Фарш для чебуреков
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 285 ккал.
Ингредиенты
- минтай 700 г
- пшеничная мука 90 г
- вода 90 мл
- репчатый лук 2 шт.
- масло 150 мл
- майонез 60 г
- зеленый лук 50 г
- соль и молотый перец - по вкусу
- свежие шампиньоны 200 г
- сыр твердый 100 г
- репчатый лук 100 г
- масло 30 мл
- соль 1 щепотка.
Фарш для чебуреков готовят не только из мяса, но и из рыбы, овощей, грибов и сыра. Для вкуса в него добавляют специи и ароматные травы.
Как приготовить
Нарежьте мясо кусочками, пропустите его через мясорубку.
Добавьте соль, специи и травы.
Влейте воду и перемешайте продукты.
Разделите пельменное тесто на шарики диаметром 6-7 см, раскатайте их в круглые лепешки толщиной 2-3 мм.
Смажьте половину лепешки тонким слоем фарша, накройте его тестом и скрепите края.
Жарьте пирожки на растительном масле по 3-4 мин с каждой стороны.
Очистите рыбу и нарежьте ее кусочками.
Обваляйте заготовки в муке, обжарьте их до золотистой корочки на сковороде.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, мелко порубите зелень. Жарьте продукты на умеренном огне до мягкости.
Остудите рыбу и отделите мякоть от костей.
Положите минтай в сковороду к луку, добавьте воду, майонез, специи и соль. Перемешайте продукты и тушите их 5 мин
Готовое тесто разделите на кусочки весом 40-50 г и раскатайте их до толщины 1-2 мм. Выложите на лепешки по 1 ст. л. начинки, скрепите края вилкой.
Жарьте чебуреки до готовности.
Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, обжарьте продукты до готовности.
Остудите начинку и смешайте ее тертым сыром.
Разделите тесто, раскатайте лепешки диаметром 15-20 см. Распределите начинку между заготовками и слепите пирожки.
Жарьте чебуреки в большом количестве масла до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настоящие восточные чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта фарша для чебуреков
Для лучшего понимания как приготовить фарш для чебуреков рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Прикольный рецепт
Ну и красота фарш для чебуреков!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Хочу угостить вас рецептиком тыквенных чебуреков. А какие блюда готовите вы?
А что вы нашли в фарше для чебуреков??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я приготовила фарш для чебуреков на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Светлана, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала фарш для чебуреков по вашему рецепту, получилось сразу.
Светлана, спасибо за новый вариант фарша для чебуреков.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Делала фарш для чебуреков на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Кульно
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фарш для чебуреков, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Заварное тесто для чебуреков хрустящее Мука пшеничная — 385 г; Вода — 170 мл (кипяток); Водка — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное —...
Рецепт чебуреков с мясом, сыром и помидорами мука 4 стак.; вода 1.3 стак.; водка 1 ст.л.; яйца 1 шт.; масло подсолнечное 2 ст.л.; соль 0.5 ч.л.; мясо...
Как приготовить чебуреки из говядины и свинины Соль щепотка; Пшеничная мука 1 стак.; Зелень 100 г; Смешанный фарш 300 г; Лук репчатый 50 г; Масло для...
Настоящие восточные чебуреки мука - 4 шт.; вода - 1 шт.; водка - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; масло растительное - 2 ст.л.; мясо - 500 г;...
Лаваш тонкий - 2 шт.; Лук репчатый - 60 г; Растительное масло - 3 ст.л.; Фарш мясной - 300 г; Зелёный...
Чебуреки с мясом на кефире Пшеничная мука 400 г; Кефир 1 стак.; Яйцо 1 шт.; Говяжий фарш 500 г; Лук 2 шт.; Вода 5–6 ст.л.; Подсолнечное...
Тыквенные чебуреки сыр - 100 г; тыква - 450 ст.л.; филе куриное - 450 г; пшеничная мука - 150 г; лук репчатый - 1 шт.; кетчуп...
Рецепт чебуреков с грибами Вода 500 мл; Пшеничная мука 700 г; Соль по вкусу; Растительное масло 1 стак.; Перец черный молотый по...
Чебуреки на водке Молоко — 150 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки); Водка — 1 ст.л.; Соль — 0.5...
Готовим чебуреки сочные Фарш мясной — 500 г; Мука — 400 г; Кефир — 250 мл; Растительное масло — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый...
Чебуреки с грибами Вода 500 мл; Пшеничная мука 700 г; Соль по вкусу; Растительное масло 1 стак.; Перец черный молотый по...
Чебуреки из кабачков Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...