Овощной суп с клецками

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 389 ккал. Повод приготовления: обед.

Рецепт овощного супа с клецками
Фотография приготовленного рецепта овощного супа с клецками

Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе!

{h3}Секреты приготовления{/h3}

Рецептов приготовления супа с клецками скопилось великое множество. Предлагаю один из самых простых, в котором не используется мясо, а клецки получаются достаточно мягкими благодаря присутствию в них молока.

Если же вы предпочитаете, чтобы блюдо было более наваристым, предлагаю приготовить куриный суп с клецками, который получится не менее вкусным и ароматным. Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа в мультиварке, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
25 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
389 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед

Ингредиенты

  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 70 мл
  • Мука пшеничная 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 1 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г

Как приготовить

В небольшой миске соединяем муку и молоко.

Рецепт овощного супа с клецками

Добавляем куриное яйцо и перемешиваем. Тесто получится по густоте такое же, как сметана. Если хотите клецки более упругие, уменьшите количество молока или не добавляйте его вовсе.

Рецепт овощного супа с клецками

Картофель очищаем и нарезаем кусочками небольшого размера, ставим на средний огонь.

Рецепт овощного супа с клецками

Морковь вымываем и натираем при помощи терки с крупными отверстиями.

Рецепт овощного супа с клецками

Лук чистим и измельчаем.

Рецепт овощного супа с клецками

Лук и морковь складываем в сковороду, добавляем немного сливочного масла.

Рецепт овощного супа с клецками

Обжариваем до мягкости, постоянно помешивая.

Рецепт овощного супа с клецками

Обжаренные лук и морковь отправляем к кипящему картофелю.

Рецепт овощного супа с клецками

Теперь выкладываем при помощи столовой ложки тесто. В горячей воде оно "схватится" и превратится в небольшие кусочки. Если тесто делали крутым, то его нужно раскатать трубочкой и разрезать на небольшие кругляши.

Рецепт овощного супа с клецками

Добавляем в суп нарубленную зелень.

Рецепт овощного супа с клецками

Снимаем суп с плиты.

Рецепт овощного супа с клецками

Суп готов, его можно подавать к столу!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта овощного супа с клецками

Для лучшего понимания как приготовить овощной суп с клецками рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

5 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel
2diesel

Спасибо!
Отличный рецепт овощного супа с клецками!

Тремасова Кира
Тремасова Кира

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - nurduples ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ardepri1977
ardepri1977

Что думаете о рецептике retseptplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-veselenkii?

Усенко Кристина
Усенко Кристина

Спасибо! Беру в закладки.

lyuba89
lyuba89

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

disullo1974
disullo1974

Ухтышка какой рецепт овощного супа с клецками!!!!!!!
слюни текут рекой

baichurina_77
baichurina_77

Спасибо, буду попробовать)))

valeryevich_97
valeryevich_97

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

erednido
erednido

У меня овощной суп с клецками прямо как на картинке!
получилось шикарно, nurduples спасибо за рецептик!!!

rutse1971
rutse1971

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Тарабанько Ира
Тарабанько Ира

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

touserond
touserond

Очень давно приметила этот рецептик овощного супа с клецками.
Получилось просто чудесно!
nurduples спасибо Вам большое за этот рецепт!

korelskaya_86
korelskaya_86

Овощной суп с клецками прелесть, спасибо за рецепт

illeadimy1994
illeadimy1994

Первый раз в жизни решилась на овощной суп с клецками и не получилось(((
Так обидно!!

edoutou
edoutou

Очень понравился этот рецепт овощного супа с клецками.

savkova_92
savkova_92

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

tanyusha
tanyusha

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

powhic2003
powhic2003

Nurduples, спасибо огромное за рецепт овощного супа с клецками!
делаю уже 5-й раз!

Рецепт Овощного супа в мультиварке Овощной суп в мультиварке

Картошка - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры - 300 г;...

Рецепт Овощного супа с баклажанами Рецепт овощного супа с баклажанами

Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 шт.;...

Рецепт Овощного супа с тортеллини Как приготовить овощной суп с тортеллини

тортеллини — 250 г; оливкового масла — 1 ст.л.; моркови — 1 стак.; сладкий зеленый перец — 1 шт.; луковица...

Рецепт Супа овощной с тортеллини Суп овощной с тортеллини

брокколи свежая - 100 г; горошек зеленый - 50 г; бульон - 1 л; оливковое масло - 1 ст.л.; лук зеленый...

Овощной диетический суп

Помидоры 2 шт.; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Кукуруза мороженая 50 г; Имбирь 5 г; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Овощного супа Веселенького Овощной суп Веселенький

картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горошек зеленый 100 г; перец болгарский 1 шт.; масло...

Рецепт Овощного супа с капустой Овощной суп с капустой

Растительное масло — 2 ст.л.; Лук-порей — 2 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Чеснок —...

Рецепт Овощного супа с опятами Рецепт овощного супа с опятами

Опята свежие 300 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Баклажаны 1 шт.; Фасоль...

Рецепт Овощного супа с фасолью Овощной суп с фасолью

1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...

Рецепт Супа овощной Готовим суп овощной

3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...

Рецепт Постного овощной суп Постный овощной суп

Чечевица — 100 г; Сельдерей — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Овощного супчика Овощной супчик

мясной бульон 3 л; капуста брокколи 200 г; цветная капуста 200 г; капуста брюссельская 200 г; фасоль...