Запеканка без муки и манки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 798 ккал.
Ингредиенты
- маскарпоне 250 г
- сметана 200 г
- творог 200 г
- мак 150 г
- тростниковый сахар 180 г
- яйца 3 шт.
- кукурузный крахмал 60 г
- разрыхлитель теста 15 г
- ванилин 2 щепотки
- творог 600 г
- яйца 5 шт.
- молоко 200 мл
- сахарная пудра 180 г
- персики 5 шт.
- овсяные хлопья 150 г
- йогурт 130 г
- ванильные панировочные сухари 100 г
- крахмал 60 г
- сметана 30 г
- лимонный сок 30 г
- сливочное масло 20 г
Запеканку без муки и манки чаще всего готовят из творога, яиц и крахмала. Но блюдо получится вкуснее, если добавит в тесто сливочный сыр или йогурт.
Как приготовить
Сварите рис, перетрите творог с яйцами и сахаром.
Смешайте продукты с кусочками клубники и инжира.
Смажьте форму для выпечки диаметром 18-20 см маслом, выложите в нее тесто.
Пеките блюдо в духовке при температуре 180 С 35 мин
Перетрите творог через сито, взбейте его миксером вместе с 90 г сахара и маскарпоне.
Добавьте яйца, щепотку ванилина, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте тесто еще раз, всыпьте мак.
Переложите полученную массу в порционные керамические формы диаметром 10-12 см.
Наполните глубокий противень водой, поставьте в него посуду. Пеките запеканку в разогретой до 160 С духовке 90 мин
Остудите выпечку в духовке, затем отправьте ее в холодильник на 7-8 ч.
Взбейте сметану с оставшимся сахаром и ванилином, украсьте запеканку кремом.
Залейте изюм кипятком, смешайте хлопья с йогуртом. Отделите белки и отправьте их в холодильник на 20 мин
Взбейте творог с желтками, 100 г сахарной пудры, молоком и крахмалом.
Соедините смесь с размокшими хлопьями, изюмом и измельченными персиками.
Взбейте белки с оставшейся пудрой и лимонным соком. Осторожно смешайте их с тестом.
Смажьте форму для выпечки размером 20 на 30 см маслом, посыпьте ее сухарями. Выложите тесто и отправьте заготовку в разогретую до 170 С духовку на 50 мин
Когда пройдет нужное время, смажьте запеканку сметаной и верните ее в печь еще на 10 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с мукой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта запеканки без муки и манки
Для лучшего понимания как приготовить запеканку без муки и манки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю запеканку без муки и манки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
запеканка с макаронами retseptplus.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-makaronami
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеканки без муки и манки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Элона, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеканки без муки и манки.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
У меня запеканка без муки и манки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Элона спасибо за рецептик!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили запеканку без муки и манки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Творожно-тыквенная запеканка без муки, манки и сахара Тыква 500 г; Творог обезжиренный 500 г; Яйцо куриное 1; Мед по вкусу...
Рецепт картофельной запеканки из пюре Картофель — 2 кг; Сливки — 1 стак.; Сливочное масло — 110 г; Соль и перец — По вкусу; Крем-сыр — 100-120...
Как приготовить запеканку с макаронами 2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...
Запеканка из капусты Капуста белокочанная 300 г; Цветная капуста 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Куриный фарш 300 г; Лук...
творог 600 г; яйцо куриное сырое 4 шт.; сахар-песок 150 г; ванилин 0.5 ч.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.;...
Морковная запеканка Морковь 500 г; Сахарный песок 300 г; Манная крупа 12 г; Чернослив 50 г; Горчичное масло 30 мл; Куриное...
Запеканка с вишней вишня - 500 г; творог - 500 банок; сахар - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакет; картофельный крахмал -...
Запеканка с мукой сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...
Готовим запеканку с мясом Фарш из говядины 500 г; Кабачки 4 шт.; Луковица 1 шт.; Зелень 1 пучок; Сметана 2 ст.л.; Сыр 100 г; Чеснок...
Запеканка с макаронами 2 стак. сухих макарон; 200 г ветчины; 200 г тертого сыра; 200 г шампиньонов; по вкусу черный перец, орегано,...
Овощная запеканка с фаршем 1 кг молодого картофеля; 3 кабачка; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 500 г говяжьего...