Курник из слоеного теста
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 446 ккал. Повод приготовления: на обед, на праздничный стол, рождество, праздничный обед.
Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. Недаром его называют "королем пирогов". Возможно вам будет интересен рецепт самсы с курицей из слоеного теста, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Окорок куриный — 1 шт.
- Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
- Рис — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 60 г (2-3 ст.л ложки в первый слой, 2-3 во второй)
- Шампиньоны — 200 г
- Укроп — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт. (1- на блины, 1 - на смазывание пирога, 1- в начинку)
- Черный перец — По вкусу
- Молоко — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу (1 щепотка для блинов)
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 1 ст.л.
Классический рецепт курника из слоеного теста предполагает наличие нескольких слоев, разделенных блинами. Готовка блинов и есть первый шаг в рецепте. Блюдо, приготовленное в несколько слоев, обречено стать частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!
Как приготовить
Чтобы приготовить блины, смешиваем кефир с яйцом, добавляем сахара и соли. Постоянно помешиваем, чтобы смесь не загустела. Жарим блины на сковородке, смазанной подсолнечным маслом. Залили смесь на сковородку, ждем минуту, переворачиваем блин. Должно получиться 4-6 блинов.
Отваренное вкрутую яйцо разрезаем на мелкие кусочки. Смешиваем рис, яйцо, укроп (порубленный), заливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и перец по вкусу.
Готовим второй слой начинки. Для этого нам нужны шампиньоны. Разрезаем их на кусочки и жарим на сковороде, смазанной сливочным маслом. Жарим, пока влага полностью не испарится. После это добавляем измельченный лук, перемешиваем все между собой, добавляем соль, перец.
Отвариваем куриный окорочок. Берем только мясо, нарезаем его на мелкие кусочки.
За это время слоеное тесто уже должно разморозиться. Раскатываем его до толщины 6 мм, вырезаем круг, кладем на противень.
Выкладываем на тесто 1-й слой.
Накрываем 2-3 блинами.
Выкладываем второй слой из грибов, накрываем 2-3 блинами.
Выкладываем курицу.
Чтобы закрыть третий слой из курицы нам понадобится оставшееся тесто. Раскатываем из него максимально тонкий слой, чтобы он закрыл весь пирог. В середине делаем дырочку. Края можно придавить ложкой. Смазываем тонкий слой теста сверху смесью из желтка и молока (предварительно размешать). Теперь можно положить пирог в духовку при температуре 175 градусов на 30-35 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу из слоеного теста с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта курника из слоеного теста
Для лучшего понимания как приготовить курника из слоеного теста рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Курника из слоеного теста давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Faichuk_98, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю курника из слоеного теста в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
А вот ссылочка на рецепт самсы с тыквой из слоеного теста.
А я всегда готовлю с faichuk_98 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Faichuk_98, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно!
Все как в рецепте faichuk_98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Жюльен с крышечками из слоеного теста Филе белой рыбы — 200 г; Сливки — 100 мл; Творожный сыр — 50 г; Тесто слоеное — 100-150 г; Сухое белое...
Рецепт штруделя из покупного слоеного теста яблоки - по вкусу; корица - по вкусу; лимоны - по вкусу; инжир - по вкусу; сахарная пудра - 1 ст.л....
Как приготовить яблочного штруделя из слоеного теста Тесто слоеное 300 г; Яблоки 500 г; Изюм 100 г; Орехи грецкие 30 г; Масло сливочное 30 г; Сахар по вк...
Самса из слоеного теста с картошкой мука - 3 стак.; масло сливочное - 4 ст.л.; яйцо - 1 шт.; жир - 200 г; кориандр молотый - 1 щепотка; соль...
250 г слоёного теста; 200 г вишни без косточек; 100 г сахарной пудры; 1 яйцо; 25 г сахара...
Самса из слоеного теста с курицей Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (1 упаковка); Куриное филе — 400 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Зелень...
Самса с курицей из слоеного теста Для теста:; Сливочное масло - 100 г; Мука - 250 г; Вода - 90 мл; Соль - 0.5 ч.л.; Яйца - 1 шт.; Кунжут...
Рецепт домашней самсы из слоеного теста Слоеное тесто 500 г; Говядина 600 г; Лук 2 шт.; Соль 2 ч.л.; Черный перец (молотый) 0,5 ч.л.; Тмин 1...
Самса с тыквой из слоеного теста Слоёное тесто - 500 г; Тыква - 600 г; Лук репчатый - 140 г; Растительное масло - 40 г; Сахар - 10 г;...
Готовим самсу из слоеного теста Фарш 250 г; Картофель 150 г; Лук репчатый 50 г; Тесто слоеное 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Пирог с яблочно-сливочной начинкой Яблоко 3 шт.; Сливки 35%-ные 100 мл; Пшеничная мука 200 г; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.;...
Сахарный пирог мука 250 г; молоко 100 мл; дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л.; яйца 2 шт.; соль 20 г; масло сливочное...