Блинный торт с кремом

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 319 ккал. Повод приготовления: на полдник, на праздничный стол.

Рецепт блинного торта с кремом
Фотография приготовленного рецепта блинного торта с кремом

Приготовьте нежнейший и вкуснейший тортик, в основе которого лежат блины. Такой тортик готовится на счет три, а результат вас поразит на все сто! Смотрите, как приготовить блинный торт с кремом. Возможно вам будет интересен рецепт торта сникерс, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
319 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На полдник, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Яйца — 5 шт. (3 шт - в тесто, 2 шт - в крем)
  • Мука — 225 г (200 г - для теста, 25 г - для крема)
  • Сахар — 190 г (40 г - в тесто, 150 г - в крем)
  • Кефир — 300 мл
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мак — 2-3 ст.л. (по желанию)
  • Молоко — 800 мл

Такой тортик идеально подходит для завтрака, полдника или просто подавайте его во время чаепития. Блинчики получаются очень мягкими и быстро пропитываются заварным кремом. В разрезе, как видите, торт выглядит просто шикарно и напоминает наполеон. Попробуйте приготовить блинный торт с кремом у себя дома, порадуйте своих домочадцев вкусным десертом.

Как приготовить

Все необходимые ингредиенты расставьте на рабочей поверхности для удобства. Так процесс приготовления пойдет быстрее.

Рецепт блинного торта с кремом

Для начала приготовьте заварной крем. В емкости среднего размера яйца разотрите с сахаром до белого цвета.

Рецепт блинного торта с кремом

Смешайте с необходимым количеством муки яйца, взбитые с сахаром. Добавьте в смесь 1/3 молока и тщательно перемешайте до однородности. Оставшееся молоко вылейте в кастрюльку и поставьте на огонь. Когда оно нагреется, вылейте в кастрюльку подготовленную смесь, добавьте масло. Варите на небольшом огне при постоянном помешивании примерно 10 минут, пока крем не загустеет.

Рецепт блинного торта с кремом

Снимите крем с огня, всыпьте туда мак и перемешайте. Пока крем остывает, периодически перемешивайте его, чтобы избежать появление пленочки.

Рецепт блинного торта с кремом

Для приготовления теста для блинов взбейте яйца до образования пены, после чего введите тонкой струйкой 300 мл кипятка, не переставая взбивать.

Рецепт блинного торта с кремом

Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости, а ко взбитым яйцам добавьте кефир, сахар и подсолнечное масло. К получившейся кефирно-яичной смеси постепенно введите сухую мучную смесь и помешивайте, чтобы не образовались комочки.

Рецепт блинного торта с кремом

Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, и складывайте в стопку.

Рецепт блинного торта с кремом

Формируйте торт, смазывая каждый блин готовым заварным кремом с маком.

Рецепт блинного торта с кремом

Украсьте торт и отправьте его в холодильник на несколько часов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта блинного торта с кремом

Для лучшего понимания как приготовить блинный тортик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
grudkova_86
grudkova_86

Сейчас буду готовить это чудо:)

ksyukha
ksyukha

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю блинный тортик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Галя Коршак
Галя Коршак

Сегодня буду готовить!

Нюта Лещенко
Нюта Лещенко

Некоторое время назад готовила блинный торт-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Люся Копосова
Люся Копосова

Попробовала приготовить блинный торт.
Супер!!!
Спасибо kristyusha!
Вы профи!

atioto
atioto

Рецепт блинного тортика очень классный, хочу еще попробовать шоколадный тортик.

kira
kira

А я готовила блинный торт уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, kristyusha!!!

harrors
harrors

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

katya70
katya70

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

senofi1997
senofi1997

Вчера приготовила блинный тортик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Диана Черкавская
Диана Черкавская

Kristyusha! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Тарабанько Ира
Тарабанько Ира

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

cofitedri1991
cofitedri1991

Блинный торт «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

София Ливик
София Ливик

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что блинный тортик превзойдет все ожидания.

vertushenko_90
vertushenko_90

Да блинный тортик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
kristyusha, спасибо!

mochalova_78
mochalova_78

Kristyusha!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yicalac
yicalac

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Пюльзю Соня
Пюльзю Соня

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Рита Павличенко
Рита Павличенко

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

olya91
olya91

Удобная у вас инструкция по приготовлению блинного тортика получилась

Рецепт Бисквитного торта с кремом из творожного сыра Бисквитный торт с кремом из творожного сыра

Черный шоколад 220 г; Яйцо куриное 10 шт.; Миндальная мука 40 г; Сахарная пудра 180 г; Какао 40 г; Сахар...

Рецепт Торта Медовик со сметанным кремом Рецепт торта медовик со сметанным кремом

мед - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 2 стак.; сахар - 1 стак.; сода - 1 ч.л.; масло сливочное - 200 г;...

Рецепт Слоеного торта с заварным кремом Как приготовить слоеный торт с заварным кремом

Слоеные коржи для торта:; 600 г муки; 250 г маргарина; 2 яйца; 1 ч.л. яблочного уксуса (можно заменить...

Рецепт Блинного торта с маскарпоне Блинный торт с маскарпоне

Мука — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л. (для блинов); Коньяк — 2 ст.л. (для блинов); Масло растительное — 3 ст.л.;...

Шоколадный торт без яиц

Сахар 1 стак.; Растительное масло 0,3 стак.; Какао 0,3 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Пшеничная мука...

Рецепт Торта с манным кремом Торт с манным кремом

Медовые коржи для торта с манным кремом:; 400-420 г муки; 150 г сахара; 50 г сливочного масла; 2 ст.л....

Рецепт Морковного торта Морковный торт

Морковь 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 90 г; Йогурт 2...

Рецепт Торта на кефире Рецепт торта на кефире

яйца куриные - 10 шт.; кефир - 1 л; сахар - 3 стак.; мука - 6 шт.; сметана - 1 л; орехи - по вкусу...

Рецепт Торта Сникерс Торт Сникерс

Бисквит:; 2 яйца; 3 яичных желтка; 100 г сахара; 1 ст.л. какао; 0,5 ч.л. разрыхлителя; 120 г муки; ванилин;...

Рецепт Торта Вулкан Готовим торт вулкан

Сахар — 3 стак.; Сметана — 1 л; Яйцо — 2 шт.; Сгущенка — 150 г; Какао — 2-3 ст.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.;...

Рецепт Морковного торта Морковный торт

Морковь 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 90 г; Йогурт 2...

Рецепт Торта Сникерс с вареным сгущенным молоком Торт Сникерс с вареным сгущенным молоком

Для коржа:; Яичные желтки - 6 шт.; Сахар - 3.5 стак. (200 мл); Маргарин - 250 г; Майонез - 1 ст.л.; Разрыхлитель...