Суп шурпа из курицы

Name: суп шурпа из курицы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода - 2 л; Курица - 500 г; Картошка - 4 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Томатная паста - 1 ст.л.; Петрушка - 10 г; Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Хмели-сунели - 0.5 ч.л.; Кинза, кориандр - 0.2 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

anastasiya_85

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 53 ккал.

Фотография приготовленного рецепта суп шурпа из курицы

Шурпа из курицы получается не такой жирной, как из баранины

Давно хотела попробовать шурпу. Слышала, что это очень вкусное первое блюдо. Я отошла от традиционного рецепта с бараниной (однажды и до него доберусь) и сделала более легкий вариант - с курицей. Лишний раз убедилась, что первые блюда восточной кухни очень вкусны и ароматны благодаря специями. Возможно вам будет интересен рецепт шурпа из козлятины, напишите, что думаете.

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

Калорий:

53 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

На 2 л воды:

Вода - 2 л
Курица - 500 г
Картошка - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Петрушка - 10 г
Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
Кинза, кориандр - 0.2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить

Подготовить ингредиенты.

В кастрюлю выложить курицу, лавровый лист, соль и специи. Влить 2 л воды. Довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену.

Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.

Картофель выложить в кастрюлю к курице.

Помидоры, лук, морковь и болгарский перец обжарить на растительном масле в течение 5 минут.

Добавить томатную пасту, перемешать.

Тушить на медленном огне 10 минут.

Переложить овощи в кастрюлю к курице, посолить.

Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 15 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дулма-шурпа. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта суп шурпа из курицы

Для лучшего понимания как приготовить суп шурпа из курицы рекомендуется посмотреть видео.

Суп шурпа из курицы

Ингредиенты

На 2 л воды:

Как приготовить

Видео приготовления рецепта суп шурпа из курицы

Комментарии