Фруктовый штрудель
Простой рецепт австрийской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 798 ккал. И все это мы будем выпекать.
Обожаю штрудели! Только настоящие, а не те, что продают в общепите! Разница громадная! Попробую убедить) Возможно вам будет интересен рецепт овощного штруделя, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука 250 г
- вода 320 мл
- желток 1 шт.
- соль 1 щеп
- айва 1 шт.
- груша 3 шт.
- яблоки 3 шт.
- орехи грецкие 100 г
- сахар 250 г
- сахарная пудра 50 г
- масло растительное 1 ст.л.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- сок лимона 0.5 шт.
- палочка корицы 2 шт.
- бадьян 1 шт.
- ром 50 мл
- масло сливочное 50 г
Как приготовить
Смешать муку, соль, желток и 120 мл воды, вымесить гладкое, эластичное тесто, смазать растительным маслом, оставить отдохнуть на 30 минут.
Фрукты вымыть, почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Айву залить 200 мл. воды, отварить пару минут.
Добавить остальные фрукты, специи, сахар, проварить 5 минут, убрать фрукты, влить в сироп ром, уварить до загустения. Получится соус.
Фрукты смешать с рубленными орехами.
Тесто сначала раскатать скалкой, потом растянуть руками до прозрачности.
Смазать растопленным сливочным маслом, присыпать сухарями, распределить фрукты.
Свернуть рулетом.
Уложить в противень, смазать маслом, запекать при 200 г 40 мин, иногда смазывая маслом.
Достать, охладить, нарезать, присыпать пудрой.
Подавать с соусом, как вариант подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Бесподобный рецепт фруктового штруделя!!!
Все получилось, спасибо, kozonok_72!!!
Kozonok_72, это просто волшебный рецепт фруктового штруделя!
спасибо!
Это не фруктовый штрудель, это просто бомба!!!
Я готовила фруктовый штрудель на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фруктовый штрудель даже гости заказывают!!
Делала фруктового штруделя уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Рецепт фруктового штруделя — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Фруктового штруделя я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить retseptplus.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-vishnei.
Ухтышка какой рецепт фруктового штруделя!!!!!!!
слюни текут рекой
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт фруктового штруделя!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Kozonok_72, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
ОО, мой любимы рецептик фруктового штруделя
Круто
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Штрудель с яблоками 250 г (1 3/4 стак.) муки; 2 ст.л. растительного масла; 1 яйцо; 100 мл (чуть меньше, чем полстак.) воды;...
Рецепт штруделя из лаваша Лаваш 1 шт.; Яблоко 3 шт.; Изюм 50 г; Овсяные отруби 30 г; Корица 1 ч.л.; Йогурт 60 мл...
Как приготовить штруделя со сливой мука - 250 г; масло сливочное - 70 г; масло растительное - 20 мл; вода - 80 мл; сахар - 50 г; соль -...
Штрудель Вишневый тесто дрожжевое - 1 упаковка; вишня замороженная - 300 г; картофельный крахмал - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт...
мука - 250 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; вода - 200 г; яблоки - 2 шт.; корица - по вкусу; сахар...
Штрудель с вишней вишня - 600 г; соль - ½ ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 100 г; мука - 250 г; масло сливочное - по вкусу;...
Штрудель с грушей Слоеное тесто готовое — 500 г; Груши — 2-3 шт.; Клюква — 1 стак.; Фундук — 1/3 стак.; Лимон — 0,5 шт.;...
Рецепт овощного штруделя Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Цукини 3 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Тесто фило 6 кусков;...
Ягодный штрудель 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста; 2 яблока; по вкусу ягоды любые; 2-3 ст.л. сахара; 3 ст.л. сухарей...
Готовим штруделя мука — 300 г (для теста); соль — 1/4 ч.л. (для теста); масло — 30 мл (для теста); вода — 200 мл (теплая,...
Ленивый штрудель с яблоком Лаваш 1 шт.; Яблоко 2 шт.; Творог 360 г; Курага 20 г; Чернослив 20 г; Изюм 10 г; Грецкие орехи 30 г...
Настоящий тирольский штрудель мука - 175 г; оливковое масло - 25 шт.; вода - 75 мл; соль - 1 щепотка; сахар - 5 г; изюм - 50 г; яичные...