Хот-дог с чили
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 314 ккал. Для приготовления понадобится сковорода. И все это мы будем жарить.
Ингредиенты
- сосиски (на свой вкус) 2 шт.
- булочки для хот-догов 2 шт.
- ланкаширский сыр 50 г
- зеленый лук 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- зубчик чеснока 2 шт.
- семена кумина 1/2 ч.л.
- молотый чили 1/2 ч.л.
- говяжий фарш 300 г
- вустерский соус 1 ч.л.
- томатное пюре 2 ч.л.
- консервированные томаты 400 г
- сахар 1 щепотка(и)
- сушенный орегано 1/2 ч.л.
- красный лук 2 шт.
- коричневый сахар 1 ст.л.
- бальзамический уксус 1 ст.л.
Специальное оборудование:
сковорода
Как приготовить
Разогреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем оливковое масло, обжариваем лук 4-5 минут, затем добавляем чеснок и обжариваем до мягкости. Добавляем семена кумина, обжариваем 1-2 минуты, пока не появится аромат. Добавляем чили и хорошо перемешиваем.
Кладем наш фарш и приправляем. Увеличиваем огонь и добавляем еще масла. Обжариваем рис 6-8 минут. Когда он начнет жариться, добавляем вустерский соус, убавляем огонь и добавляем томатное пюре, готовим еще 1-2 минуты.
Добавляем томаты, сахар и орегано, немного перца. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Готовим карамелизованный лук. Разогреваем небольшую сковороду на среднем огне, вливаем оливковое масло. Добавляем лук с хорошей щепоткой соли. Обжариваем 10-15 минут, пока лук не станет мягким и приобретет золотистый оттенок. Далее добавляем сахар и бальзамический уксус. Увеличиваем огонь и обжариваем пока жидкость не выпарится, а лук не станет хрустящим.
Отвариваем сосиски.
Собираем хот-дог: разрезаем булочку и кладем в центр карамелизованный лук, затем сосиску, сверху наш чили, 1 или 2 ложки. Посыпаем сыром и зеленым луком, либо любой другой зеленью на ваш вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чили кон карне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, Мустафаева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень очень вкусно!
Делала хот-дог с чили накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Нямка нямнямка…
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Прикольно, вот чего-чего, а фасолевую похлебку с грудинкой и чили я не готовила) надо попробовать.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом хот-догом с чили!
Спасибо Мустафаева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мустафаева, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Хот-дог с чили — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Перцы чили, фаршированные яйцами, пореем и креветками Красный длинный перец чили 8 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук-порей 4 стебля; Креветки 300 г; Соль по вкусу;...
Рецепт хариссы — соуса из перца чили и чеснока с кориандром чеснок - 1 шт.; кумин - 50 г; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; масло растительное - по вкусу...
Как приготовить фасолевую похлебку с грудинкой и чили фасоль красная - 900 г; грудинка копченая - 250 шт.; чеснок - 1 шт.; кинза - 1 пучок; специи - по вк...
Брускетта с кальмарами и чили хлеб бородинский 6 шт.; кальмары мороженные 3 шт.; зубок чеснока 1 шт.; перец чили красный 1 шт.; помидор...
Помидоры — 500 г; Перец болгарский — 500 г; Хрен — 25 г (свежий корень); Перец чили — 4-5 шт.; Чеснок...
Ромашковый лимонад с чили чай зеленый - 300 мл; сахарный сироп - 15 мл; сок - 15 мл; мед - 40 мл; лимоны - ½ шт.; перец чили -...
Чили сальса с грибами говяжий фарш - 450 г; масло растительное - 2 ст.л.; фасоль белая консервированная - 425 г; сальса - 1...
Рецепт кетчупа чили на зиму Помидоры - 15 шт.; Крахмал - 15 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Перец чили - 1 ч.л.; Сахар...
Сладкий соус чили Свежий перец чили 4 шт.; Чеснок 2 зубчика; Вода 1 стак.; Рисовое сладкое вино 1/4 стак.; Сахар 1/2 стак.;...
Готовим чили кон карне Говяжий фарш 500 г; Помидор 2 шт.; Консервированная фасоль 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Перец чили...
Хот доги Текс Мекс Соус "Гуакамоле" — 3 ст.л.; Кукуруза консервированная или вареная — 3-4 ст.л.; Зелень — По вкусу (петрушка,...
Хот-дог Бенгальские огни Сосиски - 1 кг; Мука - 150 г; Кукурузная мука - 50 г; Яйца - 2 шт.; Соль - 0.25 ч.л.; Вода - 100 мл;...