Шурпа из лосятины

Простой рецепт татарской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 647 ккал.

Рецепт шурпы из лосятины
Фотография приготовленного рецепта шурпы из лосятины

Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец. Возможно вам будет интересен рецепт шурпы из козлятины, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
647 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Татарская

Ингредиенты

  • Лосятина — 2 кг
  • Картофель — 2 кг
  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)
  • Кинза — По вкусу
  • Специи — По вкусу (соль, черный перец, зирра, кориандр, хмели-сунели)

Перед вами простой рецепт приготовления шурпы из лосятины. Из ингредиентов вам понадобится такой набор: лосятина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, зелень (кинза, петрушка, укроп), специи (соль, черный перец, зира, кориандр, хмели-сунели), яблоко и чеснок. Суп получается очень наваристым и сытным. Рекомендую готовить именно в казане на природе!

Как приготовить

Лосятину тщательно промойте и нарежьте крупными кусками.

Рецепт шурпы из лосятины

Кладем лосятину в казан и заливаем холодной водой. Размещаем казан над огнем.

Рецепт шурпы из лосятины

2/3 от общего количества лука нарежьте кольцами.

Рецепт шурпы из лосятины

Морковь режем брусочками.

Рецепт шурпы из лосятины

После закипания воды уберите всю пену с казана и добавьте в него лук с морковкой.

Рецепт шурпы из лосятины

Через 30 минут добавляем в казан помидоры, порезанные четвертинками и очищенные от кожицы.

Рецепт шурпы из лосятины

Следом кладем оставшийся лук (полукольцами) и нарезанный ломтиками болгарский перец.

Рецепт шурпы из лосятины

Дайте супу прокипеть 20 минут, после чего добавьте очищенный картофель целиком.

Рецепт шурпы из лосятины

Подготовим специи. Мелко нарежьте чеснок и яблоко, добавьте соль и перец по вкусу, зиру 1 ч. л., кориандр и хмели-сунели 2 ч. л. Добавляем специи, яблоко и чеснок в шурпу, но не сразу, а через 15 минут после картофеля. Перемешиваем и варим еще 20 минут.

Рецепт шурпы из лосятины

Ну вот и все, шурпа готова! При подаче посыпаем измельченной зеленью кинзы, петрушки и укропа. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу-маш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шурпы из лосятины

Для лучшего понимания как приготовить шурпу из лосятины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
tomonda
tomonda

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Процаенко Анюта
Процаенко Анюта

Попробовали сегодня шурпу из лосятины, просто класс!!!

erimandot1983
erimandot1983

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Марианна Усенко
Марианна Усенко

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

zhenya97
zhenya97

Спасибо за рецепт шурпы из лосятины.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Сайдулина Даша
Сайдулина Даша

При случае, попробуйте приготовить рецепт шурпы с бараниной. Реально, очень вкусно.

asiya
asiya

Супер!
у меня нет слов .

onsucha
onsucha

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

liza94
liza94

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шурпу из лосятины к домашнему празднику.

vyshenskaya_74
vyshenskaya_74

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

tatyana
tatyana

Это мой самый любимый рецепт шурпы из лосятины, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

yarastucu1977
yarastucu1977

У меня вроде получилось!
спасибо!

Рецепт Шурпы из козлятины Шурпа из козлятины

Козлятина - 500 г; Оливковое масло - 50 мл; Лук репчатый - 160 г; Мясной бульон - 2 л; Репа - 300 г;...

Рецепт Шурпы по-таджикски Рецепт шурпы по-таджикски

Баранина — 1,5 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Лук репчатый красный — 1 кг; Картофель — 1 кг;...

Рецепт Шурпы в горшочках Как приготовить шурпу в горшочках

Баранина на косточке — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Шурпы по-чувашски Шурпа по-чувашски

Баранина — 500-600 г; Лук — 3-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт.;...

Шурпа с бараниной

Оливковое масло — 1/4 стак.; Баранина — 650 г; Лук — 1 шт.; Бульон говяжий — 10 стак.; Репа — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы казахской Шурпа казахская

Баранина — 1 кг; Картофель — 600 г; Морковь — 350 г; Помидор — 250 г; Лук — 250 г; Чеснок — 50 г...

Рецепт Шурпы из зайца Шурпа из зайца

Зайчатина — 1 кг; Лук репчатый — 5-7 шт.; Морковь — 3 шт.; Яблоки — 2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Картошка...

Рецепт Овощной шурпы Рецепт овощной шурпы

картофель - 400 г; нут отварной - 100 г; помидоры - 150 г; картофель черри - 160 г; шампиньоны - 120...

Рецепт Шурпы из дичи Шурпа из дичи

Утки — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 6 шт.; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...

Рецепт Шурпы-маша Готовим шурпу-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Шурпы из гуся Шурпа из гуся

Гусь — 1 шт.; Луковица — 3-4 шт.; Сладкий перец — 2-3 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Соль и перец — По вкусу;...

Рецепт Шурпы-маша Шурпа-маш

Баранина — 500 г; Маш — 100 г; Рис — 100 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.;...