Суп шурпа из курицы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 53 ккал.

Рецепт супа шурпа из курицы
Фотография приготовленного рецепта супа шурпа из курицы

Шурпа из курицы получается не такой жирной, как из баранины

Давно хотела попробовать шурпу. Слышала, что это очень вкусное первое блюдо. Я отошла от традиционного рецепта с бараниной (однажды и до него доберусь) и сделала более легкий вариант - с курицей. Лишний раз убедилась, что первые блюда восточной кухни очень вкусны и ароматны благодаря специями. Возможно вам будет интересен рецепт шурпы из козлятины, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
53 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

На 2 л воды:

  • Вода - 2 л
  • Курица - 500 г
  • Картошка - 4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Петрушка - 10 г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
  • Кинза, кориандр - 0.2 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Подготовить ингредиенты.

Рецепт супа шурпа из курицы

В кастрюлю выложить курицу, лавровый лист, соль и специи. Влить 2 л воды. Довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену.

Рецепт супа шурпа из курицы

Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.

Рецепт супа шурпа из курицы

Картофель выложить в кастрюлю к курице.

Рецепт супа шурпа из курицы

Помидоры, лук, морковь и болгарский перец обжарить на растительном масле в течение 5 минут.

Рецепт супа шурпа из курицы

Добавить томатную пасту, перемешать.

Рецепт супа шурпа из курицы

Тушить на медленном огне 10 минут.

Рецепт супа шурпа из курицы

Переложить овощи в кастрюлю к курице, посолить.

Рецепт супа шурпа из курицы

Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 15 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дулму-шурпу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа шурпа из курицы

Для лучшего понимания как приготовить суп шурпа из курицы рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
utane1992
utane1992

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

vera74
vera74

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ace2ace
ace2ace

Спасибо, очень понравилось оформление супа шурпа из курицы!

yulya
yulya

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yella
yella

Мама сделала суп шурпа из курицы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Шаробайко Женя
Шаробайко Женя

Больше всего понравился рецепт шурпы-маша. Объедение!!!

Сухопара Гала
Сухопара Гала

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

lyuba79
lyuba79

Anastasiya_85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп шурпа из курицы!!!
Буду делать 3-й раз!

pendang1984
pendang1984

Anastasiya_85, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп шурпа из курицы по вашему рецепту, получилось сразу.

tooltiomy1988
tooltiomy1988

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Рецепт Шурпы из курицы в мультиварке Шурпа из курицы в мультиварке

Куриное мясо — 500 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Перец болгарский — 2...

Рецепт Шурпы из козлятины Рецепт шурпы из козлятины

Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...

Рецепт Шурпы по-таджикски Как приготовить шурпу по-таджикски

Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...

Рецепт Шурпы в горшочках Шурпа в горшочках

Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...

Шурпа по-армянски

Баранина — 1,5 кг; Морковь — 3-4 шт.; Помидор — 3-4 шт.; Лук — 4 шт.; Перец — 6-10 шт. (мелкие); Масло...

Рецепт Шурпы по-чувашски Шурпа по-чувашски

Баранина — 500-600 г; Лук — 3-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.;...

Рецепт Овощной шурпы Овощная шурпа

картофель - 400 г; нут отварной - 100 г; помидоры - 150 г; картофель черри - 160 г; шампиньоны - 120...

Рецепт Шурпы из дичи Рецепт шурпы из дичи

Утки — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...

Рецепт Дулмы-шурпы Дулма-шурпа

говядина - 600 шт.; морковь - 2; картофель - 3 шт.; рис - 250 г; яйцо - 2 шт.; петрушка - 1 пучок; бульон...

Рецепт Шурпы-маша Готовим шурпу-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Таратора с авокадо и мятой Таратор с авокадо и мятой

кефир - 1 л; огурцы - 4 шт.; вода минеральная газированная - 200 мл; чеснок - 3 стак.; мята - 1; авокадо...

Рецепт Шурпы из дикой утки Шурпа из дикой утки

Утка дикая — 2 шт.; Сало свиное сырое — 300 г; Картофель — 700 г; Перец болгарский — 400 г; Помидоры...