Тыквенный суп с сельдереем и апельсином

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 427 ккал.

Рецепт тыквенного супа с сельдереем и апельсином
Фотография приготовленного рецепта тыквенного супа с сельдереем и апельсином
Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
427 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

  • корень сельдерея - 800 г
  • тыква - 200 ст.л.
  • яблоки - 1 шт.
  • сельдерей стебель - 4 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • мед - 2 ст.л.
  • кумин - 1 г
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • овощной бульон - 750 мл
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Корень сельдерея почистить и нарезать крупными кусочками. Тыкву и яблоко тоже почистить и порезать. Залить овощи овощным бульоном.

Выжать сок 1 лимона прямо в кастрюлю. Стебли сельдерея помыть, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.

Апельсин (необработанный!) разрезать пополам и отправить вместе с очищенным чесноком в кастрюлю. Довести до кипения.

Добавить мед и кумин (кто не любит, берет другую любимую специю) и варить минут 30-35.

Вынуть чеснок и апельсин (кто хочет, чтобы мякоть апельсина тоже была в супе, изначально лучше выжать сок апельсина в суп, а апельсиновую шкурку добавить для аромата, а потом выбросить). Посолить, поперчить, пробить на блендере.

Дать супу остыть (осенью можно подавать горячим!), можно даже охладить в холодильнике.

Подавать, украсив листочками сельдерея.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник с сельдереем, ботвой и зеленым салатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Добрая Эльвина
Добрая Эльвина

Большое спасибо так вкусно

Надежда Модина
Надежда Модина

Хороший сайт, зайду еще.

oqunge
oqunge

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

mumitist
mumitist

Суп для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

urorour
urorour

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

margarita71
margarita71

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить супчик - очень вкусно!!!

lyudmila
lyudmila

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

yaroslavna90
yaroslavna90

Надо будет сделать суп-пюре из моркови с сельдереем retseptplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-morkovi-s-seldereem. Должно получиться классно.

antou
antou

Осыка!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

pendang1982
pendang1982

Супчик — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Нина Спичкина
Нина Спичкина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

selonci
selonci

УУУХХХ вот это супчик.
Супперрр…спасибо…

Лика Лучицкая
Лика Лучицкая

Рецепты супер, спасибо огромное!

itistere1990
itistere1990

Уже второй раз суп делаю.
Просто восхитительно.

Томара Карасёва
Томара Карасёва

Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

edrussenk
edrussenk

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Рецепт Томатного сока с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной

помидоры - 900 г; сельдерей - 3 стебля; гречневая крупа зеленая - 120 г; перец чили - 1 шт.; перец черный...

Рецепт Свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом Рецепт свекольника с сельдереем, ботвой и зеленым салатом

Ингредиенты основные; Вода 1,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Салат 30 г; Стебель сельдерея...

Рецепт Чечевичной похлебки с сельдереем и шпинатом Как приготовить чечевичную похлебку с сельдереем и шпинатом

Сельдерей корень — 100 г; Чеснок — 3 Зубчика; шпинат — 1/2 шт. (упаковки); Чечевица — 500 г; Лук — 1...

Рецепт Салата со свеклой, курицей и сельдереем Салат со свеклой, курицей и сельдереем

картофель отварной 3 шт.; морковь отварная 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; куриное филе отварное 1 шт.; маринованные...

Гороховый суп с тмином и сельдереем

Свиная нога 1 кг; Сельдерей 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Желтый горох 350 г; Тмин 1 ч.л....

Рецепт Салата с фарро, клюквой и сельдереем Салат с фарро, клюквой и сельдереем

зерна фарро — 1 1/2 стак.; воды — 3 3/4 стак.; рисового уксуса — 1/4 стак.; апельсинового сока — 1/3...

Рецепт Супа-пюре из моркови с сельдереем Суп-пюре из моркови с сельдереем

Морковь — 3 шт. (крупная); Стебель сельдерея — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло...

Рецепт Тыквенного сока с апельсином Рецепт тыквенного сока с апельсином

1 кг тыквы (очищенной мякоти); 100 г сахара; 1 средний апельсин; пол-лимона...

Рецепт Овощного супа с сельдереем Овощной суп с сельдереем

Сельдерей — 2 шт. (стебля); Куриный бульон — 2 стак.; Фасоль белая — 400 г (консервированная); Лук —...

Рецепт Лагмана с сельдереем Готовим лагмана с сельдереем

Баранина — 700 г; Редька — 200 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 4 шт.; Сельдерей — 3 шт. (3...

Рецепт Тайского супа с фрикадельками Тайский суп с фрикадельками

лук зеленый - 4 стручка; зелень рубленая - 1 ч.л.; перец чили красный - 1 шт.; манная крупа - 1 ст.л.;...

Рецепт Постного фасолевого супа Постный фасолевый суп

Вода 1,2 л; Белая фасоль 150 г; Лук репчатый 3 шт.; Сельдерей 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.;...