотый лед 1 стак.
- Свиная вырезка 1 кг
- Паприка 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец 1 ч.л.
- Свежий шалфей 5 г
- Чеснок 2 зубчика
- Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ч.л.
Специальное оборудование:
Нож керамический, Гриль портативный, Бумажные полотенца
Как приготовить
В большой миске смешайте воду, соль, 0,25 стакана сахара и 0,25 стакана хересного уксуса. Перелейте маринад в пластиковый пакет, добавьте лед и мясо. Хорошо перемешайте, плотно закройте и отправьте в холодильник на 3 часа, иногда переворачивая.
В миске смешайте паприку, 2 чайные ложки сахара, черный перец, измельченный шалфей, тимьян и измельченный чеснок.
Разогрейте гриль или мангал.
Просушите мясо бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом и натрите смесью с паприкой. Выложите на смазанную маслом решетку и подрумяньте со всех сторон 6 минут. Затем переложите мясо на ту часть, где жар меньше и, переворачивая, готовьте еще 20 минут до готовности.
Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5 минут. Откройте, сбрызните уксусом и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свиную корейку с вином и специями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Дубова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я сделаю на Новый год!
А вот ссылочка на рецепт маринованной свиной вырезки в кофе с кофейно-перечной корочкой.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт маринованной свиной вырезки по-испански, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Это какой-то шедевр!!!
Дубова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Маринованной свиной вырезки по-испански просто супер, мои гости все были в восторге!!! Дубова, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Большое спасибо за рецепт маринованной свиной вырезки по-испански.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Маринованная свиная вырезка по-испански — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованной свиной вырезки по-испански в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень понравился этот рецепт маринованной свиной вырезки по-испански.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт маринованной свиной вырезки по-испански!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Маринованная свиная вырезка в кофе с кофейно-перечной корочкой Черный кофе 1/2 стак.; Яблочный уксус 3 столовые ложки; Коричневая горчица 1 столовая ложка; Черная патока...
Рецепт свиной печени в сметане в мультиварке Печень свиная - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Сметана - 5 ст.л.; Горчица - 2 ч.л.; Мука - 1 ст.л.; Соль...
Как приготовить свиную корейку с вином и специями свиная корейка 5 шт.; вино белое сухое 150 г; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; хмели-сунели...
Печень свиная тушеная в сметане Печень свиная 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 100 г; Масло растительное 50 мл; Соль 1 ст.л.; Перец...
Свекла — 500 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус винный — 4 ст.л.; Душистый горошек — 2 шт.; Лавровый лист —...
Фаршированные яйца по-испански Яйца — 12 шт. (сваренные вкрутую); Чоризо — 100 г; Сладкий перец — 3 ст.л. (консервированный); Оливки...
Маринованная капуста с маслом Маринованная капуста — 300 г; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Яблоко — 1 шт.; Пучок укропа — 1...
Рецепт свиной рульки с вином марсала чеснок - 6 шт.; розмарин - 1 веточка; соль - 1 щепотка; рулька - по вкусу; оливковое масло - по вкусу;...
Маринованная капуста Капуста — 3 кг; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — По вкусу; Перец — По вкусу; Лавровый лист — По вкусу; Соль...
Готовим маринованную тыкву 1 кг мякоти тыквы; 0,4 л чистой воды; 300 г сахара; 150 мл уксуса 9%; около 2 см корня имбиря; 6 горошин...
Жареный адыгейский сыр Адыгейский сыр - 300 г; Чеснок - 1 зубч; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Закуска из сыра Жемчужина Несси пармезан - 15 г; яичные желтки вареные - 3 шт.; сухари панировочные - по вкусу; яйца куриные - 2 шт.;...