Арбузный гаспачо с овечьим сыром
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 374 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты
- Арбуз 1/2 шт.
- Красный лук 1 головка
- Зеленый виноград 150 г
- Молотый миндаль 70 г
- Огурцы 1 шт.
- Гренки 4 г
- Овечий сыр 70 г
- Красный винный уксус 4 столовые ложки
- Свежая мята по вкусу
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
- Крупная морская соль щепотка
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Мякоть арбуза без косточек нарезать крупными кусками и бросить в бледер, туда же добавить полголовки измельченного красного лука, половину огурца, очищенного от кожицы и семян, и молотый миндаль. Пробить в пюре.
Бросить в пюре щепотку соли и добавить пару столовых ложек уксуса, перемешать и поставить в холодильник на полчаса.
Тем временем, измельчить оставшиеся лук и огурец, разложить по 4 тарелкам. Очистить от кожицы и семян виноград, и также распределить по тарелкам.
4 ломтика посушенного в духовке пшеничного хлеба смазать небольшим количеством овечьего сыра.
Аккуратно половником разлить по тарелкам арбузное пюре, сверху на каждую порцию выложить по ломтику хлеба с сыром, посыпать сверху измельченной свежей мятой и полить оливковым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт арбузного гаспачо с овечьим сыром, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Да арбузного гаспачо с овечьим сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать арбузного гаспачо с овечьим сыром постоянно.
Сделала сегодня арбузного гаспачо с овечьим сыром.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Привет!
Я не ем арбузного гаспачо с овечьим сыром!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Буду очень рада, если кому рецепт моего гаспачо пригодится.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Asiya93, спасибо огромное за рецепт арбузного гаспачо с овечьим сыром!
делаю уже 5-й раз!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Арбузный гаспачо из Андалузии 1 кг арбуза, срезать корку, нарезать; 1 луковица, нарезать; 1 зеленый сладкий перец, очистить и нарезать;...
Рецепт гаспачо с семечками Помидоры 6 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Чеснок 1 шт.; Петрушка 50 г; Оливковое...
Как приготовить морковного гаспачо Морковь 500 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Вода 2 л; Лимонный сок 1 ч.л.; Оливковое...
Гаспачо по-русски огурцы - 2 шт.; перец сладкий - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок; чеснок - 3 зубчика; баклажаны...
Арбуз 800 г; Стебель сельдерея 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Сок...
Гаспачо с тыквой Ветчина сыровяленая 10 г; Лук красный ¼ шт.; Перец сладкий грунтовой 0.05 кг; Помидоры красные 70 г;...
Быстрый гаспачо Бакинские помидоры 200 г; Сладкий перец 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
Рецепт пряного гаспачо Помидоры 1,5 кг; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 3 шт.; Базилик 10 г; Анчоусы в...
Мой гаспачо хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
Готовим суп гаспачо #соль – щепотка; красный винный уксус – 20 мл; сладкий перец – 1 шт.; оливковое масло – 10 мл; чеснок...
Свекольный гаспачо Свекла 4 шт.; Миндаль 80 г; Уксус из белого вина 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Вода 1 л; Йогурт натуральный...
Гаспачо с домашними гренками Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Английские огурцы 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Белый...