Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 298 ккал.
Выглядят эти эклеры не хуже чем из магазина. Но они приготовлены своими руками. Это не так уж и сложно. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадных пирожных эклеров с заварныма кремома, напишите, что думаете.
Растопить сливочное масло
В масло влить в воду, добавить соль и довести до кипения. Затем всыпать всю муки и перемешать, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Снять с огня.
Тесто немного остудить и добавить по одному все яйца, хорошо перемешивая, что бы получилась гладкая масса.
Противень смазать маслом. Заполнить кондитерский мешок тестом. Выдавить на противень тесто на расстоянии 3см. И выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут.
Пока эклеры пекутся сделаем крем. Растереть яйца с сахаром. Добавить муку и перемешать. Влить молоко и поставить на огонь варить до загустения. Перед наполнением эклеров крем остудить.
Готовым эклерам дать остыть. Наполнить кондитерский мешок кремом. В эклерах проделать небольшие дырочки и через них наполнить кремом. Украсить тертым шоколадом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры с мандариновыма кремома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Когда в первый раз попробовала эклеры с заварным кремом и шоколадом, мне не понравилось.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делала эклеры с заварным кремом и шоколадом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
А вот ссылочка на рецепт эклеров с лимонным кремом.
Приготовила.
Едим.
Но от эклеров с заварным кремом и шоколадом я ожидала бО'льшего!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
olya80, ваш рецепт эклеров с заварным кремом и шоколадом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Эклеры с заварным кремом и шоколадом — просто СУПЕР!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Olya80! Спасибо за рецепт!
эклеры с заварным кремом и шоколадом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Эклеры с заварным кремом и шоколадом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за эклеры с заварным кремом и шоколадом:)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется эклерам с заварным кремом и шоколадом!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо olya80
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 210 г; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Желатин 5 г;...
вода - 1 шт.; мука - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; молоко - 1 шт.; ванилин - 1 пакет; сахар - 100 г; яичные желтки...
Вода 0,5 стак.; Маргарин 150 г; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйца 6 шт.; Молоко 1,75 стак.; Сахар 1 стак.;...
Мука пшеничная 75 г; Вода 125 мл; Молоко 125 г; Масло сливочное 60 г; Куриное яйцо 3 шт.; Яичный желток...
Молоко 125 мл; Вода 225 мл; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 5 шт.; Яичный белок 3 шт.; Сахар 1 стак.;...
вода - 125 мл; мука - 75 г; масло сливочное - 50 г; соль - ⅓ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 150...
мука - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; вода - 180 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка; сливочное масло...
Сливочное масло 100 г; Соль 1/4 чайной ложки; Пшеничная мука 220 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сыр маскарпоне...
Заварное тесто для эклеров:; 4 яйца; 220 г муки; 150 г сливочного масла или маргарина; 125 мл чистой...
250 мл кипятка; 100 г сливочного масла; 4-5 яиц; 180 г муки; 1/2 ч.л. соли; 100 г белого шоколада; 80...
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1...
малина - 1 горсть; пшеничная мука - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; сливки - 200 мл; масло сливочное - 60...
