Брускетта с базиликом и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 230 ккал.
Заехала сестра на полчасика, попросила быстро, вкусно и плотно перекусить.Придумалось быстро. А после обратилась к интернету.жалко было называть БУТЕРБРОД, поэтому поискала, оказывается - это один из вариантов итальянского бутерброда - брускетта. За главное фото спасибо Denis'у! Помог! Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с помидорами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- хлеб - по вкусу
- баклажан - по вкусу
- помидоры - по вкусу
- моцарелла - по вкусу
- базилик - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Натереть баклажан солью, поджарить на оливковом масле. Почти доведя баклажан до готовности, добавить кружочки помидора (у меня 2 широких).
На другой сковородке, с добавлением малого количества оливкового масла, на не большом огне поджаривать кусок хлеба, который предварительно пропитать оливковым маслом.
Перевернуть хлеб на другую сторону, положить сверху тертый чеснок, и пласты (у меня 2), нарезанной моцареллы (максимум 0,5 см толщиной), сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Когда моцарелла начнет немного расплавляться - снять хлеб с огня и выложить на тарелку.
На хлеб с моцарелой и чесноком выложить листья базилика, далее помидоры, а на них баклажаны. Добавить еще базилика и лук-порей. Посыпать тертым пармеджано.
Подавать немедленно, теплым.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту со шпротами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Сейчас пойду готовить)))
И как у тебя все получается???
Здравствуйте Павчина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Павчина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Брускетту с базиликом и овощами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://retseptplus.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-tomatami-i-bazilikom.
Брускетта с базиликом и овощами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вот и приготовила брускетту с базиликом и овощами!
Обалденно красиво получилось!
Брускетта с базиликом и овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень вкусно и главное просто.
брускетта с базиликом и овощами получается ням-ням.
Павчина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Делала брускетту с базиликом и овощами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Прекрасный рецепт брускетту с базиликом и овощами!
Лучше делать брускетту с базиликом и овощами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Брускетта с рикоттой, помидорами и базиликом хлеб - 4 куска; рикотта - 150 г; оливковое масло - 1 ст.л.; лук красный - 1 ст.л.; базилик свежий - 1...
Рецепт брускетты с помидорами и базиликом Хлеб белый 4 ломтика; Помидор 2 шт.; Базилик зеленый 1 пучок; Оливковое масло 1 ст.л.; Винный уксус 1/2...
Как приготовить брускетту с томатами и базиликом Багет 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Чеснок 2 зубчик; Базилик 10 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Сахар по вкусу;...
Брускетта с инжиром и дор блю Хлеб пшеничный 3 шт.; Инжир 3 шт.; Сыр дор блю 90 г; Мед 1/2 ч.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Оливковое масло...
Помидоры розовые 150 г; Хлеб пшеничный 200 г; Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 20 мл;...
Брускетта с базиликом Батон - 200 г; Оливковое масло - 40 мл; Моцарелла - 220 г; Помидоры - 400 г; Базилик - 40 г; Бальзамический...
Брускетта со шпинатом Тостовый хлеб 4 ломтика; Помидоры 4 шт.; Шпинат 100 г; Базилик 1/2 пучка; Сливочное масло 30 г; Чеснок...
Рецепт брускетты со шпротами Шпроты 160 г; Белый хлеб 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Корнишоны 100 г; Перепелиное яйцо 3 шт.; Оливковое масло...
Брускетта с фруктами чиабатта - 1 шт.; абрикосы - 6 шт.; сливы - 6 шт.; персики - 6 шт.; сахарная пудра - 250 г; масло сливочное...
Готовим брускетту с грибами грибы - 300 г; чеснок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец чили - 1 шт.; хлеб...
Брускетта с авокадо Багет 100 г; Авокадо 1/2 шт.; Рукола 5 г; Лимон 1 долька; Сыр пармезан 5 г; Пищевая соль 1 г...
Брускетта из багета 500 г помидорок черри; свежий базилик; соль, перец; 1-2 зубчика чеснока; оливковое масло; 1 багет; сливочное...